1.10.1. Масличные культуры

Рапс. Высокомасличная культура в районах с умеренным климатом, самая распространенная в Беларуси. Основные направления использования рапсового масла. Побочная высокобелковая продукция. Значение безэруковых и низкогликозинолатных сортов. Рапс озимый и яровой. Особенности морфологии и биологии. Высокая саморегулирующая способность. Требовательность к почвам и их плодородию. Особенности технологии возделывания. Борьба с вредителями и болезнями как ключевое звено технологии. Способы предуборочной обработки посевов. Уборка.

Подсолнечник. Приоритет бывшего СССР по культуре масличного подсолнечника. Достижения в селекции. Основная масличная культура. Использование в Республике Беларусь как масличного и кормового растения. Классификация. Строение. Особенности роста и развития. Технология возделывания. Уборка.

Горчица. Значение. Морфологическая характеристика белой и сизой (сарепской) горчицы. Отношение их к условиям произрастания. Особенности технологии возделывания. Уборка.

Другие масличные культуры. Редька масличная, сурепица, клещевина, кунжут, лен масличный, сафлор, перилла, ляллеманция, арахис (земляной орех), мак масличный. Общая характеристика. Строение семян и растений. Краткие сведения о биологии роста и развития. Основные районы и методы возделывания.

1.10.2. Эфиромасличные культуры

Кориандр. Основная эфиромасличная культура. Использование. Морфологическая характеристика. Особенности агротехники. Уборка.

Анис. Использование анисового эфирного масла в медицине и кондитерском производстве. Морфобиологические особенности. Технология возделывания.

Мята перечная. Значение. Опыт возделывания в Республике Беларусь. Особенности размножения, роста и развития. Технология возделывания. Уборка и первичная обработка сырья.

Другие эфиромасличные культуры. Тмин, фенхель, шалфей мускатный, мелисса лекарственная и др. Общая характеристика. Строение семян и растений. Особенности биологии и технология возделывания. Перспективы распространения в Беларуси.

Вопросы для самоконтроля

1. Значение и использование масличных и эфиромасличных культур в народном хозяйстве.

2. Масличные и эфиромасличные культуры, возделываемые в Республике Беларусь.

3. Важнейшие показатели качества растительных масел (йодное число, кислотное число, число омыления).

4. Влияние почвенно-климатических условий и приемов возделывания на процесс накопления масел в семенах.

5. Особенности морфологии и биологии ярового и озимого рапса. Технология их возделывания.

6. Особенности морфологии и биологии подсолнечника. Технология возделывания.

7. Особенности морфологии и биологии белой и сизой горчицы. Технология их возделывания.

8. Районы основного возделывания, биологические особенности и технология возделывания кориандра.

9. Возделывание в условиях республики мелиссы лекарственной, мяты перечной, тмина и других эфиромасличных культур.

1.11. Кормовые травы

Довольно обширная группа, в которую входят растения различных семейств и видов, в том числе и ранее представленные. По большому счету кормовыми являются не только травы, но и кормовые бобы, и такая зерновая культура, как ячмень, 70% которой в Республике Беларусь используется на кормовые цели. Поэтому условность этого раздела очевидна. Здесь рассматриваются типичные кормовые растения и их группы.

При изучении бобовых и мятликовых трав следует обратить внимание не только на их кормовые достоинства, но и длительность периода вегетации, отношение к условиям произрастания с тем, чтобы получать различные виды кормов лучшего качества, сбалансировать их по белку, создавать наиболее длительный зеленый конвейер. Необходимо изучить не только их биологические особенности, способность к вегетативному возобновлению после зимовки, но и способы уборки на семена, сено, силос, травяную муку и зеленую массу на корм скоту. Рекомендуется обратить внимание на пока еще малораспространенные кормовые культуры.

Многолетние бобовые травы: клевер луговой гибридный, клевер ползучий, люцерна, донник, эспарцет, лядвенец рогатый. Кормовая ценность. Морфологические и биологические особенности. Выращивание на семена и корм скоту.

Однолетние бобовые травы: вика яровая, вика озимая, пелюшка, сераделла, однолетний клевер. Кормовая ценность. Морфологические и биологические особенности. Выращивание на семена и на кормовые цели.

Многолетние мятликовые: тимофеевка луговая, костер безостый, овсяница луговая и тростниковая, ежа сборная, райграс многоукосный, лисохвост луговой, мятлик луговой и др. Кормовая ценность. Морфологические и биологические особенности. Выращивание на семена и кормовые цели.

Однолетние мятликовые травы: райграс однолетний. Кормовая ценность. Выращивание на семена и на корм скоту. Суданская трава, сорго, чумиза, могар. Общая характеристика. Районы возделывания. Особенности биологии и агротехника.

Травосмеси бобовых и мятликовых трав. Соотношение компонентов в связи с использованием. Технология возделывания.

Кормовая капуста. Продолжительность использования. Место в зеленом конвейере. Особенности биологии и приемы возделывания.

Бахчевые культуры: тыква, кабачки и др. Кормовое значение и продовольственное использование. Особенности биологии и агротехники.

Малораспространенные кормовые культуры: козлятник восточный (галега), горец Вейриха, мальва, сильфия пронзеннолистная, катран сердцелистный, рапотник сафлоровидный (моралий корень) и др. Кормовая ценность. Особенности биологии и приемы выращивания.