
- •Лекція № 1 тема «підприємство як суб'єкт господарювання» План
- •П овна економічна Оперативно-господарська
- •Поняття підприємства
- •Об’єм реалізації
- •Попит споживача
- •Наявність ресурсів
- •Питання для самоконтролю знань:
- •Основні види підприємств, які функціонують в Україні
- •1. У залежності від форми власності
- •2. В залежності від об’єму діяльності і кількості робітників
- •3. В залежності від рівня уніфікування майна
- •4. В залежності від основної мети діяльності
- •За рахунок власних коштів засновників
- •Ринок діяльності підприємства
- •Питання для самоконтролю знань
- •Функції торгівлі
- •Підприємство харчування виконує три основних функції
- •Виробництво
- •Реалізація
- •Якість обслуговування
- •Джерела формування власних ресурсів підприємств.
- •Характеистика риночних структур
- •Питання для самоконтролю знань
- •Завдання для самостійної роботи студентів
- •План семінарського заняття
- •Теми рефератів
- •Питання для самоконтролю
- •Рекомендована література
- •Лекція № тема «персонал підприємства» План
- •Показники руху персоналу
- •Тривалість відпусток робітників
- •Питання для самоконтролю знань
- •Завдання для індивідуальної роботи
- •На рівні держави:
- •Соціально-економічне значення роздрібного товарообігу
- •На рівні підприємства:
- •Відмінності гуртової торгівлі від роздрібної:
- •Задачі, які стоять перед гуртовою торгівлею:
- •Склад валового товарообігу оптової бази (гуртовні)
- •Класифікація гуртового товарообігу
- •Питання для самоконтролю знань
- •Лекція № тема «Товарообіг та чинники щодо його визначення» План
- •Зовнішні
- •Внутрішні
- •Питання для самоконтролю знань
- •Завдання для індивідуальної роботи
- •Лекція № тема «Товарні ресурси та їх формування в умовах ринку» План
- •Товарні запаси підприємства
- •Питання для самоконтролю знань
- •Лекція № тема «Товарні запаси» План
- •Фактори, що впливають на величину товарних запасів
- •Питання для самоконтролю знань
- •Завдання для індивідуальної роботи
- •Лекція № тема «Товарне забезпечення товарообігу підприємства» План
- •Питання для самоконтролю знань
- •Завдання для індивідуальної роботи
- •Лекція № тема «Ресурсний потенціал підприємства» План
- •Лекція № тема «Основні фонди підприємства» План:
- •Питання щодо самоконтролю знань
- •Охарактеризувати структуру основних фондів підприємства і фактори, що на неї впливають.
- •Показники ефективності використання основних фондів
- •Класифікація основних фондів торговельного підприємства
- •Завдання для практичних занять
- •Завдання для індивідуальної роботи студентів
- •Лекція № тема «Інвестиційні ресурси» План
- •Класифікація інвестицій підприємства
- •Питання для самоконтролю знань
- •Завдання для індивідуальної роботи студентів
- •Циклічність процесу стратегічного планування на підприємстві
- •Питання для самоконтролю знань
- •Завдання для індивідуальної роботи студентів
- •Економічна природа поточних витрат підприємства
- •Види витрат, що входять до складу валових витрат (бухгалтерський підхід, облік та звітність )
- •Склад валових витрат платника податку (економічний підхід)
- •Склад валових витрат платника податку (економічний підхід)
- •Питання для самоконтролю знань
- •Лекція № тема «витрати підприємства» План
- •Вид діяльності
- •Звичайна
- •Надзвичайна
- •Фактори, які впливають на витрати підприємства
- •Зовнішні фактори
- •Внутрішні фактори
- •Питання для самоконтролю знань
- •Завдання для індивідуальної роботи студентів
- •Доходи підприємства
- •Питання для самоконтролю знань
- •Завдання для індивідуальної роботи студентів
- •Модель формування і розподілу валового доходу відповідно до чинного законодавства про оподаткування прибутку підприємств
- •Джерела формування валового доходу:
- •Суми коригування валового доходу
- •Валові витрати
- •Джерела отримання доходу
- •Прибуток підприємства План
- •Питання для самоконтролю знань
- •Завдання для індивідуальної роботи студентів
- •Рентабельність підприємства
- •Питання для самоконтролю знань
- •Лекція № тема «Антикризове управління підприємством» План
- •Питання для самоконтролю знань студентів
- •Фінансові основи формування майна підприємства План:
- •Фактори, що впливають на обсяг та склад майна торговельного підприємства
- •Особливості процесу формування майна
- •Склад джерел фінансових коштів торговельного підприємства
- •Співставна характеристика внутрішніх та зовнішніх джерел фінансування майна підприємства.
