Методические указания

Сырьем для производства различных видов кормов являются культуры полевого и лугового кормопроизводства. Из них изготавливают сено, се­наж, силос, корма высокотемпературной сушки (травяной муки и резку), приготавливают комбикорма для разных видов животных и птицы.

На эти цели используются однолетние и многолетние травы, бобо­во-злаковые смеси, крестоцветные культуры (из семейства капустных), кукуруза, кормовые корнеплоды, подсолнечник, фуражные зерновые культу­ры, зернобобовые.

Многолетние бобовые травы: играют важную роль в кормопроизводс­тве. Особую ценность представляют многолетние бобовые травы, содержа­щие больше белка по сравнению с другими культурами - от 2,5 до 3,5% веса сухой массы, или в переводе на сырой протеин 16-22% сухого ве­щества. Наибольшее распространение получили: клевер луговой, клевер ползучий, клевер гибридный, люцерна посевная, люцерна желтая, лядвенец рогатый, козлятник восточный (галега) и некоторые другие.

Клевер луговой: бывает двух видов: раннеспелый (двуукосный), позднеспелый (одноукосный). Это кустовое растение, с хорошо развитой корневой системой стержневого типа. Стебель ветвящийся, достигает 70-80 см. Лист тройчатый, на листовой пластинке имеется светлое треу­гольное пятно - видовой признак клевера лугового. Соцветие - головка красно-фиолетового цвета. Перекрестно-опыляющееся растение. Плод - боб сердцевидной формы. Масса 1000 семян - 1,7-2,0 г. Влаголюбив, холодос­тоек, теневынослив, требователен к почвам и минеральному питанию. Кор­ма содержат много Р и Са. Урожайность сена достигает от 3 до 9 т/га.

Клевер ползучий (или белый): Типичное пастбищное растение. Это низкий куст со стелющимися побегами. По сравнению с клевером луговым гораздо быстрее отрастает после скашивания или стравливания. Устойчив к вытаптыванию скотом. Некоторые сорта т.к. Волат, отличается высокорослостью и используется для сенокосов. Можно высевать отдельно или в смеси со злаковыми травами.

Люцерна посевная (синяя): отличается большим долголетием. На од­ном месте растет 4 и более лет. За лето дает 2-4 укоса с урожайностью 250-300 ц/га зеленой массы и до 1 т/га протеина. Это прямостоячий куст, стержневой корень глубоко проникает в почву. Соцветие - кисть сине-фиолетового цвета. Перекрестноопыляющееся растение. Плод - боб в виде завитка. Масса 1000 семян 1,7-2,2 г. Используется как растение сенокосного типа: для производства сена, сенажа, травяной муки. Высе­вая ее на почвах с рн близкой к 7. На слабокислых почвах обязательно известкование. Засухоустойчивая, светолюбивая, требовательна к почве. Косят в год посева 3-4 раза, при орошении до 6 раз.

Люцерна желтая: устойчива к вытаптыванию, хорошо отрастает после скашивания. Чаще используют как пастбищное растение в составе травос­месей.

Лядвенец рогатый: сенокосно-пастбищное самоопыляющееся растение. Невысокий прямостоячий куст. Цветки желтые. Масса 1000 семян - 1,2-1,4 г. Лучше клевера и люцерны выносит кислые почвы и избыток влаги. Засу­хоустойчив, может возделываться на легких почвах. Зимостоек, долгове­чен в травосмесях. Используется при создании сенокосов и пастбищ. За лето дает 2-3 укоса.

Эспарцет: зимостоек. Сохраняется в посевах 3-5 лет. Различают три вида: посевной, песчаный, закавказский. Высевают в чистом виде или в смеси со злаковыми травами, или под покров яровых зерновых культур. Убирают на корм в начале цветения. Плод - небольшой боб. Урожайность сена 5-10 т/га.

Многолетние злаковые травы: семейство мятликовых. Наиболее расп­ространены тимофеевка луговая, ежа сборная, овсяница луговая, тростни­ковая и красная, кострец безостый, мятлик луговой и болотный. Реже ис­пользуется полевица белая, лисохвост луговой, бекмания обыкновенная и двукисточник тростниковый (канареечник). По типу кущения злаки делятся на: рыхлокустовые, корневищные и корневищно-рыхлокустовые.

Рыхлокустовые злаки образуют рыхлый куст с большим количеством вегетативных удлиненных и генеративных побегов. Используются преиму­щественно как сенокосные растения.

Тимофеевка луговая: влаголюбивая, зимостойкая, урожайная. Сильно кустится, формирует мощную корневую систему, достигает высоты 100 см и более. Неприхотлива, растет на различных почвах, дает 2 укоса. Исполь­зуется для подсева под зерновые культуры. Продуктивное использование 5-6 лет, урожай сена до 5-10 т/га.

