6.5. Облік витрат, доходів і фінансових результатів на підприємствах готельного бізнесу

Облік витрат та доходів розглянуто у темі 6.1.Основи організації бухгалтерського обліку на підприємствах готельного бізнесу.

Прибуток - це частина чистого доходу, що залишається підприємству після відшкоду­вання всіх витрат, пов'язаних з реалізацією послуг.

Величина прибутку характеризує фінансові результати роботи підприємства та визначає його фінансовий стан.

Тема 7. Основи бухгалтерської звітності

Обліковий процес завершується складанням фінансової звітності про господарську діяльність підприємства. Фінансова звітність — це бухгалтерська звітність, що містить інформацію про фінансовий стан, результати діяльності та рух грошових коштів підприємства за звітний період. Головні вимоги до звітності — це обов’язковість подання, державна регламентація, своєчасність складання і подання, простота, зрозумілість і загальна доступність, достовірність, єдність методики звітних показників, порівнянність звітних показників за різні періоди, доречність, раціональність, економічність і дійовість. Строки подання звітності: - до 25 числа місяця за звітним кварталом. Звітність подається :

- органам, до сфери управління яких вони належать;

- власникам (засновникам), відповідно до установчих документів;

- трудовим колективам на їх вимогу;

- органам виконавчої влади та іншим користувачам, відповід­но до законодавства.

За звітним періодом фінансові звіти поділяються на річні та квартальні. Звітним періодом для складання річної фінансової звітності є календарний рік.

Квартальна звітність складається наростаючим підсумком з початку року у складі двох форм — Балансу і Звіту про фінансові результати.

Складання звітів — завершальний етап облікового процесу, тому до початку складання звітів проводиться значна підготовча робота.

Перелік залікових питань з дисципліни

“Бухгалтерський облік ”

1. Загальна характеристика господарського обліку

2. Предмет і об’єкти бухгалтерського обліку.

3. Метод бухгалтерського обліку.

4. Бухгалтерський баланс, зміст його статей.

5. Активні і пасивні рахунки. Порядок запису початкових сальдо і операцій. Підрахунок оборотів і кінцевого сальдо по рахунках.

6. Подвійний запис господарських операцій, його значення в системі б/о.

7. Синтетичні та аналітичні рахунки, взаємозв’язок між ними.

8. Поняття матеріальної відповідальності , її види.

9. Інвентаризація, порядок її проведення. Відображення результатів інвентаризації в б/о.

10. Поняття та облік основних засобів.

11. Визначення та оцінка необоротних активів.

12. Облік надходження необоротних активів.

13. Визначення первісної вартості об’єкта необоротних активів..

14. Амортизація необоротних активів.

15. Облік вибуття необоротних активів.

16. Синтетичний та аналітичний облік необоротних активів.

17. Визнання, класифікація та оцінка запасів.

18. Класифікація та визнання витрат.

19. Групування та облік витрат виробництва за елементами.

20. Облік витрат в готельному господарстві.

21. Облік грошових коштів на рахунках в банку.

22. Облік касових операцій.

23. Порядок ведення касових операцій.

24. Форми безготівкових розрахунків.

25. Порядок відкриття рахунків в банку.

26. Облік розрахунків з постачальниками та покупцями.

27. Синтетичний та аналітичний облік розрахунків з бюджетом.

28. Облік розрахунків з підзвітними особами.

29. Порядок відшкодування витрат на відрядження в межах України та за кордон.

30. Облік кредитів банку.

31. Форми і системи оплати праці.

32. Документальне оформлення обліку розрахунків по заробітній платі.

33. Облік нарахувань заробітної плати

34. Облік утримань та відрахувань із заробітної плати.

35. Облік податку з доходів фізичних осіб.

36. Облік розрахунків з Державними фондами соціального страхування.

37. Облік розрахункових операцій з відшкодування матеріальних збитків та за претензіями.

38. Облік доходів підприємства.

39. Порядок формування та облік фінансових результатів діяльності підприємства.

40. Визначення прибутку в бухгалтерському та податковому обліку.

41. Бухгалтерська звітність. Склад та загальні вимоги до фінансової звітності.

42. Порядок визначення собівартості номеру в готелі.

15