- •Вимога до структури капіталу за джерелами формування
- •Склад фінансових фондів підприємства
- •Статутний фонд підприємства: форма, роль, та розміри формування
- •Джерела формування статутного фонду підприємства
- •Питання щодо самоконтролю знань
- •Формування фінансових ресурсів підприємства План:
- •Процес формування та використання власних фінансових ресурсів
- •Процес формування та використання чистого прибутку підприємства
- •Фактори, що обумовлюють можливості підприємства із залучення зовнішніх власних фінансових ресурсів
- •Класифікація позикових ресурсів торговельного підприємства
- •Питання щодо самоконтролю знань
- •Склад, структура та класифікація оборотних коштів
- •Фінансові основи формування майна підприємства План:
- •Фактори, що впливають на обсяг та склад майна торговельного підприємства
- •Особливості процесу формування майна
- •Склад джерел фінансових коштів торговельного підприємства
- •Співставна характеристика внутрішніх та зовнішніх джерел фінансування майна підприємства.
- •Вимога до структури капіталу за джерелами формування
- •Склад фінансових фондів підприємства
- •Статутний фонд підприємства: форма, роль, та розміри формування
- •Джерела формування статутного фонду підприємства
- •Питання щодо самоконтролю знань
- •Формування фінансових ресурсів підприємства План:
- •Процес формування та використання власних фінансових ресурсів
- •Процес формування та використання чистого прибутку підприємства
- •Фактори, що обумовлюють можливості підприємства із залучення зовнішніх власних фінансових ресурсів
- •Класифікація позикових ресурсів торговельного підприємства
- •Питання щодо самоконтролю знань
- •Склад, структура та класифікація оборотних коштів
- •Перелік основної і додаткової навчально-методичної літератури
Тривалість відпусток робітників
Тривалість відпустки, днів |
Кількість робітників, які мають відпустку відповідної тривалості, чол. |
24 |
310 |
26 |
200 |
ЗО |
140 |
Разом |
650 |
Розрахуємо середню тривалість відпустки:
Планова чисельність основних робітників (Чпло.р..) визначається трьома способами:
1. За трудомісткістю виробничої програми.
2. За нормами виробітку.
3. За нормами обслуговування.
При визначенні планової чисельності основних робітників за трудомісткістю виробничої програми необхідно враховувати плановий осяг робіт у нормо-годинах, плановий реальний фонд робочого часу одного середньооблікового робітника в годинах та плановий коефіцієнт виконання норм
Трудомісткість виробничої програми визначається як сума трудомісткості всіх господарських операцій, необхідних для її виконання.
Планову чисельність окремих груп основних робітників, зайнятих на аналогічних роботах, можна визначити за нормами виробітку:
де
- плановий обсяг робіт (продукції, послуг)
у натуральних одиницях виміру;
- планова норма виробітку в натуральних
одиницях за 1 годину.
Планова чисельність основних робітників за нормами обслуговування визначається за формулою:
де КО – загальна кількість обладнання, яку необхідно обслуговувати робітникам;
З – кількість змін роботи обладнання;
- коефіцієнт приведення явочної
чисельності в облікову, який вираховується
за формулою:
де НР – плановий відсоток невиходів робітників на роботу.
Коефіцієнт приведення явочної чисельності до облікової можна розрахувати також іншим способом. У перервних виробництвах відношенням номінального часу до явочного, в безперервних – відношенням календарного часу до явочного робочого часу.
НО – норма обслуговування, тобто кількість одиниць обладнання, яке має обслуговуватись одним робітником, одиниць:
де
- фонд робочого часу (за зміну, місяць);
-
норма часу обслуговування.
За нормами обслуговування чисельність основних робітників можна обчислити і за іншим розрахунком:
де КОР – кількість основних робітників для комплексного обслуговування одного об’єкта устаткування у певному періоді.
При плануванні чисельності допоміжних робітників необхідно установити найраціональніші співвідношення між основними і допоміжними робітниками, а також розробити заходи щодо зниження чисельності допоміжних робітників.
Специфіка трудової діяльності даної категорії робітників впливає на методи розрахунку їхньої планової чисельності. На роботах, які піддаються нормуванню, а також на роботах, обсяг яких можна установити залежно від кількості обслуговуючих машин, механізмів і агрегатів, чисельність допоміжних робітників розраховується за тими самими методами, що й чисельність основних робітників, тобто за трудомісткістю робіт, нормами виробітку та нормами обслуговування.
