4.Озимой пшеницы. Народно-хозяйственное значение, особенности биологии и технология возделывания.

Народно-хозяйственное значение одна из наиболее ценных и высокоурожайных культур, в зерне много клейковины, белков и др. ценных веществ. Используется в хлебопечении, кондитерстве , спиртокуренной промышленности, для производства крупы, макарон, вермишели и т.п. Отруби – высококонцентрированный корм. В 100 кг соломы 0,5 – 1,0 кг протеина, 20 – 22 кг корм. ед. Солома – строительный материал, бумага, подстилка… На территории России возделывается с каменного века. Распространена в США, Китае, Индии, Аргентине, Франции.

Биологические особенности.

Требования к температуре. Прорастает при 1—2 °С, для дружных всходов нужно12—15°С. При 14—16°С и наличии влаги в поверхностном слое почвы всходы появляются через 7—9 дней. Сумма эффективных температур за период посев-всходы 116—139°С. В зимне-весенний период чувствительна к низким температурам и резким ее колебаниям.

Требования к влаге. Озимая пшеница кустится осенью и весной. Высокая температура и недостаток влаги в почве в весенний период отрицательно влияют на кущение. Корневая система проникает на глубину до 1,5 м и хорошо использует влагу из корнеобитаемого слоя. При наличии влаги в 10 см слое почвы более 10 мм всходы появляются дружно, а кущение идет энергично при наличии в 20 см слое почвы не менее 30 мм доступной влаги. От весеннего пробуждения до колошения расходует около 70% общей потребности воды за вегетацию, в период от цветения до восковой спелости зерна — 20%. Транспирационный коэффициент 400—500.

Требования к почве. рН 6—7,5. Высокие и устойчивые урожаи на черноземах и темно-каштановых почвах. В Нечерноземной зоне лучшие для нее слабооподзоленные, среднесуглинистые и серые лесные почвы. На легких супесях и осушенных торфяниках удается плохо. Период вегетации 240—320 дней.

Место в севообороте. В зоне неустойчивого увлажнения лучший предшественник—черные пары. Из других предшественников кукуруза на силос, зерновые бобовые культуры и однолетние травы (кроме сорго и суданской травы), а также озимые по черному пару. Нецелесообразно высевать на одном и том же поле более двух лет подряд из-за большого накопления возбудителей болезни и вредителей, содержание клейковины в зерне уменьшается, понижается его стекловидность. При достаточном увлажнении занятые пары, но при условии всего агротехнического комплекса.

Удобрение. Очень отзывчива. На создание 1 ц зерна и соответствующего количества соломы она использует в среднем 3,7 кг азота, 1,3 фосфора и 2,3 кг калия. Хорошие резулыаты при дробном внесении удобрений, особенно на оподзоленном и выщелоченном черноземах и в зоне достаточного увлажнения, когда основную часть их дают при вспашке, часть — при предпосевных обработках, затем при посеве и в виде подкормок в период вегетации. Наибольшее количество азота в фазы выхода в трубку и колошения. Энергично использует фосфорное удобрение в течение первых 4—5 недель роста. Фосфорно-калийное питание в начале роста создает благоприятные условия для укоренения растений и накопления в тканях сахаров, что предохраняет их от вымерзания, азотное питание в первые периоды роста и развития растений понижает устойчивость вымерзанию и выпреванию. В азотном питании нуждается весной. В качестве основного удобрения навоз и компосты, в Нечерноземной зоне— 25—30 т/га.

Более высокий эффект дает совместное внесение фосфора и калия под основную обработку почвы. Подкормка. можно проводить весной и осенью. Минеральные удобрения заделывают на глубину 4—6 см. Примерные дозы подкормки 40—60 кг/га. Обработка почвы. Система обработки почвы в зависимости от предшественника, засоренности полей, а также от района возделывания. После уборки культур сплошного посева необходимо пахать с предплужниками и одновременно бороновать или обрабатывать культиватором. Вслед за уборкой пропашных поле культивируют и боронуют. В годы с засушливым летне-осенним периодом более эффективна поверхностная обработка почвы дисковыми или корпусными лущильниками без отвалов с одновременным боронованием и прикатыванием. В сухие годы после посева озимой пшеницы необходимо прикатывание почвы с одновременным легким боронованием.

После колосовых предшественников важно как можно раньше вспахать поле. При ранней вспашке с одновременным боронованием лучше сохраняется влага в почве, нет глыбистости, как при поздней вспашке. До посева озимых в случае появления на поле сорняков можно провести 2—3 культивации с боронованием. В районах с эрозией используют специальные машины: плоскорезы КПГ-250А, КПШ-9, культиватор-глубокорыхлитель КПГ-2,2, штанговый культиватор КШ-3,6А и игольчатую борону БИГ-3А.

Посев.

Норма высева 5,5 - 6,5 млн/га всхожих семян

На черноземных почвах и в засушливых районах семена заделывают на глубину 5—б см. В Нечерноземной зоне 4—5 см, а на среднесвязных почвах — 5—б см.

Уход за посевами. Основные приемы ухода за посевами озимой пшеницы — прикатывание, подкормки, снегозадержание, весеннее боронование, борьба с сорняками, вредителями, болезнями и полеганием.

Осенью, после прекращения вегетации, необходимо провести об работку посевов против снежной плесени и корневых гнилей.

Озимую пшеницу убирают однофазным (прямое комбайнирование) и двухфазным (раздельная уборка) способами.

При однофазной уборке основная продукция (зерно) выделяется за один этап при скашивании растений в фазе полной спелости (влажность зерна 14----17%). Этот способ применяют для низкорослых, изреженных и перестоявших хлебов, короткостебельных сортов, устойчивых к полеганию, а также в районах с повышенной влажностью в период уборки. Двухфазная уборка осуществляется в два этапа. Сначала растения скашивают и укладывают для просушки в валки. Скашивание начинают в восковой спелости при влажности зерна 36—40%. Затем через несколько дней (в южных районах через 2—З, а в северных через 4—6) просохшие валки обмолачивают комбайнами с подборщиками.

двухфазную уборку применяют для высокостебельных, неравно мерно созревших и склонных к полеганию и осыпанию сортов, а также

на засоренных посевах. .

Уборка должна быть проведена в сжатые сроки, в течение б—7 дней, и без потерь.