- •Обзор литературы
- •Характеристика кросса «Радонеж»
- •Технология инкубации яиц
- •Технология выращивания ремонтного молодняка
- •Технология содержания кур-несушек
- •1.5 Кормление кур
- •2.Технология производства яиц в условиях птицефабрики
- •2.1 Цех промышленного стада кур – несушек
- •2.2 Цех выращивания ремонтного молодняка
- •2.3 Цех инкубации
- •2.4 Цех родительского стада
- •2.5 Расчёт выхода мяса от забоя выбракованной птицы
- •2.6 Кормление птицы и расчёт потребности в кормах
1.5 Кормление кур
Нормированное кормление птицы – это комплекс мероприятий, направленных на полное удовлетворение птицы в обменной энергии, питательных, биологически активных, минеральных веществах для обеспечения высокой яичной и мясной продуктивности при сохранении нормальных физиологических и воспроизводительных функций.
Конверсия корма - показатель эффективности использования питательных веществ корма в яичном и мясном птицеводстве.
Повышение конверсии корма в настоящее время возможно за счет направленной селекции птицы, совершенствования технологии выращивания и содержания птицы, кормления в соответствии с потребностями в обменной энергии и питательных веществах, стимуляции роста в стартовый период, улучшения качества корма и гранулирования [7].
2.Технология производства яиц в условиях птицефабрики
2.1 Цех промышленного стада кур – несушек
Цех промышленного стада кур включает ряд птичников, комплектуемых ремонтными молодками в разные сроки, что обеспечивает выравненность среднего поголовья в течение года и равномерное производство яиц по месяцам. Среднегодовое поголовье промышленного стада и годовой валовой сбор яиц определяют мощность хозяйства яичного направления.
Для равномерного производства пищевых яиц в течение года проводят многократное комплектование поголовья кур несушек молодками, выведенными в разные сроки. Технология организована по принципу «все занято, все пусто», т.е. каждая партия птицы принимается в отдельный, предварительно полностью освобожденный, очищенный и продезинфицированный птичник или зал корпуса, а после окончания срока использования несушек все оставшиеся куры сдаются на убой. Профилактический перерыв в птичнике должен составлять 21 день.
Птичник должен быть заполнен одновозрастными молодками в кратчайшие сроки (до 5 дней).
Таблица 2.1.1 Основные показатели цеха промышленных несушек
Показатель |
Цифровые данные |
1 |
2 |
Среднегодовое поголовье клеточных несушек, тыс. гол. |
530 |
Яйценоскость за год на среднюю несушку, шт. |
313 |
Валовой сбор яиц за год по цеху, тыс. шт. |
165890 |
Суточный сбор яиц, тыс. шт. |
455742 |
Кратность комплектования промышленного стада |
4 |
Вместимость птичника (зала), тыс. гол. |
30 |
Возраст птицы при переводе в цех промышленных несушек, нед. |
17 |
Цикл содержания птицы в залах промышленного стада, недель: период доращивания ремонтных курочек срок содержания взрослой птицы профилактический перерыв всего |
5 52 4 61 |
Продолжение таблицы 2.1.1
1 |
2 |
Вместимость зала |
30 |
Число залов для кур-несушек |
18 |
Режим в зале; температура воздуха, ˚С относительная влажность воздуха, % |
20 55 |
Выход пищевых яиц, % к общему количеству: Высшая-1 Отборная-19 Первая-52 Вторая-25 Третья-3 |
1658900 315191 862628 414725 49767 |
Анализируя данные таблицы 2.1.1, мы видим, что для цеха промышленных несушек с мощностью 530 тыс. голов требуется 18 залов вместимостью 30 тыс. голов. Яйценоскость за год на среднюю несушку составляет 260 штук яиц. Валовой сбор по цеху равен 165890 тыс. штук яиц за год. Суточный сбор яиц составляет 455742 штук. Кратность комплектования стада равна 4.
Таблица 2.1.2 Световой режим для кур-несушек при содержании в помещениях без окон (ч., мин)
Возраст птицы, мес. |
Продолжительность светового дня |
Включение света |
Выключение Света |
1 |
2 |
3 |
4 |
4,5 – 5 |
9 |
9 |
15 |
5 – 6 |
10 |
10 |
14 |
6 – 7 |
10,5 |
10,5 |
13,5 |
8 – 9 |
11,2 |
11,2 |
12,8 |
9 – 10 |
12 |
12 |
12 |
10 –11 |
13 |
13 |
11 |
11 –12 |
14 |
14 |
10 |
12 –13 |
15 |
15 |
9 |
Продолжение таблицы 2.2.2
1 |
2 |
3 |
4 |
13 –14 |
15,4 |
15,4 |
8,6 |
14 –15 |
16 |
16 |
8 |
15 –16 |
17 |
17 |
7 |
16 –17 |
17 |
17 |
7 |
Месяц |
Воз-раст, мес |
Поголо-вье на начало месяца, гол. |
Отбраковано Кур |
Поголо-вье на конец месяца, гол |
Сред-нее поголо-вье кур, гол |
Яйценос-кость на среднюю несушку за 1 мес., шт. |
Сред-няя масса яйца, г |
Валовый сбор яиц, тыс. шт. |
||||||
% |
гол. |
|||||||||||||
1 |
5 |
530000 |
1,1 |
5630 |
524170 |
792 |
22 |
52 |
17424 |
|||||
2 |
6 |
524170 |
0,83 |
4349 |
519651 |
791 |
24 |
52 |
41132 |
|||||
3 |
7 |
519651 |
1,2 |
6236 |
513415 |
792 |
26 |
53 |
20592 |
|||||
4 |
8 |
513415 |
1,05 |
5391 |
508024 |
791 |
29 |
53 |
22968 |
|||||
5 |
9 |
508024 |
1,6 |
8128 |
499896 |
791 |
29 |
54 |
22939 |
|||||
6 |
10 |
499896 |
1,02 |
5099 |
494797 |
793 |
29 |
55 |
22997 |
|||||
7 |
11 |
494797 |
0,93 |
4602 |
490195 |
793 |
28 |
56 |
22204 |
|||||
8 |
12 |
490195 |
1,2 |
5882 |
484319 |
792 |
28 |
56 |
22176 |
|||||
9 |
13 |
484319 |
1,04 |
5037 |
479276 |
792 |
26 |
57 |
20592 |
|||||
10 |
14 |
479276 |
0,86 |
4122 |
475154 |
793 |
26 |
60 |
20618 |
|||||
11 |
15 |
475154 |
0,85 |
4039 |
471115 |
793 |
24 |
62 |
19032 |
|||||
12 |
16 |
471115 |
1,08 |
5088 |
466027 |
792 |
22 |
63 |
17424 |
|||||
Итого |
|
5990006 |
12,76 |
63803 |
5926033 |
9506 |
313 |
64 |
270098 |
|||||
Таблица 2.1.3 Движение поголовья птицы и производство яиц в птичнике на кур
Из данных таблицы 2.1.3 мы видим, что 530 тыс. кур валовой сбор яиц составляет 270098 яиц. При этом яйценоскость на среднюю несушку составляет 313 штук яиц. Наивысшая яичная продуктивность у курочек наступает в 4-5 месячном возрасте.