2.13 Обезвоживание во время тренировок

http://www.tvoytrener.com/fiziologua/obesvogivanie_trenirovka.php

Ч ем сильнее и дольше работают мышцы, тем большее количество тепла выделяет наш организм. Ведь потоотделение – это самый эффективный способ, с помощью которого наше тело избавляется от лишнего тепла. Спортсмену ничего не стоит вырабатывать до одного литра пота в час. Однако в экстремальных условиях данный показатель может возрастать до трёх литров.

Обезвоживание организма спортсмена незамедлительно сказывается не только на результатах, но и на состоянии здоровья. Хотя наше тело на 60% состоит из воды, тем не менее оно практически не содержит водных запасов, которые мы могли бы расходовать без всяких последствий. Потеря воды вследствие обильного потоотделения немедленно вызывает водный дефицит. Это коренным образом отличается от энергетических запасов, которые наше тело в избытке накапливает в виде жировых тканей и гликогена.

Потеря жидкости ведёт к понижению объёма плазмы (жидкой части крови). С каждым ударом сердце перемещает меньшее количество крови и, значит, теряет свою силу. Ему приходится биться чаще, чтобы как следует напитать все ткани. Но это только частичная компенсация, так как кровяной поток в мышцы рано или поздно сокращается, что приводит к недостаточному поступлению кислорода в ткани и замедленному выведению из организма продуктов обмена, которые образуются в результате повторяющихся сокращений мышц. Они начинают «задыхаться» и хуже работать в аэробном режиме. Кроме этого, из-за трудностей, связанных с обменом веществ, температура тела может расти. Все эти физиологические отклонения проявляются очень быстро, вызывая чувство утомления. Первые признаки утомления появляются, когда потери воды составляют примерно 2% веса.

У спортсменов экстра-класса объём циркулирующей плазмы крови на 20% - 30% больше обычного, что является дополнительной защитой, препятствующей обезвоживанию. Laursen(2006) доказал, что троеборцы высокого уровня нормально переносят потерю жидкости до 3% от массы тела. Поэтому атлеты-любители должны чётко осознавать, что им нельзя гнаться за профессионалами, которые лучше многих других справляются с обезвоживанием.

Теоретически, атлеты должны восполнять потери воды непосредственно перед соревнованиями. Но на практике такое происходит довольно редко. И действительно, потерять литр воды за час довольно легко, но спортсмены очень редко выпивают более полулитра жидкости в час за время состязаний. Как было выяснено, объёмы потребляемой ими воды составляет около 200 – 300 миллилитров в час. Так или иначе, но это количество, похоже, соответствует максимальной усвояемости жидкости за час нашей пищеварительной системы. Если поглощать более 800 миллилитров в час, возникает вероятность проблем с пищеварением.

Авторы статьи: Фредерик Делавье и Мишель Гундиль –«Пищевые добавки для занимающихся спортом»

ОГЛАВЛЕНИЕ

2.14 Причины нехватки железа у спортсменов

http://www.tvoytrener.com/fiziologua/sport_gelezo.php

Н еобходимость дополнительного приёма железа вызывает серьёзные сомнения. Эта проблема требует отдельного внимания. Исследования, проведённые среди североамериканских атлетов, показали, что от 30% до 47% женщин испытывают дефицит железа. В то время как у мужчин этот показатель составлял от 2% до 13% (P. Clarkson,1995). Такой разрыв объясняется тем, что женщины в принципе едят меньше мужчин, значит, они автоматически получают с пищей меньше железа. И это несмотря на то, что потребности женщин в железе намного выше, чем у мужчин.

Если говорить о том, кто может серьёзно пострадать от дефицита железа, то спортсмены, безусловно, представляют собой группу риска. Это объясняется несколькими причинами.

• Поступающего в организм железа может не хватать из-за того, что пища бедна белками животного происхождения (мясо и рыба).

• Уровень усвоения железа может быть снижен из-за частых и интенсивных тренировок.

• Железо в большом количестве может выводиться вместе с: а) потом (от 470 до 530 миллиграммов на литр пота); б) с мочой (это называется гематурией: наличие крови в моче). Такое ненормальное явление встречается у 7% – 90% легкоатлетов, пробежавших, например, марафонскую дистанцию; в) при желудочно-кишечных кровотечениях, когда выводится от 1 до 3 миллиграммов железа.

• Обильные (что женщины часто не осознают) или продолжительные (более пяти дней) менструации практически неизбежно временный дефицит железа.

• Любое кровотечение сопровождается потерями железа, поскольку не менее 2/3 наших запасов железа находятся в крови.

• Нападая на красные тельца, свободные радикалы провоцируют потери железа.

Умеренная доза железа редко оказывает эффективное действие при борьбе с усталостью или анемией. Требуется по крайней мере три месяца, чтобы восстановить запасы организма, особенно в случае уже существовавшего дефицита. Слишком высокая доза железа может вызвать проблемы со здоровьем, поскольку оно имеет тенденцию накапливаться в организме. Переизбыток железа может вызвать токсикоз.

В ходе недавно проведённого эксперимента был разработан оригинальный способ поддерживания нормального уровня железа у спортсменов (A. Aguilo,2004). Спортсмены-любители тренировались для развития выносливости в среднем по 14 часов в неделю на протяжении трёх месяцев, что привело к снижению концентрации железа в крови на 24%. Но у тех, кто принимал коктейль из антиоксидантов (500 миллиграмм витамина Е и 30 миллиграмм бета-каротина) в течении первых 30 дней, а также один грамм витамина С в последние 15 дней, не было зафиксировано каких-либо негативных изменений. Это позволяет сделать вывод, что окислительный шок усугубляет процесс падения уровня железа, вызванный тренировками. Витамин С, способствующий лучшему усвоению железа, поступающего вместе с пищей, также, вероятно, сыграл не последнюю роль в данном случае.

Авторы статьи: Фредерик Делавье и Мишель Гундиль –«Пищевые добавки для занимающихся спортом»

ОГЛАВЛЕНИЕ