У випадках, коли виробничий об'єкт обслуговується групою робітників і розміщення їх усередині об'єкта не визначається, розрахунок чисельності здійснюється за нормативами.
Нормативи чисельності (НЧ) визначаються через норми обслуговування або норми часу на обслуговування.
або
де Ор – обсяг робіт;
НО – норма обслуговування, виражена в таких самих одиницях, що й обсяг роботи;
Фр.ч. – фонд робочого часу (за зміну, місяць);
Тн.о. – норма часу обслуговування для відповідного періоду.
Чисельність допоміжних робітників, таких, як кранівники, комплектувальники та ін., для яких не можна установити обсягу робіт та норми обслуговування, розраховується за робочими місцями.
Розрахунок можна зробити за формулою:
,
де КРМ – кількість робочих місць;
З – число змін;
Кя.о. – коефіцієнт приведення явочної чисельності до облікової.
Планування чисельності керівників, спеціалістів і службовців має свої особливості, оскільки в даному випадку необхідно враховувати не лише особливості виробництва і трудомісткість управління, але і його структуру, поділ праці, співвідношення між різними професійними групами. Тому при розрахунку чисельності спеціалістів найчастіше використовують нормативний метод, який ґрунтується на застосуванні нормативів навантаження, обслуговування, керованості й чисельності спеціалістів.
Нормативи навантаження й обслуговування можуть застосовуватися в галузях невиробничої сфери, а на підприємствах галузей матеріального виробництва доцільно застосовувати нормативи чисельності спеціалістів, які передбачають встановлення залежності між кількісними і якісними показниками діяльності спеціалістів і основними техніко-економічними показниками діяльності підприємства.
У сучасних умовах дедалі більшого поширення набуває використання штатно-номенклатурного методу, який ґрунтується на планових показниках розвитку виробництва, типових структурах і штатах, а також номенклатури посад, що підлягають заміщенню спеціалістами з вищою освітою. За допомогою цього методу можна визначити як кількісну потребу в спеціалістах на основі штатних розписів, так і якісну — на основі типової номенклатури посад, що визначає рівень класифікації і профіль підготовки спеціалістів.
Типова номенклатура посад розробляється на всіх рівнях управління — від підприємства до міністерства і є вихідною базою нормативів насиченості спеціалістами і потреби в них у розрізі спеціальностей. Нормативний коефіцієнт насиченості (Кн) у кожному плановому періоді розраховується за формулою:
,
де НЧс – нормативна чисельність спеціалістів;
Ч – середньооблікова чисельність працівників.
Тоді
загальна потреба в спеціалістах (
)
визначається таким чином:
,
де Кн. – нормативний коефіцієнт насиченості спеціалістами;
- планова чисельність працівників у
даному періоді.
Чисельність працівників охорони планується залежно від розміру площі, що охороняється, кількості постів на об'єктах охорони і режиму їхньої роботи.
Чисельність учнів планується з урахуванням робітників, що вибувають, потреби підприємства у робітниках певних професій, а також кількості кваліфікованих робітників, що надійде із закладів професійно-технічної освіти й інших джерел. Та частина додаткової потреби у робітниках, що не може бути забезпечена за рахунок приймання робітників і становитиме потребу підприємства в учнях.
План підготовки кадрів складається в розрізі професій. Кількість робітників, яку планується підготувати протягом планового періоду, та термін підготовки повинні відповідати виявленій додатковій потребі в кадрах. У плані з праці кількість учнів виражається у середньообліковій чисельності.
Приклад
8.
Підприємству необхідно підготувати 20
робітників
із терміном навчання 3 місяці.
Середньооблікова річна чисельність
учнів
по даній професії
становитиме:
.
Після визначення планової чисельності і структури персоналу необхідно скласти баланс робочої сили і визначити додаткову потребу з кожної категорії персоналу, яка визначається у вигляді облікового складу за формулою:
,
де Чд –додаткова потреба у персоналі, чол.;
Чп і Чк – облікова чисельність працівників на початок і кінець планового періоду, чол.;
Чпл – середньооблікова чисельність працівників у плановому періоді, чол.;
ПВ – планові витрати працівників, %.
Загальну потребу у спеціалістах (Чс) можна розрахувати як суму (або різницю) чисельності спеціалістів на підприємстві на початок планового періоду (Чс.п.) і величини додаткової потреби (або зменшення) спеціалістів (Чс.д.).
Додаткова потреба у прирості посад визначається як різниця між загальною потребою в спеціалістах запланованого і базового періодів.
