12. Стратегии размещения и планировки торговых объектов.

Выделяют три типа планировок - решетка, трек и произвольная. Решетка характерна для продовольственных магазинов. Ее основу составляют длинные стеллажи с товарами, разделенными проходами. Данная планировка позволяет использовать торговое помещение наиболее оптимальным образом. Трек - один центральный проход, от кот. идут входы в отдельные магазинчики, секции. Каждая секция имеет свою собственную планировку. Произвольная планировка - все ходы и конструкции располагаются асимметрично (небольшие магазины, бутики в рамках крупных торговых центров). Как правило, 90% площади магазина должно отводиться для продажи. Лучшие места используются для товаров, кот. хорошо продаются. Распределение торговых площадей для различных групп товаров начинается с определения %, кот. дадут продажи в данном отделе в сумме общих продаж торгового предприятия. При создании планировки торгового предприятия необходимо руководствоваться следующими целями: дизайн магазина должен соответствовать его имиджу и способствовать принятию решения о покупке. Надо четко представлять себе портрет целевого покупателя и разработать магазинную концепцию. Размещение отделов должно быть направлено на максимизацию прибыли магазина.

13. ассортимент – набор товаров, формируемых на опред принципах и удовл разнообр потребности.

Классиф:

1. По назначению:

–групповой – набюор товаров, объед общностью ф-ций. Назнач товара или удовл аналогичным потребностям.

- развернутый- наб това-в кот вкл знач кол-во подгрупп, видов и разновидностей.

-сопутствующий ассортимент – нб тов, кот вып вспом ф-ции и не относ к основным для данной организации

-смешанный – совокупность непрод и прод тов разл групп.

2.в завис от кол-ва тов групп в ассорт:

-широкий –сост из множества тов групп, в каждой из колторых представлено большое кол-во товаров.

-узкий – сост из неб числа тов тов неск тов групп (3-5)

-специализированный –сост из 1-2 тов групп, хар-тся высоким уровнем глубины.

14. Факторы,

Спрос, рентабельность, товарооборачиваемость.

Специфические факторы:

1.возможности производителя, наличие стабильных источников.

2.тип. размер, спецификация, место расп маг,

3.Числ и сост обсл,

4.Ассс-т конкур в зоне деят данного маг.

15.Принципы форм асс-та т орг:

1.ориент не на одну асссорт гр,

2.оринет на местопроизв тов,

3.ориент на опред уровень цен,

4.ориент на обсл,

5.оринет на шир и глубину ассорт тов.

16.ассорт матрица – док, кот вкл в себя полный перечень всех тов позиций, предст к продаже в маг с четким треб ассорт политики, особбености выб форм маг и его месторасположением.

Этапы:

1опред формата маг, особенностей его позиционирования,

2.исслед спроса и осущ сегментирования потребителей,

3.сравнит анализ ассорт пол-ки конкур,

4.опред г ртов, кот предп к прод и куровень цен на них.

5.углубл тов ассорт – выд в кажд тов категирии подкатегорий тов позиций,

6.анализ сбалансированности тов ассорт с точки зрения числа тов категорий, при этом гнеобх учитывать какой уровень отводит тов гр.