2. Озимая рожь, значение культуры, особенности биологии, технология возделывания.

Хлеб отличается высокой калорийностью, специфическим вкусом, ароматом, витамины А, В, Е, РР.

Важная продовольственная культура. Ценный белок.

Secale cereale

Менее требовательна к условиям произрастания, чем пшеница. Прорастает при 1-2⁰С, при 12-15 всходы через 4-5 дней. Сумма эффективных температур для прорастания семян составляет 50^ОС.

Относительно нетребовательна к почвам и плодородию, хорошо развитая корневая система, с хорошей усваивающей способностью. Самая морозостойкая культура, транспирационный коэффициент 260-420. Наибольший расход влаги отмечается в период быстрого роста — от выхода в трубку до колошения.

Лучше используют Н₃РО₄ из фосфатов.

Рожь может расти на малоплодородных почвах - легкие суглинки, рыхлые песчаные почвы, они мирятся с кислотностью 5,5 , но не переносят глинистые вязкие почвы, а также заболоченные.

В отличие от других зерновых закладывает узел кущения близко к поверхности почвы (1,7—2 см) независимо от глубины посева семян.

Фазы колошения в цветения у нее растянуты. Цвести она начинает через 12—13 дней после колошения. Озимая рожь — перекрестноопыляющееся растение.

Продолжительность вегетационного периода 270-400 дней.

Сорта: Вятка-2, Харьковская 88, Саратовская – 5, Короткостебельная 69, Кировская 89.

Технология возделывания.

Предшественники: чистый пар, на легких почвах сидеральный пар, пласт и оборот пласта многолетних трав, после зерновых бобовых и пропашных раннего срока уборки.

Лучшие условия при размещении культур в занятых парах, если парозанимающие культуры убираются за 1-1,5 месяца до посева оз. ржи.

Озимая рожь — хороший предшественник для ряда культур: кукурузы, картофеля, сахарной свеклы, кормовых корнеплодов и др.

Удобрение. Озимая рожь выносит. с урожаем на 1 ц зерна 3 кг азота, 1,4 фосфора и 4 кг калия. Наиболее интенсивно элементы минеральной пищи поглощаются в фазах кущения и выхода в трубку

Основное удобрение навоз 30—40 т/га.

Эффективность навоза на дерново-подзолистых почвах повышается при использовании его в смеси с фосфоритной мукой. Норма внесения навозно-фосфоритного компоста на 1 га состоит из 10—15 т навоза и 3—4 ц фосфоритной муки.

На песчаных и супесчаных почвах Нечерноземной зоны очень эффективно сидеральное удобрение. Оно обогащает почву органическим веществом и улучшает ее физические свойства. Для этого в пару весной высевают однолетний люпин, сераделлу и другие культуры. Большое значение имеет внесение в рядки гранулированного суперфосфата,

Подкормка. Очень эффективна весенняя подкормка озимой ржи минеральными уд. Вносят чаще аммиачную селитру 0,8—1,0 ц/га.

Обработка почвы. Основная преимущественно осенью. Вслед за уборкой парозанимающей культуры поле пашут на 22—25 см и боронуют. При размещении озимой ржи после картофеля или других пропашных культур вместо вспашки проводят дискование на глубину 8—10 см с одновременным боронованием.

При посеве озимой ржи по клеверному пару, вико-овсяной смеси обработка почвы включает дискование на глубину 6—8 см, внесение органических удобрений, вспашку на глубину 22—25 см и предпосевную культивацию на глубину заделки семян.

По вике в смеси и гороху на зерно, если не вносят органические удобрения и в годы с сухой осенью, выгодно применять дискование сразу же после уборки предшественника и последующую культивацию на 6—8 см.

Перед посевом проводят предпосевную культивацию почвы на глубину посева семян. Лучшие результаты получают при использовании комбинированных агрегатов РВК-3,6 или ВИП-5,6.

Посев используют хорошо отсортированные семена с чистотой не менее 97% и всхожестью не менее 90% 1 и II класса посевных кондиций, семена переходного фонда. Семена свежего урожая следует просушить в валках, или в сушилках с температурой теплоносителя 40-42 ⁰С. Перед посевом их протравливают 80%-ным ТМТД 1,5—2кг на 1 т семян.

Сроки посева. Предельным сроком посева ржи считается время, когда среднесуточная температура воздуха опускается до 10°С. Чтобы растения осенью образовали 3—4 стебля (лучшее состояние для перезимовки), период от всходов ржи до прекращения ее осенней вегетации должен продолжаться не менее 45—50 дней с общей суммой среднесуточных температур 420. Северная зона – 25 июля, центральная – 5 августа, южная – 10 августа.

Способы посева. Посев озимой ржи бывает обычный рядовой и узкорядный, перекрестный. Узкорядный посев эффективнее, так как при нем достигается более равномерное размещение семян по площади. В сравнении с обычным рядовым посевом он дает прибавку урожайности 1—2 ц/га. Лучшим направлением рядков считается северо-южное, при котором заметно усиливается освещенность в рядках и устраняется возможность пёрегрева растений в полуденные часы.

Нормы высева. На 1 га в пределах 6 млн. всхожих зерен. Снижении нормы на хорошо окультуренных почвах.

Глубина заделки семян 3-4 см на тяжелых почвах, 4-5 см на легких почвах.

Уход за посевами. Осень а) если поле сильно засорено, необходимы гербициды. Б) после посева при сухой погоде прикатывание в) после ливневых дождей при образовании корки ее следует разрушать ротационными боронами, можно использовать борончатый каток если проростки маленькие. Г) при появлении большого количества вредителей БИ-58 при появлении корневых гнилей, а также против снежной плесени, особенно современные сорта, посевы следует обработать фундазолом 0,5 кг/га в октябре. Д) переросшие хлеба целесообразно подкосить на треть, но зеленую массу убрать е) рекомендуют боронование переросших посевов – для осветления точки роста.

Зима а) если снег выпал на талую почву, то его следует прикатать, чтобы на уровне узла кущения создать отрицательную температуру. Б) в малоснежных районах проводят снегозадержание

Весна а) первая подкормка после схода снега в утренние часы по замерзшей почве - ам. Селитра 30 кг д. в. на га. Б) по достижению физической спелости почвы боронование средними боронами по диагонали, или поперек посева в) прикорневая подкормка – дисковыми сеялками – мочевина 30 кг/га, боронить нельзя, когда произошло выпирание узла кущения – прикатывание гладкими катками.

Лето а) борьба с сорняками, с полеганием, болезнями. Обычно несколько раз по полю нецелесообразно проезжать на тракторах. Организуют баковые смеси. Гербицид 2,4д – аминнная соль и ее производные, базагран, лонтрел.

Ретарданты – капозан 4 л/га, против болезней тилт. Иногда еще одна подкормка для повышения белка в зерне. Б) дополнительное опыление на участках, чтобы не было чреззерницы

Уборка Озимая рожь созревает дружно и при перестое сильно осыпается и может прорастать, поэтому ее убирают в сжатые сроки двухфазным или однофазным способом. Двухфазная уборка в период восковой спелости позволяет лучше просушить зерно и длинные влажные стебли в валках, на высокой стерне (25—30 см) и способствует ускорению послеуборочного дозревания зерна. Однофазная уборка применяется в период полной спелости зерна и в районах с повышенной влажность

При уборке полегшей озимой ржи лучшие результаты получают, когда жатвенные агрегаты двигаются поперек полеглости или под углом к ней.