Методические указания

Картофель - ценная продовольственная, кормовая и техническая культура. Вегетационный период картофеля условно делят на три составные:

- от всходов до цветения, когда наращивается ботва, а прирост клубней незначительный;

- от начала цветения до прекращения роста ботвы - интенсивно растут клубни;

- до естественного увядания ботвы, когда рост клубней еще продолжается, но менее интенсивно.

Наиболее важным является II период, когда накапливается до 75% урожая.

Минимальная t почвы, при которой почки глазков прорастают с формированием корневой системы, 7-8^оС; оптимальная t для образования и роста клубней 17-19^оС; при t ниже 2^оС и выше 29^оС образование клубней прекращается. Рост ботвы прекращается при t ниже 7^оС; температура 1-1,5^оС (заморозки) губительная для ботвы. Картофель требователен к влажности, особенно в начале цветения, т.е. во второй половине лета, когда интенсивно растут клубни.

Картофель - культура светолюбивая. При затенении растущего картофеля листья вытягиваются, желтеют, листья нижних ярусов отмирают, урожайность снижается.

Существенное влияние на урожайность и качество клубней оказывает направление рядков. При северно-южном, северно-западном направлениям рядков растения равномерно освещаются в течении дня.

Особенности питания. Из всех элементов питания картофель потребляет больше калия, затем азота и еще больше фосфора.

При недостатке в почве N надземные органы картофеля развиваются слабо, снижается урожайность, крахмалистость клубней. При избыточном азотном питании наблюдается чрезмерный рост ботвы, задерживается образование клубней и уменьшается период вегетации.

При недостатке фосфора нарушается нормальное развитие растения: понижается ветвистость куста, задерживается бутонизация, цветение и образование клубней. На них появляются коричневые пятна и ухудшаются вкусовые качества.

При недостатке калия нарушается рост и развитие растений, корневая система развивается слабо, клубни мелкие и плохо хранятся.

Для оптимального роста и развития производственного картофеля ему необходимы K, N, P, Ca, Mg, Fe, S, а так же микроэлементы: бор, марганец, молибден, медь, цинк.

СОРТА продовольственного картофеля подразделяют на:

ранние, среднеранние, среднеспелые, среднепоздние и поздние.

К ранним сортам относятся: (45-50 дней) Белорусский ранний, Аксамит, Пригожий, Аноста.

Белорусский ранний - сорт селекции БелНИИ картофелеводства. Это высокопродуктивный, устойчивый к раку сорт. Хорошие вкусовые качества,удовлетворительная лежкость, районирован с 1969 г.

Аксамит - выведен в БелНИИ картофелеводства. Устойчив к раку и вирусным болезням. Очень хорошие вкусовые качества, высокопродуктивный.

Содержание крахмала до 15%.

К среднеранним сортам относятся: (60-80 дней) Адретта, Детскосельский, Сантэ, Явар.

Адретта - районирован с 1980, устойчив к раку. Содержание крахмала 10-16%. Хорошие вкусовые качества. Устойчивость к фитофторе средняя. При своевременной уборке клубни хорошо хранятся.

Детскосельский - устойчив к раку. Высокопродуктивный, содержание крахмала 10-15-16%. Хорошие вкусовые качества.

Сантэ - районирован с 1991. Устойчив к раку и картофельной нематоде. Содержание крахмала 10-14%. Средняя устойчивость к фитофторе.

Явар - устойчив к раку и вирусным болезням. Клубни кремовые, округло-овальные, хорошие вкусовые качества, продолжительный период покоя. Высокопродуктивный, содержание крахмала 12-16%.

К среднеспелым сортам относятся: (80-100 дней) Огонек, Росинка,Альтаир, Коретта, Скарб.

Огонек - районирован с 1969 г. Хорошие вкусовые качества и лежкость. Устойчив к раку и фитофторе. Содержание крахмала 10,6-15,8%.

Росинка - устойчив к раку и картофельной нематоде. Среднеустойчив к фитофторе. Клубни кремовые, овальные, мякоть желтая, хорошие вкусовые качества.

К среднепоздним сортам относятся: (110-120 дней) Лошицкий, Ласунак, Верас.

Лошицкий - универсальный, содержание крахмала до 23%, высокое количество белка. Клубни кремово-белые, удлиненно-овальные, мякоть светло-желтая. Устойчив к раку и фитофторозу. Хорошие вкусовые качества. Районирован с 1962 г.

Ласунак - районирован с 1988 г. Содержание крахмала 14-19%. Устойчив к раку, слабо устойчив к фитофторе.

Верас - высокоурожайный. Хорошая лежкость. Устойчив к раку и картофельной нематоде. Средне поражается фитофторозом. Районирован по Витебской и Могилевской областях с 1995 г.

