8. Особенности организации уборки зерновых на северо-востоке нечерноземной зоны

9. Послеуборочная обработка семенного и продовольственного зерна

После обмолота и очистки на комбайне получают семена основной культуры, загрязненные различными примесями, которые , увлажняя семена, способствуют их быстрой порче. Поэтому очень важно очищать семена от примесей сразу же после уборки. Если семена влажные, то после очистки их сушат, иначе они испортятся еще на току.

Первоначальную схему обработки семян выбирают, исходя из влажности:

- не более 17% - первичная и вторичная очистка

- 17-20% первичная очистка, сушка, вторичная очистка

- более 20% -очистка, двойная сушка, вторичная очистка

при первичной очистке из вороха удаляют посторонние примеси, которые чаще всего имеют повышенную влажность и сообщают ее семенам, используют ворохоочистительные машины, работающие по аэродинамическому принципу.

Сушка двумя способами: механизированные сушилки и установки с активными вентиляторами. Тепловая сушка при производстве товарного зерна, а при сушке семян нужно строго соблюдать режим сушки, не выше 45⁰С, при влажности не выше 20% - не более 40⁰С. При ступенчатой сушке снимают не более 5% влаги

После высушивания проводят окончательную очистку семян и их сортирование для выделения мелких, легковесных, щуплых и других неполноценных фракций.

Послеуборочная обработка включает также протравливание семян и ряд других приемов. Рациональное соединение всех этих приемов в единый технологический процесс — основа правильного проведения послеуборочной обработки семян в системе индустриальной технологии.

С помощью очистки и сортирования семян решаются три главные задачи: 1) удаление примесей и, согласно нормам государственного стандарта, получение чистых семян основной культуры; 2) улучшение физических показателей семян; З) выделение для посева самых урожайных семян на основе фракционного анализа.

Очистка семян — удаление различных примесей из семян основной культуры — основана на различиях их физических свойств, из которых наибольшее практическое значение имеют аэродинамические свойства, размеры и форма семян. Легкие мелкие и крупные примеси (полова, части стеблей и т. п.) выделяют на воздушно-очистительных машинах (ОВП-20, ОВП-20А и др.), используя аэродинамические свойства семян. Семена сорняков, а также битые, раздавленные и обрушенные семена основной культуры и большинство других примесей можно выделить по размерам и форме на сложных машинах (ОС-4,5А) и зерноочистительных агрегатах (ЗАВ-20 и др.) при помощи решет и триеров. для выделения примесей, отличающихся по толщине, применяют решета с продолговатыми отверстиями по ширине—с круглы ми, а по длине—ячеистые цилиндры триеров. Кроме примесей, в процессе очистки выделяются также очень щуплые и неполновесные семена. дальнейшее выделение неполноценных семян проводится сортированием по размерам и массе. Чаще всего его проводят в едином технологическом процессе с очисткой семян на сложных машинах при помощи различных решет и воздушного потока.

На основании изучения физических свойств семян и щ3имеси разработаны общие рекомендации для подбора решет и триеров. Эти указания прилагаются к машинам. Однако каждая партия семян в той или иной степени индивидуальна по составу и физическим свойствам примесей, а также по состоянию очищаемой культуры. Поэтому прежде чем производить очистку или сортирование, нужно провести фракционный анализ данной партии семян, разделив пробу семян на фракции с помощью классификаторов.

Трудноотделимые примеси, по размерам и аэродинамическим свойствам близкие к семенам очищаемой культуры, выделяют в основном по плотности семян и характеру поверхности. По первому признаку примеси (например, дикую редьку из ячменя и других зерновых куль тур) можно удалить на пневматическом сортировальном столе (ПСС-2,5). В некоторых случаях (например, чтобы освободить рожь от рожков спорыньи) их отделяют, используя разную плотность компонентов в растворах.

Различный характер поверхностей семян и примесей используют для разделения их на горках и цилиндрах, чаще всего с ворсистым материалом. Так выделяют из овса овсюг, который задерживается на материале горки. Горки используют также для выделения трудноотделимых сорняков из семян льна (на ОСГ-о,2А), трав и крупносемянных бобовых.

На змейках хорошо выделять горох и вику из овса или других зерновых (при смешанных посевах), а также гнилые, проросшие и битые семена гороха и вики.

для очистки семян бобовых трав от примесей с шероховатой поверхностью (повилик и другие) используют специальную электромагнитную машину. Семена предварительно обрабатывают железным порошком, частицы которого задерживаются на шероховатой поверхности семян сорняков, и при пропускании через машину они притягиваются барабаном.