3.3. Рынок макаронных изделий типичного российского провинциального города (численность населения – 300 тыс. Чел.).

Общая емкость рынка макаронных изделий в г. NN составляет 4 млн. руб. в месяц.

Средняя семья в городе покупает и потребляет в среднем 3 кг. макаронных изделий в месяц.

Средняя цена покупки составляет 23 руб. за 1 кг.

В отличие от рынка Москвы, в NN значительно больше потребителей развесных макаронных изделий (44,7% семей предпочитают покупать развесные макаронные изделия).

В то же время, в абсолютном выражении упакованные макаронные изделия занимают все же большую часть рынка. Следует предположить, что доля потребителей упакованных изделий резко выросла в самые последние годы и это непосредственно связано с ростом благосостояния жителей города (как мы отмечали, рост реальных располагаемых доходов населения только за последний год составил 17,3%). Становясь немного обеспеченнее, люди начинают покупать более дорогие продукты питания (тем более, что это все, на что им может хватить такого небольшого, в основной массе, роста уровня доходов).

Основной причиной выбора развесных макаронных изделий по-прежнему является их большая дешевизна по сравнению с упакованными.

Среди причин предпочтения упакованных изделий называются следующие:

Позиции основных игроков на рынке:

Распределение рыночных долей основных конкурирующих производителей выглядит следующим образом (данные на основе потребительских предпочтений):

В данной диаграмме обращает на себя внимание, в первую очередь, заметное сокращение доли упакованных макаронных изделий известных российских торговых марок. Доля рынка «Макфы» в NN почти вдвое ниже, чем в Москве, а доля «Экстра-М» в 6 раз меньше. Те покупатели, которые в Москве покупают такую продукцию, в NN довольствуются развесными макаронными изделиями.

Это, в частности, означает, что по мере увеличения благосостояния населения и повышения его занятости структура спроса на макаронные изделия будет приближаться к московской, т.е. большую популярность будут приобретать "добротные" отечественные марки макаронных изделий, популярность же развесных макаронных изделий будет снижаться.

Основные факторы потребительских предпочтений,

определяющие ситуацию на рынке:

Как и в Москве требования к макаронным изделиям у местных покупателей не столь изощренны, для них важно, в основном, чтобы макароны «не разваривались» и «были жесткими, держали форму», что, отчасти, одно и то же:

Сравнительно небольшая часть потребителей обращает внимание на известность производителя, торговой марки (21,4%). Остальные критерии выбора являются чрезвычайно разнообразными и, большей частью, субъективными и случайными (использовать их для повышения привлекательности товара не представляется возможным).

Основная часть товаров, представленных на местном рынке макаронных изделий полностью соответствует ожиданиям покупателей:

Исключение составляет лишь относительно большее, чем в Москве присутствие совсем низкокачественных макаронных изделий, которые помимо всего прочего, еще и «развариваются» и «слипаются». Здесь данный недостаток макаронных изделий называется в 3 и 2 раза чаще соответственно, чем в Москве.

Основные стереотипы покупательского поведения в городе практически те же, что и г. Москве, есть лишь некоторая разница в способах проявления.

Высказывая в слух такие критерии выбора, как «развариваются/не развариваются», «слипаются/не слипаются», которым соответствуют практически все представленные на рынке макаронные изделия покупатели в действительности, не отдавая себе в этом отчет, ориентируются на имиджевые показатели торговой марки (ассоциируя ожидания «не развариваются» и «не слипаются» с наиболее известной для них торговой маркой). Если в Москве такими показателями являются «престижность», принадлежность к Италии, то в данном городе, при меньшей амбициозности жителей, просто «проверенность», «известность» торговой марки.

Поэтому ключом к успешной стратегии продвижения макаронных изделий в данном городе является развитие имиджа производителя, PR-коммуникации.

Данные особенности рыночной ситуации являются типичными практически для любого провинциального города в Европейской части России.

Список используемой литературы:

Интернет источники:

1. http://www.advertology.ru/index.php?name=Search&pagenum=3&opi=ds&search_sortby=relev&search_terms=all&infound=

2. http://marketing.rbc.ru/news_research/24/07/2007/1204520.shtml

3. http://www.4p.ru/main/research/3667/

4. http://www.agronews.ru/NewsP.php?NId=45114

5. http://www.marketcenter.ru/content/doc-2-11107.html

1Агентство АгроФакт.