- •Раздел 1 Основы теории организации деятельности предприятия Отражение теории организации производства в деятельности торгового предприятия
- •Жизненный цикл организаций
- •Функции торговой организации при работе в новой рыночной экономике в России
- •1. Как организатор и регулятор потребительского рынка, торговля осуществляет функции, к важнейшим из которых можно отнести:
- •П роизводитель торговля потребитель
- •Функции предприятий оптовой и розничной торговли
- •1. По отношению к производственным предприятиям оптовая торговля выполняет следующие функции:
- •Формы субъектов хозяйствования
- •Раздел 3 Организация торгового процесса и обслуживания покупателей на предприятиях розничной торговли Классификация услуг розничной торговли и предъявляемые к ним требования
- •Розничная торговая сеть и классификация предприятий розничной торговли Виды и характеристика розничной торговой сети Виды розничной торговой сети и их характеристика
- •Принципы размещения розничной торговой сети
- •Классификация предприятий розничной торговли в соответствии с гост р 51773-2009 «Классификация предприятий торговли»
- •Торговые и технологические процессы в торговых предприятиях Торгово-технологический процесс в магазине: структура, принципы организации, содержание
- •Взаимосвязь торговых процессов с методами продажи
- •Характеристика метода «по образцам»
- •Торговый процесс методом «по заказам»
- •Раздел 2 Организация торгового процесса на предприятиях оптовой торговли Оптовые торговые структуры
- •1 На макро-уровне:
- •2 На микро-уровне:
- •Типы оптовых структур (по масштабу деятельности):
- •2). Структуры регионального (внутрирегионального) масштаба (предприятия 2-ого уровня):
- •Виды оптовых предприятий на современном этапе
- •Организация хозяйственных связей рыночных субъектов по оптовым закупкам и продаже товаров Этапы организации хозяйственных связей
- •1. Выявление и изучение источников закупки
- •2. Процесс закупки состоит из ряда последовательных шагов:
- •3. Договорные отношения
- •Формы взаимодействия продавца и покупателя на рынке
- •Переговоры между поставщиком и потребителем.
- •Заявки и заказы
- •Договор
- •Товарные склады, их устройство и планировка
- •Примерные нормативы площади складских помещений, м2
- •Общетехнические требования к устройству склада (на примере общетоварных закрытых складов)
- •Организация товароснабжения розничной торговой сети Формы товароснабжения розничных торговых предприятий
- •Графики и маршруты централизованной доставки товаров в розничные торговые предприятия
- •Организация труда и материальной ответственности на предприятиях торговли
- •Разделение труда складских работников
- •Организация рабочих мест складских работников
- •Охрана труда. Инструктажи по технике безопасности
- •Виды инструктажей
- •Разработка технологических карт и графиков для рационализации складского технологического процесса
- •Нормирование труда складских работников
- •Рациональная организация оплаты и стимулирование труда работников склада
- •Организация материальной ответственности на торговых предприятиях
1. По отношению к производственным предприятиям оптовая торговля выполняет следующие функции:
- участвует в функционировании системы отраслевых, региональных, межрегиональных связей;
- проводит маркетинговые исследования рынка потребительских товаров и обеспечивает производство необходимой информацией о его перспективах, играя роль организатора рынка;
- изучает спрос и размещает заказы на производство товаров в соответствии со спросом;
- разрабатывает рекомендации по направлениям совершенствования ассортиментной политики;
- осуществляет моделирование и планирование рыночной ситуации;
- устанавливает и поддерживает деловые контакты с розницей (освобождая производителя от необходимости вступать в хозяйственные отношения с многочисленными потребителями);
- оказывает производителям коммерческие услуги (формирование клиентской базы; заключение договоров купли-продажи с клиентами; ценообразование; оплата бонусов и предоставление скидок сетям и др.);
- осуществляет кредитование и минимизацию кредитных рисков;
- выравнивает колебания спроса на различные товары в различные периоды времени посредством формирования товарных запасов;
- обеспечивает синхронизацию ритма производства и потребления, подверженных сезонным колебаниям, путём создания необходимых товарных запасов;
- организует производственную доработку товаров (доведение производственной готовности товаров до потребительской).
2. По отношению к розничной торговле оптовые торговые предприятия выполняют такие функции, как:
- изучение и выбор поставщиков;
- анализ ассортиментной политики поставщиков;
- заключение договоров поставки;
- сбор и обработка заявок;
- товарное обучение;
- предоставление рекламных материалов;
- организация мероприятий по стимулированию сбыта;
- хранение товарных запасов;
- предоставление товарных кредитов;
- выполнение таких технологических операций, как: контроль качества, складирование, хранение; формирование товарных партий, упаковка; транспортирование, экспедирование; погрузочно-разгрузочные работы; выкладка в торговом зале продукции; прием возвратов, прием возвратной тары, утилизация отходов;
- организация технологических мероприятий по упорядочению централизованного товароснабжения розницы: разработка графиков ритмичного подекадного завоза товаров в торговую сеть и ведение учета выполнения ритмичности завоза.
Таким образом, оптовые предприятия, организуя выполнение перечисленных работ, способствуют тем самым снижению расходов розничных торговцев, экономя не только финансовые, но и трудовые и временные ресурсы.
На современном этапе рыночных отношений функции оптовиков расширяются и выходят за рамки минимального предложения, возрастает значение сервисного обслуживания клиентов – важнейшее направление совершенствования деятельности оптовиков.
Осуществляя свои функции, торговое предприятие способствует развитию производства (рост заказов и количество заключённых договоров является базовой основой для расширения выпуска товаров), активизации денежных потоков (развитие финансово-кредитной системы, установление баланса между спросом и предложением), активизации личного потребления.