- •Конспект лекций Менеджмент туристкой индустрии
- •Тема1. Эволюция концепций менеджмента. Школы управления и подходы к менеджменту
- •1.1. Эволюция менеджмента туризма
- •1.2. Основные школы менеджмента
- •1.3. Современные подходы к менеджменту
- •1.4. Зарубежные модели менеджмента
- •Тема 2. Предприятие туристкой индустрии как объект управления
- •Тема 3. Руководитель в системе менеджмента предприятия туристской индустрии
- •3.1. Характер, содержание и особенности управленческого труда
- •3.2. Основные направления рациональной организации труда
- •3.3. Организация личной работы руководителя
- •3.4. Основные элементы управленческой культуры менеджера турфирмы
- •Тема 4. Организационные структуры предприятий туристской индустрии
- •4.1. Понятие и сущность организационной структуры управления
- •4.2. Типы организационных структур управления предприятием
- •4.3. Формальная и неформальная структуры предприятия
- •4.4. Проектирование организационных структур управления туристским предприятием
- •Тема 5. Функции менеджмента
- •5.1. Сущность и взаимосвязь функций управления
- •5.2. Планирование
- •5.3. Организация
- •5.4. Мотивация
- •5.5. Контроль
- •Тема 6. Принципы и методы менеджмента
- •6.1 Принципы менеджмента
- •6.2. Понятие и классификация методов менеджмента
- •6.3. Административные методы
- •6.4. Экономические методы
- •6.5. Социально-психологические методы
- •Тема 7 Организация труда менеджеров предприятий туристской индустрии
- •7.1. Характер, содержание и особенности управленческого труда
- •7.2. Основные направления рациональной организации труда
- •7.2.1. Регламентация
- •7.2.2. Разделение и кооперация труда
- •7.2.3. Делегирование полномочий
- •7.2.4. Нормирование труда
- •7.2.5. Техническое обеспечение и механизация труда
- •7.2.6. Создание благоприятных условий труда
- •7.3. Организация личной работы руководителя
- •7.4. Основные элементы управленческой культуры менеджера турфирмы
- •Тема 8 Организационная культура предприятия туристской индустрии
- •8.1. Сущность и функции организационной культуры
- •8.2. Элементы организационной культуры туристского предприятия
- •8.3. Признаки организационной культуры
- •8.4. Основные виды организационной культуры
- •8.5. Управление организационной культурой туристского предприятия
- •Тема 9 Принятие управленческих решений
- •9.1. Сущность и классификация управленческих решений
- •9.2. Процесс принятия и реализации управленческих решений
- •Методы принятия управленческих решений
- •9.4. Требования к управленческим решениям
- •Тема 10 Власть, влияние и авторитет менеджера
- •10.1. Власть и влияние
- •10.2. Авторитет менеджера
- •Тема 11. Лидерство и стиль руководства менеджера
- •11.1. Лидерство и руководство
- •11.2. Классификация основных стилей руководств
- •11.3. Управленческая решетка р. Блейка и Дж. Мутон
- •11.4. Ситуационные модели эффективного руководства
- •Тема 12. Управление конфликтами и стрессами
- •12.1. Природа и типы конфликтов
- •12.2. Причины конфликтов в туризме
- •12.3. Методы разрешения конфликтов
- •12.4. Природа и причины стресса
- •12.5. Управление стрессами
- •Тема 13. Коммуникации в менеджменте
- •13.1. Коммуникации и управление
- •13.2. Формы и организация делового общения
- •13.2.1. Организация деловой беседы
- •13.2.2. Организация делового совещания
- •Образец ведения протокола совещания Дата и время проведения …
- •13.2.3. Подготовка и проведение деловых переговоров
5.2. Планирование
Планирование – это непрерывный процесс установления (уточнения) целей развития предприятия, его структурных подразделений, определения средств их достижения, сроков и последовательности действий, распределения управленческих ресурсов.
Задачи планирования:
обеспечение целенаправленного развития предприятия;
координация деятельности структурных подразделений и работников;
обеспечение экономичного функционирования предприятия за счет оптимального распределения ресурсов;
создание базы эффективного контроля и оценки;
мотивация трудовой деятельности;
информационное обеспечение членов трудового коллектива.
Эффективность планирования во многом зависит от соблюдения его основных принципов: непрерывности, преемственности, комплексности, сбалансированности, обоснованности, гибкости, экономичности, участия.
Различают перспективное (стратегическое), тактическое (среднесрочное) и оперативное (текущее) планирование. Разные планы, служащие для достижения разных целей, разрабатываются на разных уровнях. Стратегические планы (на срок 5 и более лет), определяющие общую политику и генеральное направление деятельности компании, разрабатываются на ее высшем уровне. Планы тактические (на срок от 1 года до 5 лет) – на среднем уровне, оперативные планы (на срок до 1 года), как правило, разрабатываются руководителями нижнего уровня.
Стратегическое планирование можно представить как процесс определения стратегии фирмы путем анализа ее стратегических позиций, исследования факторов внутренней и внешней среды, установления способов и действий, которые могут привести к достижению ее конкурентных преимуществ в долгосрочной перспективе.
Процесс стратегического планирования включает восемь этапов:
формулирование миссии;
анализ внешней среды;
анализ внутренней среды (преимуществ и недостатков);
формулирование целей и задач;
выбор стратегии (способов, путей достижения целей);
разработка планов (программ);
реализация планов (программ);
контроль и оценка результатов.
Стратегический план туристской компании является ориентиром для принятия решений на более низких уровнях. Общие цели фирмы, определенные в стратегическом плане, конкретизируются в тактических и оперативных планах.
Средние и мелкие турфирмы, не обладающие высоким экономическим потенциалом, как правило, ограничиваются разработкой тактических и оперативных планов, часто нацеленных лишь на удержание своих позиций на рынке. План (табл. 5.1) представляет собой список конкретных мероприятий, содержащих ответы на следующие вопросы:
что делать? (содержание мероприятия);
когда делать? (дата, период);
кто делает? (конкретный исполнитель);
какими средствами?
Таблица 5.1
Образец формы плана
№№ п/п |
Мероприятие |
Срок исполнения (дата, период) |
Исполнитель |
Объем затрат, тыс. руб. |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
|
|
|
|
Составной частью оперативного планирования туристских предприятий являются бизнес-план, финансовый план, план по маркетингу, производственный план.
Для решения новых перспективных межфункциональных стратегических проблем формируются и реализуются специальные целевые комплексные программы. Как правило, такие программы представляют собой совокупность взаимосвязанных организационных мероприятий, обеспечиваемых всеми видами ресурсов. Обычной практикой турфирм является также разработка и реализация специальных проектов, как правило, связанных с созданием и продвижением на рынок новых турпродуктов или услуг.
Кроме указанных видов плановых документов в организации могут составляться рабочие планы подготовки и проведения мероприятий (выставок, ярмарок, пресс-конференций, юбилейных мероприятий и т.п.), позволяющие организовать работу по их проведению более эффективно.
