1. Тематика дипломного проектирования

Темой дипломного проекта может быть:

– строительство нового предприятия с заданной производительностью и групповым ассортиментом;

– расширение или реконструкция действующих предприятий (или отдельных цехов, участков) с целью внедрения прогрессивной техники, технологии и повышения экономических показателей работы;

– научно-исследовательская работа;

Тематика дипломных проектов должна быть актуальной, соответствовать современному состоянию и перспективам развития данной отрасли промышленности.

Темы дипломных НИР составляются в соответствии с задачами научно-технического прогресса предприятий отрасли. Они должны обладать новизной, чтобы в результате выполнения можно было подать заявку на патент или опубликовать статью в отраслевом журнале.

Темы дипломного проекта предлагаются студенту предприятиями или кафедрой по согласованию с предприятиями, как правило, теми, на которых проходит преддипломная практика. Студент может предложить свою тему с необходимым обоснованием целесообразности ее разработки. Тема закрепляется за студентом приказом ректора по университету.

С целью более глубокой и всесторонней проработки проекта в отдельных случаях может выдаваться задание на комплексное проектирование с привлечением студентов различных специальностей (технологов, механиков, экономистов и т. д.). Тогда из числа проектантов назначается главный инженер проекта, а из числа руководителей – главный руководитель проекта.

2. Организация дипломного проектирования

Темы закрепляются за студентами перед направлением их на преддипломную практику. Объекты преддипломной практики должны соответствовать темам дипломных проектов. Руководитель проекта выдает задание на дипломное проектирование в определенной форме (производственная мощность проектируемого предприятия, ассортимент выпускаемой продукции, исходные данные для материального расчета), а также задание по сбору материала к дипломному проектированию. В задании указывается специальное задание, которое должно быть разработано в проекте, срок окончания проектирования и сдачи проекта на проверку. Задание утверждается заведующим кафедрой пищевой биотехнологии продуктов из растительного сырья.

В период преддипломной практики студент, ознакомившись с заданием на дипломное проектирование, выполняет программу практики, согласовывает у руководителей возникшие вопросы, подбирает необходимые материалы по отдельным разделам проекта. В первые две недели практики тема дипломного проекта может быть уточнена.

Руководителем дипломного проекта может быть профессор, доцент, опытный преподаватель и научный сотрудник вуза, а также научный сотрудник и высококвалифицированный специалист другого учреждения или предприятия.

Руководитель дипломного проекта составляет со студентом календарный график выполнения работы на весь период дипломного проектирования (12 недель), рекомендует студенту основную литературу и другие источники по теме, проводит систематические беседы со студентами и дает им консультации, проверяет выполнение работы по частям и в целом.

По разделам дипломного проекта студент консультируется у преподавателей других кафедр (автоматизации производственных процессов, экономики промышленности, безопасности жизнедеятельности), которые подписывают титульный лист проекта после проверки соответствующего раздела.

О ходе работ по выполнению дипломного проекта (работы) студент обязан отчитываться перед руководителем не реже одного раза в неделю. Не реже одного раза в месяц проводятся кафедральные проверки выполнения работ. Студенты, имеющие серьезное отставание в ходе дипломного проектирования и не представившие законченный проект в срок, по представлению кафедры могут быть не допущены к защите дипломного проекта (работы).

Распределение времени и последовательность выполнения отдельных частей дипломного проекта, в % от общего объема следующие:

1. Технологическая часть (расчетная) – 22

2. Выбор компоновочного решения – 18–22

3. Архитектурно-строительная часть – 4

4. Санитарно-техническая – 4

5. Энергетическая часть – 4

6. Автоматизация и механизация

 производственного процесса – 4

7. Охрана труда и окружающей среды – 8

8. Мероприятия по гражданской обороне – 4

9. Технико-экономическая часть – 8

10. Оформление записки – 10

11. Оформление графической части – 11–15

Руководитель составляет письменный отзыв, который должен содержать характеристику работы студента над дипломным проектом, оценку уровня его знаний, умение использовать литературу и компьютер, способности к решению сложных инженерных вопросов.

Готовый дипломный проект, подписанный студентом, руководителем и консультантами, передается на подпись заведующему кафедрой, который решает вопрос о допуске студента к защите дипломного проекта. Если заведующий кафедрой не считает возможным допустить студента к защите дипломного проекта, то этот вопрос рассматривается на заседании кафедры с участием руководителя.

Допущенный к защите дипломный проект направляется на рецензирование, которое осуществляют работники промышленности или научных организаций. На защите дипломник делает доклад по графическим материалам проекта, отвечает на вопросы рецензента и членов ГАК.