Информационный блок

Грибы – одно из самых больших царств организмов. Появились первые представители 450 – 500 млн. лет назад. Их группы произошли независимо, от разных жгутиковых. Некоторые предположительно произошли от водорослей или амебоидных предков. Существует около 120000 видов грибов.

Общая характеристика, особенности строения, питания, размножения.

Строение. Тело гриба представляет собой мицелий (грибницу), который состоит из разветвленной сети тонких нитей – гиф. У грибов, условно называемых низшими, мицелий неклеточный (не имеет перегородок) и представляет собой одну разветвленную клетку; у остальных - гифы разделены перегородками (септами) на отдельные клетки, образуя многоклеточный мицелий. В септах многоклеточного мицелия имеются отверстия (поры), через которые осуществляется цитоплазматическая связь между клетками. Кроме того, гифы мицелия могут сильно переплетаться, образуя ложную ткань – плектенхиму.

Клетки имеют клеточную стенку и протопласт. Клеточная стенка у низших грибов состоит из пектиновых веществ, у высших – из углеводов близких к целлюлозе, со значительной примесью хитина (близок к хитину насекомых). В протопласте выделяется цитоплазма (у молодых клеток гомогенна), в которой хорошо различима плазмалемма и тонопласт, рибосомы, митохондрии, аппарат Гольджи, эндоплазматическая сеть, 1-2 или много мелких ядер. Пластид нет. Запасные вещества – гликоген, жиры, волютин (находятся в цитоплазме), гранулы белков (в вакуолях). Крахмала нет.

У некоторых высших грибов в молодом возрасте имеется покрывало – велум, защищающее плодовое тело целиком или только нижнюю поверхность шляпки с гимениальным слоем. При росте гриба покрывала разрываются и остаются на плодовом теле в виде колец и вольвы на ножке, чешуек и лоскутов на шляпке.

Наличие остатков и особенности покрывал являются важными признаками для определения видовой принадлежности грибов).

Питание. Грибы – гетеротрофы, питаются готовыми органическими веществами. По образу жизни их делят на две группы: сапрофиты и паразиты.

Сапротрофы (получают органические вещества из органических останков), к ним относится большинство грибов

Паразиты (используют живую субстанцию растений, животных, человека и др. в качестве источника органических веществ).

Питание грибов происходит путем осмоса всей поверхностью мицелия, реже при помощи всасывающих ризоидов (плесневые грибы) или присосок – гаусторий у паразитов (ржавчинные, головневые грибы).

Размножение. Размножаются грибы вегетативным, бесполым и половым путем.

Вегетативное размножение грибов происходит:

1) частями мицелия;

2) оидиями (артроспорами) - образуются в результате распадения гиф на отдельные клетки, дающие новый мицелий;

3) хламидоспорами (образуются как оидии) - имеют более твердую, часто темноокрашенную оболочку (головневые грибы) и предназначены для перенесения неблагоприятных условий;

4) почкованием - на мицелии образуются боковые выросты, которые отчленяются от него.

Бесполое размножение у грибов происходит тремя способами:

1) зооспорами (преимущественно у водных грибов), которые имеют жгутики, подвижны и образуются в зооспорангиях

2) спорангиоспорами – это неподвижные споры, которые развиваются в спорангиях

3) конидиями (у высших грибов - аскомикоты, базидиомикоты, дейтеромикоты), они образуются на особых гифах – конидиеносцах. При этом кончик конидиеносца отделяется перегородкой, округляется и отпадает в виде конидии. Под первой конидией до ее отделения таким же образом формируется следующая и т.д., в результате образуется целая цепочка.

Половое размножение у грибов очень разнообразно и отмечено у всех таксонов, кроме дейтеромикотов. Причем половой процесс состоит из двух этапов:

1 - слияние цитоплазмы двух клеток (плазмогамия);

2 - слияние ядер (кариогамия), и эти этапы разделены во времени.

Различают несколько типов полового процесса

- гаметогамия – слияниие гамет, образующихся в гаметангиях;

- гаметангиогамия - слияние содержимого двух многоядерных специализированных половых органов (мужского и женского гаметангиев), которые не дифференцированы на гаметы; в качестве гамет здесь можно рассматривать свободно располагающиеся в гаметангиях ядра (характерен для зигомикотов и аскомикотов);

- соматогамия - половых органов не образуется, а сливаются гаплоидные соматические клетки физиологически различных гиф (характерен для базидиомикотов);

- хологамия (у грибов с одноклеточным мицелием) - наблюдается слияние двух особей.

Половой процесс у так называемых высших грибов завершается образованием зиготы, ее мейотическим делением и образования полового спороношения.

Систематика. В систематике грибов еще очень много спорного. До недавнего времени существовало деление грибов на низшие (хитридиомицеты, оомицеты и зигомицеты) и высшие (аскомицеты, базидиомицеты и дейтеромицеты). В настоящее время, к настоящим грибам относят четыре таксона, которые имеют общее происхождение – зигомикоты, аскомикоты, базидиомикоты, дейтеромикоты (несовершенные грибы) и лишайники, слоевища которых образованы мицелием грибов. Оомикоты и Хитридиомикоты отнесены к грибоподобным протоктистам. Перечисленные таксоны обычно считают классами (имеют окончания - мицета, - mycetes) или отделами (имеют окончание - микота, - mycota).