6. . Охорона навколишнього середовища

Основні шляхи|дороги| зменшення забруднення навколишнього середовища:

• організація безвідходного виробництва;

• заміну різного виду устаткування|обладнання| і машин, що викидають шкідливі гази в повітряну середу|середовище|, на абсолютно|цілком| нові типи|типи| машин, що працюють без шкідливих викидів;

• ліквідацію дрібних|мілких| промислових і опалювальних установок по спалюванню твердого і рідкого палива|пального| за рахунок розвитку централізованого теплопостачання і очищенню|очистці| димових газів, що відходять, котельних і промислових печей;

• очищення|очистку| технологічних і вентиляційних викидів;

• механічне, хімічне, фізико-хімічне|фізико-хімічне| і біологічне очищення|очистку| стічних вод.

Для очищення|очистки| повітряних викидів на виноробному підприємстві застосовують одиночні циклони, батарейні циклони, гідроциклони, пилеосадочні| камери, жалюзійні пиловіддільники, тканинні і електричні фільтри і ін.

Очищення|очистка| стічних вод може бути:

• механічною – здійснюється у відстійниках, за допомогою грат, сит;

• хімічною – за допомогою хімічних реакцій між забрудниками|забруднювачами| і реагентами;

• фізико-хімічною|фізико-хімічною| – за допомогою процесів коагуляції, флокуляції|, сорбції, кристалізації, флотації і др.;

• біологічною – введення|вступ| мікроорганізмів в стічні води для поглинання органічних речовин.

Каналізаційні води піддаються механічному очищенню|очистці|, а потім прямують в міську каналізацію. Водостоки для відведення|відводу| регулярно очищаються і своєчасно ремонтуються.

Територія заводу підтримується|утримується| в чистоті, захищена|обгороджувати| і оточена смугою зелених насаджень. Всі відходи регулярно вивозяться з території заводу на утилізацію.

Висновки

В результаті проведених досліджень можна зробити наступні висновки:

1. Вивчення стану справ в виноробній галузі свідчить про те, що в останній час спостерігається стабільно високий попит на оригінальні трендові марочні десертні вина НВАО “Масандра”. Тому має сенс нарощувати їх виробництво та знижувати їх собівартість. Для цього було запропоновано реконструювати головне підприємство НВАО “Масандра” задля вдосконалення обробки вин.

2. Для організації виробництва вина проектом передбачено установити в цеху витримки десертних виноматеріалів дозатор інгредієнтів

3. Продуктовий розрахунок показує, що задля випуску 21000 дал вина марочного десертного “Піно-грі Масандра” щорік необхідно закуповувати 22879,5 дал молодого виноматеріалу.

4. Капітальні вкладення в сумі 124,2 тис. грн., необхідні для цього, окупаються за 3,7 роки за рахунок зниження собівартості виробництва вина на 1,5% та додатково отримуваного прибутку в розмірі 33,5 тис. грн. Рентабельність продукції складає 21,9%.