Суп минестроне (2)
http://www.moulinex.ru/Pages/cook4me_recipe.aspx
Время подготовки: 4 минуты, время приготовления: 5 минут.
Ингредиенты (на 2 персоны):
Замороженная овощная смесь - 200 г;
Замороженный чеснок - 5 г;
Замороженный лук - 50 г;
Томатный сок - 125 мл.;
Соус песто - 1/2 ст. л.;
Консервированные белые бобы без жидкости - 100 гр.
Мясо, вторые блюда Встроенная программа «Ингридиенты»-«Мясо»-«Кролик»
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=185428.600 (bulechka)
Максимальная доза кролика (по мнению мультиварки) = 1000гр. Мультя делает предварительный разогрев, потом обжаривание, потом предлагает добавить 200 гр. водички (минимальная доза для готовки на пару). После этого предлагает сложить кролика в корзинку-пароварку и готовить на пару 9 минут.
В реальности было 1400гр. кролика посоленного, поперченного и посыпанного прочими специями. Он обжаривался минут 7-10 (не забывайте помешивать-переворачивать!). После того, как кролик стал эстетически прекрасен, он пароварился в общей сложности 14 минут. 9 минут было явно маловато.
Пожалуй, можно вниз (в воду) положить картошку. И/или тушить кролика (и картошку заодно) в соусе, а не в воде.
Кролик
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=185428.560 (knopa 1)
Кролика после маринования нужно подсушить немного. Если стекает много сока, то его выливают и используют потом для тушения. Можно сделать кролика в панировке, тогда мясо получается очень сочным, все соки в нем остаются. Поджарить в панировке, потом кинуть лук, морковку (можно и их предварительно поджарить, но это не принципиально. На мой взгляд разница во вкусе никакая), полить сметаной с водичкой и минут на 15-20 на «Быстрое приготовление».
Ни в коем случае не солить, от этого мясо готовится ОЧЕНЬ долго.
После окончания готовки попробовать. Если мясо получится жестким, добавить время приготовления. И опять попробовать.
Если нормально приготовилось, то добавить соль, специи и еще на 1 мин. «Быстрого приготовления».
Кролик в винном соусе
http://vk.com/topic-24289345_27503967?post=909 (Natalya Semina)
И
нгредиенты:
Кролик — 4 лапы и часть спинки;
лук репчатый — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
сметана 15% - 400 гр.;
белое сухое вино 1/3 бутылки;
специи и соль — по вкусу;
лавровый лист — 1 листок;
кипяток - 1/2 стакана.
Способ приготовления: В меню «Вручную» на режиме «Обжаривание» на растительном масле обжарить кусочки кролика 10 минут. Морковь режем крупно, луковицу можно положить целую, предварительно очищенную. Добавить вино, минуты через 2 добавить лук, морковь, специи, соль, сметану, чуть кипятка. Все перемешать и закрыть крышку.
Готовить на рецепте «Свинина по-китайски» (время приготовления 25 минут).
За это время кролик приготовится, но будет жестковат (на любителя), поэтому добавляем еще 15 минут. Мясо стало очень мягкое, отделялось от костей.
Кролик в сметане с белым вином
http://myltivarka.com/%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%BA-%D0%B2-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%BC-%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81%D0%B5/#more-1036