Овсяница луговая: в травостое держится 7-8 лет, за лето дает 2 укоса с урожаем 4-5 т/га влаголюбивые, высокоурожайна на умеренно ув­лажненных почвах. Высевают под покров яровых зерновых. Убирают на сено в фазу выметывания.

Овсяница тростниковая: точковатая корневая система. Высота расте­ний 50-170 см. Хозяйственное использование до 10 лет. Масса 1000 семян

- 1,8-2,8 г. К почве нетребовательная, очень рано и быстро отрастает весной и дает 2-3 укоса. Одна из самых урожайных злаковых трав. Урожай зеленой массы достигает 50 т/га. Широко используется для приготовления сенажа, травяной муки, травяной резки. Хорошо отзывается на внесение азотных удобрений и переносит кислотность почвы рн-5,3. Многоукосна.

Ежа сборная: злак с хорошо облиственным стеблем. Зеленая масса хорошо поедается всеми видами животных. Питательная ценность: в 1 кг содержится 2,1-2,4 к.ед. и 103-106 г переваримого протеина. Влаголюби­ва и отзывчива на внесение минеральных удобрений. Возделывают как в чистом виде так и в смеси с бобовыми травами.

Корневищные злаки образуют в почве большое количество подземных стеблевых органов-корневищ. Отличаются долголетием. Медленно развива­ются в первые 2-3 года. Максимальный урожай дают на 2-3 годы использо­вания. Устойчивы к вытаптыванию. Обладают хорошей отавностью. Относят­ся: кострец безостый, бенмания обыкновенная, двукисточник тростнико­вый, полевица белая, овсяница красная.

Кострец безостый: многолетний, хорошо облиственный верховой кор­невищный злак высотой до 80-150 см. Зимостойкий, засухоустойчивый, долговечный злак. Урожай сена от 2,5 до 5 и до 12-13 т/га. Хорошо реа­гирует на Р и N, быстро отрастает весной и после скашивания. В 1 кг зеленой массы содержится 2,1-2,4 к.ед. и 95-108 г переваримого протеи­на. На урожай и питательную ценность влияют внесение N под каждый укос и орошение, заготовка корма по многоукосной технологии. Неприхотлив к почвам, но предпочитает чистые от сорняков. Высевается под покров яро­вых зерновых. Первый укос травостоя проводится до начала цветения.

Корневищно-рыхлокустовые злаки: образуют большие кусты, связанные между собой корневищами. Относятся мятлик луговой и лисохвост луговой. Мятлик луговой используется при создании пастбищ, лисохвост луговой - как сенокосно-пастбищное растение.

Бобово-злаковые травосмеси: наиболее распространены двойные тра­восмеси: клевер+тимофеевка; клевер+овсяница луговая; клевер+кострец безостый; люцерна+овсяница (кострец, житняк). В кормовых севооборотах хорошие результаты дают тройные и четверные смеси: два бобовых+один злаковый; два злаковых+один бобовый; два злаковых+два бобовых вида. Чтобы получить обеспеченный протеином корм необходимо наличие в тра­востое одинакового количества стеблей бобового и злакового компонента.

Однолетние бобовые и злаковые травы. Особое значение имеют в хо­зяйствах где нет культурных сенокосов и пастбищ или они низкоурожайны. Большая роль принадлежит им в обеспечении зелеными кормами при стойло­вом содержании скота летом. Сеяные травы используются как на зеленый корм, так и на сено, сенаж, силос, приготовление травяной муки и рез­ки, гранул и брикетов. Они характеризуются более быстрыми темпами на­копления урожая. Уборочная спелость на зеленый корм наступает через 55-65 дней после посева. Это дает возможность высевать их в несколько сроков. Регулируя сроки посева, хозяйства могут за счет однолетних трав восполнять недостаток в зеленых кормах, когда возникают перебои в их поступлении с пастбищ. Они широко используются в качестве промежу­точных культур в севооборотах.

Вика яровая: по значению и распространению занимает одно из пер­вых мест. Ее зеленая масса, сено, солома, зерно - ценный высокобелко­вый корм, богатый каротином. Питательная ценность 1 кг зеленой массы - 0,2 к.ед. и 400 г переваримого протеина. Урожай зеленой массы достига­ет 20-25 т/га. Нетребовательная к теплу, устойчива к заморозкам, от­зывчива на увлажнение, неприхотлива к почвам, кроме заболоченных и кислых. Оптимальная рн - 6,3-6,8. Укосная спелость наступает через 55-70 дней после посева. Отличительная особенность - посевы в смеси с овсом, реже с ячменем, суданской травой. Лучшее время скашивания вико­овсяной смеси на силос, сено и травяную муку - фаза полного цветения - начало образования бобов. Плод - боб.

