Язык свиной или говяжий

http://vk.com/topic-24289345_27503967?post=1588 (Yulia Zueva)

3 небольших свиных языка, соль, лавровый лист, головка лука и морковка (очищенные). Все загрузить в чашу, залить водой (~1,5 литра). Режим «Вручную»->«Быстрое приготовление». Варить 30 минут (я варила 1 час, и он у меня немного переварился). Если язык говяжий, ингридиенты те же, воды соответственно больше и время раза в два больше (1 часа). Если языки замороженные, время приготовления увеличить до 40 минут (говяжие – 1час 30 минут).

Телячьи ребрышки, тушеные в гранатовом соке и вине

http://multivarkacoock.blogspot.ru/2013/05/blog-post_15.html (Lena Smirnov)

По ссылке есть дополнительные фотографии, подробно иллюстрирующие процесс.

- 1кг телячьих ребрышек; - Соевый соус для маринада (где то 0.5 стакана); - 2 ст. ложки оливкового масла; - 1 луковица; - 2 зубца чеснока; - Свежий тимьян; - 1 ст. л. муки; - 0.5 ст. портвейна; - 1 ст. гранатового сока. Ребрышки порционно порезала и замариновала накануне в соевом соусе. Получилось, что они у меня мариновались целую ночь, но вообще одного часа вполне достаточно. Разогрела мультиварку на режиме «Обжаривание». Обжарила с каждой стороны по 3 минуты. Ребра вынимаем.

Кладем обжариваться лук до полуготовности. Затем добавляем чеснок и тимьян. Перемешиваем и добавляем муку. Перемешиваем и добавляем гранатовый сок и вино. Когда соус закипит, выкладываем в соус ребра и ставим режим «Быстрое приготовления» на 40 мин. Кушаем с овощами гриль или с чем хотите.

М ясо (телятина) с айвой

http://multivarkacoock.blogspot.ru/2013/11/blog-post.html#more (Lena Smirnov)

По ссылке есть дополнительные фотографии, подробно иллюстрирующие процесс.

1 айва;

2 моркови;

1 луковица;

Примерно 700 грамм телятины.

Натерла морковь, лук и айву при помощи комбайна на крупной тетерке. Обжарила на растительном масле и поставила в режим «Быстрое приготовление» на 5 мин,  чтобы овощи потушились.  Воду не добавляла, мультиварка и так сработала. Если вам она откажет, плесните туда чуток воды. 

Тем временем нарезала мясо на небольшие кусочки. Перемешала, посолила, поперчила. И опять «Быстрое приготовление» на 10 мин. Едим с рисом.

Телячье сердце

http://cook4me.ucoz.com/forum/3-37-1#40 (Натали)

700 грамм телячьего сердца, 1 большая луковица, 1морковь. Сердце очистить, нарезать на куски. Выложить в чашу мультиварки, поставить на режим «Обжаривание», жарить примерно 4 минуты. В это время режем лук и морковь, всё добавляем в чашу и ещё немного обжариваем. Берём 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки кетчупа, 1 ст. ложку майонеза - всё перемешиваем, добавляем воды (так, чтобы получилось 200 грамм соуса) и выливаем соус в чашу. Перемешиваем, солим-перчим. Закрываем крышку, ставим «Быстрое приготовление» на 30 мин.

Говяжье сердце с картофелем

h ttp://vk.com/topic-24289345_27503967?post=2959 (Natalya Semina)

Говяжье сердце, Картофель, Лук репчатый, Соль, Специи. Сердце промыть, срезать весь жир, сердце нарезать кубиками. На режиме «Обжаривание» обжарить сердце в небольшом количестве масла, добавить немного кипятка (примерно 100 мл.), перевести в режим «Быстрое приготовление» на 20 минут. Затем открыть крышку, добавить нарезанный лук, картофель и нажать «Продолжать приготовление» еще 10 минут. Открыть крышку, положить лавровый лист, специи, соль, «Продолжать приготовление» еще 2 минуты. Такое мягкое сердце у меня еще ни разу не получалось! Обычно на плите я тушу одно сердце минут 40-50, потом добавляю картофель. А тут в два раза все быстрее получилось