Завершується планування чисельності працюючих розробкою заходів із підготовки кадрів і підвищення їхньої кваліфікації як на підприємстві, так і поза ним.
Перш ніж приступити до розробки штатного розкладу торговельних підприємствах аналізується чисельність, склад та рух робітників у поточному періоді. В першу чергу необхідно перевірити укомплектованість штату основних категрій робітників – продавців, касирів, контролерів, показником укомплектованості підприємства продавцями являється коефіцієнт використання робочих місць, який визначається як співвідношення фактичного часу (в годинах), відпрацьованого продавцями за аналізуємий період, до планового.
Факт. кількість чол.- год
К =
План. кількість чол.-год
Оптимальним являється коефіцієнт рівний одиниці, який означає, що робочі місця укомплектовані і використовуються повністю.
Приклад 9. Магазин на 22 робочих місця працює з 800 до 2000 години, у неділю з 800 до 1800, перерва на обід – 1 година. За квартал по табелю обліку робочого часу продавці відпрацювали 19267 годин. В кварталі 92 роб. дні, у т.ч. 14 скорочених.
Для визначення коефіцієнту використання робочих місць в магазині необхідно розрахувати планову кількість робочого часу продавців за квартал щодо усіх робочих місць. Воно складає
22
роб. місця
(11 год.
78 дн. + 9 год.
14 дн.) = 22
(858 + 126) = 21648 год.
Відповідно, коефіцієнт використання робочих місць буде дорівнювати
К = 19267 / 21648 = 0,89
Це означає, що робочі місця використовувалися неповністю, а штат продавців було укомплектовано тільки на 89,0%.
Таким чином, на підприємстві є можливість для росту товарообігу і покращення обслуговування покупців за рахунок повного укомплектування штату. Якщо коефіцієнт менше одиниці, необхідно встановити причини, що визвали неукомплектованість штату: хвороба, неправильно складений графік відпусток, плинність кадрів і т.д.
Чисельність робітників основних категорій визначається розрахунковим шляхом на підставі кількості робочих місць і режиму роботи підприємства. необхідною умовою розрахунку являється повне використання робочих місць протягом всього робочого дня.
Для розрахунку чисельності продавців використовують наступні показники:
- кількість умовних робочих місць (для перерахунку торговельної площі магазину в робочі місця використовують нормативи середньої площі одного робочого місця: в прод. магазинах норматив складає 20 м2 , в неп род. – 21,5 м2);
- тижневий фонд робочого часу магазину в годинах (робочий час за день помножити на кількість робочих днів);
- час на підготовку і прибирання робочих місць (підготовка товарів до продажу, викладка, оформлення витрин і т. ін.);
- тижневий фонд робочого часу одного продавця (40 годин);
- повний фонд робочого часу одного продавця за рік
(365 днів – 104 вихідних дні – 10 святкових днів = 251 день);
- фактичний фонд робочого часу одного продавця за рік
(251дн.– кільк.дн. відпустки – кільк.дн. невиход. на роботу по поваж. причинам)
На підставі цих показників розраховується наявна середньосписочна і планова чисельність продавців.
Наявна чисельність - це кількість продавців, які кожен день повинні виходити на роботу.
Чнаяв. = Кільк. умов. роб. місць тиж. фонд роб. час. 1 роб. місця
Тиж. фонд роб. часу одного продавця
Середньосписочна чисельність – це загальна чисельність продавців з урахуванням їх заміни під час відпусток і хвороб.
Чсп = Ч наяв. Кзбільш. чисельності
Кзбільш. чисельн. = Повний фонд роб. часу / Факт. фонд роб. часу
Планова чисельність – це середньосписочна чисельність зменшена на кількість продавців, які можуть бути замінені завідуючими секцій або відділів.
Приклад 10. Непродовольчий магазин з площею 344 м2, працює з 900 до 1900, перерва на обід 1 година, вихідний день – неділя, підготовчий час складає 20хвилин в день, в магазині 6 завідуючих, які 50% свого робочого часу повинні обслуговувати покупців.
- визначаємо кількість умовних робочих місць
- визначаємо наявну чисельність
- визначаємо середньосписочну чисельність
22,4 1,1 = 24,6, де 1,1 = 251 / 220
- визначаємо кількість продавців, які можуть бути замінені завідуючими
6 50% / 100 = 3
- визначаємо планову чисельність
24,6 – 3 = 21,6 тобто 22 продавця
при всіх розрахунках чисельність продавців визначається виходячи з кількості робочих місць і режиму роботи магазину.
Література: Мазаракі А.А. с.
Шегда А.В. с. 218-241
Шваб Л.І. с. 79-99