1. Поняття про бур’яни та їх шкоду.

Бур’яни – це такі дикі або напівкультурні рослини, які всупереч бажанню землероба, ростуть на полях, пристосувалися до умов вирощування культурних рослин і завдають великої шкоди народному господарству.

Шкода від бур’янів проявляється насамперед у зниженні врожаю культурних рослин на 25-30% і більше.

Бур’яни забирають з ґрунту вологу і поживні речовини, затіняють культурні рослини, що призводить до вилягання зернових культур, льону та ін. Вони погіршують якість обробітку ґрунту, утруднюють догляд за посівами, збирання врожаю, викликають поломки машин, гальмують впровадження комплексної механізації рослинництва та його перехід на промисловий спосіб виробництва продукції, а також знижують ефективність добрив, зрошення та осушення і погіршують якість продукції рослинництва.

Бур’яни поширенні на всіх сільськогосподарських угіддях, на полях, городах, луках, пасовищах, у садах, та на виноградниках, а також на необроблюваних землях – на узбіччях доріг, лісосмугах, укосах каналів зрошувальних та осушувальних системах.

Бур’яни - це вогнища поширення шкідників та хвороб. При високій забур’яненості знижуються врожаї, а для знищення бур’янів потрібно затрачати більше праці та коштів. При цьому значно зростає собівартість с/г продукції, а продуктивність праці, навпаки, знижується.

Деякі бур’яни або їх насіння отруйні, мають неприємний смак і запах. Наприклад, при вмісті навіть незначної кількості розмеленого насіння куколю звичайного, пажитниці п’янкої борошно стає непридатним для людини і тварин. Отруєння тварин спричиняють домішки в кормах рослин гірчака повзучого, чемериці, жовтцю їдкого, блекоти, пажитниці п’янкої та ін. Полин гіркий, часник, лопух надають молоку і маслу неприємного смаку і запаху.

2.Біологічні властивості бур’янів

Бур’яни мають ряд біологічних особливостей, які утруднюють боротьбу з ними.

1. Вони надзвичайно плодючі. Так, одна рослина повитиці дає близько 2 тис. насінин, осоту – 35, грициків – 73, вовчка і лободи - 100, щириці – 500, а сухоребрика – 730 тис штук.

У зв’язку з великою плодючістю в ґрунті є величезні запаси їх насіння. За даними акад. Мосолова, на 1 га в орному шарі міститься в середньому 700 –800 млн. штук насінин. Якщо на 1 га ми висіваємо 4,5 млн. штук пшениці, то на кожну зернину припадає 200 насінин бур’янів.

2. Вони характеризуються великою пристосованістю до поширення за допомогою насіння, плодів та вегетативних органів (паростків, частин стебел).

У вівсюга звичайного остюки від зміни вологості скручуються, у зв’язку з чим зернівки переміщуються по поверхні ґрунту та зариваються в нього. Кульбаба, осоти та інші бур’яни мають насіння з летючкою й поширюються вітром.

Іноді вітер перекочує цілі рослини, а разом з ними й достигле насіння. Лопухи, череда, липучка їжакова мають на плодах гачки, крючечки за допомогою яких чіпляються за тварин і поширюються, насіння бур’янів переноситься також птахами (паслін чорний, омела).

В умовах зрошення, а також під час дощів значна частина насіння переноситься водою. Дуже часто причиною засмічення ґрунту стає використання свіжого гною, тому що насіння багатьох бур’янів (щириці, лободи, щавеля горобиного) не втрачає схожості, проходячи через травний тракт тварин. Нерідко й людина сприяє поширенню насіння бур’янів (недотримання умов зовнішнього та внутрішнього карантину).

Вегетативним способом бур’яни розмножуються за допомогою кореневищ, кореневих паростків та інших вегетативних органів.

3. Біологічною особливістю бур’янів є розтягнутість періоду проростання й висока пристосованість до несприятливих умов.

Якщо насіння культурних рослин проростає після сівби потягом 5-15 днів, то насіння бур’янів, потрапляючи в ґрунт на різну глибину, може тривалий час зберігати життєдіяльність і бути джерелом забур’яненості посівів. Так насіння талабану польового зберігає схожість протягом 30 років, дурману й пасльону -40.

Насіння бур’янів проростає тільки з певної глибини. Так, насіння вівсюга дає сходи навіть з глибини 25 – 30 см, повитиці конюшинної з глибини - 4см.

4. Бур’яни менш вимогливі до умов навколишнього середовища. Насіння багатьох бур’янів швидше проростає, рослини активніше ростуть і переростають культурні рослини. У них краще розвинена коренева система, тому вони інтенсивніше використовують вологу і елементи живлення.