К позднеспелым сортам относятся: (125-130 дней) Белорусский 3, Темп, Орбита.

Белорусский 3 - содержание крахмала 12-17%, хорошая лежкость, устойчив к раку и картофельной нематоде, выше среднего поражается фитофторозом. Районирован с 1989 г. Клубни белые, округлые, мякоть белая, хорошие вкусовые качества.

Темп - районирован с 1996 г. Универсальный, клубни кремовые, округлые, мякоть кремовая. Устойчив к раку, фитофторозу, болезням. Вкусовые качества хорошие и отличные. Содержание крахмала 13-22%.

Орбита - содержание крахмала 17-19%. Клубни белые, округлые, устойчив к раку, восприимчивость к фитофторе средняя. Районирован по Витебской, Гомельской, Минской, Гродненской областях с 1991 г.

ПОЧВА.

Картофель - культура рыхлых почв. Лучшими являются дерново-подзолистые супесчаные, легко и среднесуглинистые с глубиной пахотного слоя 20-22 см, богатые элементами питания, обеспеченные влагой.

Тяжелые суглинки и сильно уплотненные почвы при близком стоянии грунтовых вод, не пригодны для картофеля. На таких почвах плохо развиваются клубни, растения поражаются болезнями. Оптимальная кислотность рн 5-6.

Севооборот: картофель выращивают в специализированных севооборотах по предшественникам, исключающим накопление вредителей и болезней картофеля (фитофтора, парша, черная ножка, ризонтония, рак, картофельная нематода).

Предшественники: лучшие - оз. зерновые, особенно оз. рожь, клевер, зернобобовые, оборот пласта многолетних трав, пласт многолетних трав. В овощном севообороте - капуста, огурцы, корнеплоды.

Внесение удобрений. После внесения органических и минеральных удобрений урожай увеличивается на 50% и более. Дозы органических и минеральных удобрений рассчитываются с учетом планируемой урожайности и запаса питательных веществ в почве. На тяжелых и средних почвах органику вносят осенью под зяблевую вспашку или весной под перепашку зяби. Для внесения органики используют разбрасыватели органических удобрений ПРТ-7А; МТТ-7 с МТЗ-80; ПРТ-11 и МТТ-10 с Т-15АК.

Минеральные удобрения лучше вносить в два приема - половину дозы фосфорных и калийных удобрений осенью, а азотные и остальную дозу фосфорных и калийных - весной при посадке.

На легких песчаных и супесчаных почвах все минеральные удобрения лучше вносить весной при посадке.

Обработка почвы. При размещении картофеля по стерневым предшественникам обработка почвы начинается с лущения стерни на глубину 6-8 см дисковыми лущильниками ЛДГ-10, АДТ-5. На полях, засоренных многолетними сорняками обрабатывают почвы на глубину 10-12 см лемешными лущильниками ППЛ-10-25, ППЛ-5-25.

Весной для закрытия влаги почвы культивируют культиваторами КПС-4, КПН-4, ККС-8. Если органику внесли осенью, то после закрытия влаги, культиваторами или дисками проводят рыхление на глубину 12-14 см, а за 3-4 дня до посадки - глубокое рыхление 25-30 см плугами со снятыми отвалами или чизель-культиваторами-глубокорыхлителями КЧ-5,1. После этого обязательно проводят культивацию (10-12 см). Завершающим приемом подготовки почвы к посадке картофеля является нарезка гребней (14-15 см) с одновременным внесением минеральных удобрений культиваторами АК-2,8; КРН-4,2.

Для проведения основной и предпосевной обработки почвы комплектуют следующие почвообрабатывающие агрегаты:

для лущения стерни: МТЗ-80/82 + ПДГ-5; ДТ-75М + ПДГ-10; Т-150К + БПД-5МЖ и др.

для вспашки зяби: Т-150К + ППН-5-35П; ДТ-75М + ПН-4-35П + ПОМ-630; К-701 + ППН-8-40

для весенней обработки почвы: МТЗ-80/82 + КСП-4(КСН-4, КПН-4 и т.д. Т-150К + ККС-8; Т-150К + КЧ-5,1;МТЗ-80 + КРН-4,2(АК-2,8) и др.

Сроки, глубина и способы посадки: определяются типом почвы и климатическими условиями. К посадке можно приступать, когда почва на глубину 10 см прогреется до 7-8^оС; это примерно конец апреля или первая декада мая.

Глубина посадки картофеля на суглинистых почвах - 6-8 см, на супесчаных - 8-10 см.

Сажают картофель картофелесажалками КСМ-4, КСМ-6, Л-202 и др., рядовым способом в предварительно нарезанные гребни (междурядья 70 см, расстояние между клубнями 20-40 см). Картофелесажалки оборудованы приспособлениями для локального внесения удобрений. Сажалки СС-4, КСМ-4 и Л-202 агрегатируются с тракторами МТЗ-80/82; КСМ-6 и КСМГ-6 с ДТ-75М; МТЗ-82; МТЗ-142.