Вика озимая: стебли и листья сильно опущены. В сохой массе содер­жится 22% протеина. Нетребовательна к почве, рано отрастает весной. Возделывают в смеси со злаковыми как промежуточную культуру. Лучший вариант - озимая пшеница, с которой у нее совпадают рост и развитие. Укосная спелость наступает в начале цветения.

Сераделла: самое неприхотливое бобовое растение, возделывают пре­имущественно на песках. Дает хорошие урожаи как подсевная пожнивная и парозанимающая культура. Урожай получают той же осенью. На корм убира­ют в фазе цветения.

Суданская трава (злаковое): очень урожайное, засухоустойчивое, теплолюбивое растение. Возделывают на зеленую массу, сено, для силосо­вания и пастбищного стравливания (хорошо отрастает). Это высокорослое (1,5-2 м), хорошо облиственное растение. Дает за сезон 2-3 укоса. Уро­жай сена достигает 10-12 т/га, зеленой массы до 40 т/га. всходы не вы­носят заморозков 2-3С. Медленно развивается до кущения, поэтому почва должна быть чистой от сорняков. Уборочная спелость наступает через 55-65 дней после посева. Любит плодородные почвы с нейтральным рн. Для получения более ценной кормовой массы сеют в смеси с бобовыми - соей, чиной, викой. Уборку на зеленый корм начинают за 7-10 дней до выметы­вания; на сено - в начале выметывания.

Однолетние бобово-злаковые смеси. Из бобово-злаковых наиболее распространены викоовсянные, горохоовсяные, пелюшко-овсяные. Можно вы­севать смеси люпина с овсом, райграса однолетнего с сераделлой, люпи­ном и викой. Смешанные посевы необходимы потому что некоторые стелющи­еся бобовые (вика, пелюшка), нуждаются в опоре, что создает лучшие ус­ловия для их роста и развития. Бобово-злаковые травосмеси отличаются большой продуктивностью: дают хорошее сено и зеленый корм высокого кормового достоинства. Со смешанных посевов получают более высокие и устойчивые урожаи: на 30-40% больше чем с 1 га злаковых трав. Убирают на сено и зеленую массу в фазе полного цветения бобовых.

Крестоцветные кормовые культуры. Наиболее распространены рапс, редька масличная, сурепица обыкновенная, горчица белая, кормовая ка­пуста, гибрид Перко. Это холодоустойчивые культуры. Самый ранний зеле­ный корм весной дают озимые крестоцветные: оз. сурепица или гибрид Перко, оз. рапс (используют весной на 7-10 дней раньше чем оз. рожь). Чтобы посевы озимого рапса хорошо прорастали, важно строго следить за сроками сева осенью. Его высевают раньше озимой пшеницы, т.е. во II декаде августа. На корм убирают в фазе бутонизации - начала цветения, для силоса - в конце цветения и в фазе плодообразования.

Яровой рапс, горчицу белую и редьку масличную высевают с ранней весны и в течение мая, июня, июля размещая их не только как основные, но и как промежуточные культуры. Продолжительность активной вегетации

- 50-70 дней - за это время наращивают зеленую массу - 200-250 ц/га. Крестоцветные чувствительны к вредителям.

Силосные культуры: основными являются кукуруза и подсолнечник. Кукуруза: ее отличает высокая продуктивность и высокое содержание

сахара в зеленой массе, благодаря чему силос и сенаж получаются хоро­шего качества. В 100 кг массы, убранной в фазе молочно-восковой спе­лости содержится 23-26 к.ед. и 1,1-1,3 кг переваримого протеина. Это однолетнее растение из семейства мятликовых. Сравнительно засухоустой­чивая культура. Требует влагу за 10 дней до выбрасывания метелки и в последние 20 дней. Теплолюбива. Семена прорастают при 8-10С. Рост прекращается при среднесуточной t ниже 10С. Заморозки 2-3С повреждают всходы. Любит суглинистые и супесчаные почвы, хотя растет на любых почвах. Не выносит рн - 5,5. Используют на силос в фазе молочно-воско­вой спелости.

Подсолнечник: вторая важная силосная культура РБ. Эта культура более морозоустойчивая чем кукуруза. Выдерживает заморозки до 4-6С. Семена прорастают при +4-6С. Рост продолжается при 10С. Переносит кратковременные засухи. Не растет на кислых и заболоченных почвах. В севообороте можно возвращать на старое местонеранеечемчерез3-4года.скашивают на силос в фазе цветения.