- •Введение
- •Погрузочные и теплофизические характеристики скоропортящихся грузов. Структура и неравномерность перевозок
- •Удельный погрузочный вес основных скоропортящихся грузов
- •Теплофизические характеристики свежих плодов и овощей
- •Характеристика процесса дыхания плодов и овощей Величина q0 и а для плодов и овощей
- •Теплофизические характеристики мясомолочных продуктов и рыбы
- •Структура грузопотока скоропортящихся грузов по железным дорогам России за 1988-2004г.Г., в %
- •Коэффициенты неравномерности перевозок скоропортящихся грузов на сети ж.Д. России
- •Удельное количество биологического тепла, выделяемого фруктами и овощами, кДж/(т·сут)
- •Удельная теплота дыхания фруктов и овощей при различных температурах.
- •2. Технические характеристики изотермических вагонов и контейнеров и их энергохолодильного оборудования
- •Грузовая характеристика автономных
- •Грузовая характеристика вагонов-термосов постройки завода Дессау (Германия)
- •Грузовая характеристика переоборудованных в ив-термосы грузовых вагонов рефрижераторных секций постройки бмз и завода Дессау ( из «холодного отстоя»)
- •Грузовая характеристика цистерн-термосов для скоропортящихся грузов
- •Средние значения важнейших параметров рефрижераторных контейнеров
- •Техническая характеристика холодильных установок рефрижераторного подвижного состава Таблица 2.7.
- •Типы и параметры изотермических контейнеров по стандарту исо 6346
- •Периоды года, на основании которых определяется способ перевозки скоропортящихся грузов
- •Норма суточного пробега для исчисления срока доставки грузов при внутрироссийских перевозках, км/сут.
- •Продолжение табл. 3.3.
- •Требования к температуре скоропортящихся грузов при погрузке в рефрижераторные вагоны, следующие без охлаждения или отопления
- •Нормы естественной убыли массы картофеля позднего в крытых вагонах
- •Нормы естественной убыли массы картофеля раннего в крытых вагонах
- •Нормы естественной убыли массы моркови столовой в крытых вагонах
- •Нормы естественной убыли массы капусты
- •Нормы естественной убыли массы цитрусовых плодов и груш сорта «Сеянец Киффера» за 1 сут нахождения в пути
- •Нормы естественной убыли массы арбузов
- •Нормы естественной убыли массы рыбы соленой бестузлучной, холодного копчения, вяленой и балычных изделий при перевозках железнодорожным транспортом
- •2. Нормы естественной убыли на рыбу пряного посола не применяются.
- •3. Нормы естественной убыли указанных видов рыбопродукции применяются по массе брутто при получении груза
- •Нормы естественной убыли массы мяса и мясопродуктов при перевозке
- •Данные для теплотехнических расчётов при перевозке скоропортящихся грузов в изотермических вагонах и контейнерах
- •Удельная объёмная холодопроизводительность хладона-12 , кДж/м3
- •Физические свойства влажного воздуха
- •5. Техническое обслуживание, промывка и экипировка изотермических вагонов и контейнеров
- •Периодичность проведения то в зависимости от наработки дизеля в мото-часах
- •Перечень пунктов экипировки рефрижераторных секций, арвэ и сцепов с рефконтейнерами на сети ж.Д. Рф
- •Количество материалов, необходимых для полной экипировки рефрижераторного подвижного состава
- •Список литературы
Нормы естественной убыли массы цитрусовых плодов и груш сорта «Сеянец Киффера» за 1 сут нахождения в пути
Плоды |
Норма убыли, % к массе груза |
|
нетто |
брутто |
|
Апельсины отечественные и импортные, поступающие через порты Черного моря (независимо от типа вагонов) |
0,14 |
0,08 |
Апельсины импортные, поступающие через Рижский и Ленинградский порты (независимо от типа вагонов) |
0,10 |
0,05 |
Мандарины отечественные и груши сорта «Сеянец Киффера» в вагонах с машинным охлаждением |
0,19 |
0,06 |
Мандарины импортные в вагонах: |
|
|
с машинным охлаждением |
0,10 |
0,06 |
с отоплением |
0,17 |
— |
Таблица 3.11.
Нормы естественной убыли массы арбузов
Продолжительность перевозки, сут |
Норма убыли, % к массе груза |
До 3 |
0,7 |
4 |
1,2 |
5 |
1,5 |
6 |
1,8 |
7 |
2,1 |
8 |
2,3 |
9 |
2,4 |
10 |
2,6 |
11 |
2,7 |
12 |
2,9 |
13 |
3,0 |
14 |
3,1 |
15 |
3,2 |
16 |
3,3 |
17 |
3,4 |
18 |
3,4 |
19 |
3,5 |
20 |
3,6 |
21 |
3,7 |
22 |
3,7 |
23 |
3,8 |
24 |
3,9 |
48
Таблица 3.12
Нормы естественной убыли скоропортящихся грузов
номенклатурных групп 04, 05, 55, 58, 59
Груз |
Норма убыли, % к массе груза |
|
|
Группа 04 |
|
Капуста, лук |
2,70 |
Чеснок |
0,90 |
Прочие грузы этой группы, кроме овощей свежезамороженных |
1,80 |
Дыни свежие за одни сутки нахождения в пути в вагонах: |
|
изотермических |
0.10 (брутто); 0,27 (нетто) |
крытых |
0,25 (брутто); 0,72 (нетто) |
Группа 05 |
|
Фрукты и ягоды свежие |
0,72 |
Группа 55 |
|
Масло животное |
0 |
Молоко в бидонах |
0 |
Сметана, творог, простокваша |
0,70 |
Прочие грузы позиций 1,2 |
0,72 |
Продукция маргариновая и саломас в бочках и ящиках деревянных |
0,15 |
Сыр |
0,35 |
Яйца птиц всяких |
0,36 |
Группа 58 |
|
Варенье, повидло и пюре в бочках |
0,18 |
Овощи и грибы сушеные и вяленые |
0,27 |
Овощи соленые, моченые, квашеные, маринованные (в бочках или кадках) |
1,35 |
Фрукты моченые и маринованные |
2,25 |
Фрукты и ягоды сушеные |
0,09 |
Соки спиртованные в дубовых бочках: |
|
за каждый день первых трех суток |
0,10 |
за каждый последующий день |
0,04 |
Группа 59 |
|
Вино, пиво, портер, квас в бочках |
0,27 |
Морсы в дубовых бочках: |
|
за каждый день первых трех суток |
0,10 |
за каждый последующий день |
0,04 |
49
Таблица 3.13.
Нормы естественной убыли рыбы и рыбопродуктов
Наименование груза |
Норма убыли, % от массы |
|
|
Рыба замороженная в рефрижераторных вагонах при сроке перевозки, сут: |
|
до 6 |
0,20 |
от 6.1 до 8 |
0,25 |
от 8,1 до 10 |
0,30 |
свыше 10 |
0,36 |
свежая |
0,72 |
сухая |
0,18 |
соленая |
1,35 |
Жиры рыб и морских животных: |
|
в цистернах |
0,1 |
в бочках металлических |
0,18 |
Икра |
0,36 |
Прочие грузы позиций 1,2, 3 группы 57, кроме уса китового |
0,72 |
50
Таблица 3.14.