Плотность посадки клубней зависит от:

- почвенно-климатических условий;

- сорта;

- уровня агротехники;

- целей выращивания.

Оптимальная густота посадки - 50-55 тыс. кустов на 1 га; при выращивании на семенные цели - до 60-70 тыс.

Регулировку посадочного аппарата проводят с учетом величины семенных клубней, их качества, заданной густоты посадки.

Подготовка клубней к посадке включает:

- калибрование на фракции;

- удаление загнивших, ростков и примесей;

- обогрев;

- обработку защитными и стимулирующими средствами.

На установках КСП-15Б, КСП-15В или стационарном картофелесортировальном пункте КСП-25 клубни разделяют на три фракции: массой 25-50, 50-80 и более 80 г. Биологически и экономически целесообразно использование клубней 50-80 г.

После переработки и сортировки клубни протравливают ботраном с помощью опрыскивателя ОПШ-15М в агрегате с МТЗ-80: равномерно накрывает клубни водной суспензией препарата с соблюдением нормы расхода, после чего клубни просушивают.

Самым распространенным приемом подготовки клубней к посадке является воздушно-тепловой обогрев в течение 7-10 дней. За это время почки глазков прорастают, благодаря чему всходы появляются на 4-6 дней раньше.

Сажают картофель групповым способом (посадочно-транспортным отрядом), выделяя в одну группу 2-3 посадочных агрегата и 2-3 самосвала-загрузчика.

Уход за посадками. На гребневых посадках уход начинается с междурядной культивации ("слепое окучивание") культиваторами КРН-4,2, АК-2,8 с МТЗ-80. Рыхлят почву через 5-7 дней после посадки с одновременным боронованием сетчатыми боронами или ротационными боронками БРУ-07. Глубина рыхления 14-15 см. Следующая обработка проводится через неделю после первой. Всего проводится не менее 3-х культиваций ("слепых окучиваний") до всходов 5-6 см.

В период вегетации проводят культивацию и 2 окучивания: первое - при высоте 18-20 см, второе - перед смыканием ботвы. Окучивание выполняется окучивающими корпусами, высота гребня 15-25 см в зависимости от влажности почвы.

Для сокращения количества междурядных обработок и борьбы с сорняками применяют гербициды - наиболее эффективен зенкор. Он вносится из расчета 0,75-1,0 кг/га за 3-4 дня до всходов или на 5-6 день после посадки.

В фазе бутонизация-цветение посевы обрабатываются пестицидами против фитофторы, ранней сухой пятнистости и др. болезней препаратами ридомил, даконил, эфаль и др. Против колорадского жука применяют такие препараты волатон, цимбуш, децис и др.

Обрабатывают опрыскивателями ОПШ-15М, ОТ-2-3, ПОМ-630, ОП-200 с МТЗ-80/82.

УБОРКА.

Начинается в период подсыхания ботвы. Уборку поздних сортов заканчивают не позднее октября месяца, т.е. до 25.09. Перед уборкой скашивают ботву, разбивают поле на загоны, определяют направление движения агрегатов, отбивают поворотные полосы.

На семеноводческих посевах ботву удаляют за 10-12, на продовольственных - за 3-5 дней до уборки, для дозревания клубней и меньшем их травмировании при уборке.

Для этого используют МТЗ-80 и цепной ботвоудалитель. Ботву, зараженную фитофторой увозят с поля и уничтожают.

Скашивают ботву МТЗ-80/82 + КИР-15Б за 2-3 дня до массой уборки, убирают поворотные полосы агрегатами МТЗ-80+КТН-2Б или КСТ-1,4А. Убирается полоса шириной 14-15 м.

Основной способ уборки картофеля - поточный комбайнами Л-605, Л-601, КПК-2 (с МТЗ-82), КПК-3 (с ДТ-75М).

Применяется три варианта поточной уборки:

- с сортированием;

- без сортирования;

- поточно-прерывистый.

Поточный способ с сортированием применяют на уборке продовольственного картофеля. Такая технология включает уборку комбайнами, транспортировку и сортирование клубней на КСП на 2 фракции: продовольственную и фуражную.

Без сортирования убирают семенной картофель. Его сразу же закладывают на хранение.

Поточно-прерывистая технология включает временное хранение картофеля перед закладкой на хранение.

Убранный, отсортированный и разделенный на фракции картофель закладывают на хранение в картофелехранилища (закрытого, навального, секционного или контейнерного типа), а также в бурты. Хранят картофель при t от +2 до +5^оС. Бурты размещают на высоком месте вблизи от картофельных полей и хороших дорог.