- •Раздел 1 Основы теории организации деятельности предприятия Отражение теории организации производства в деятельности торгового предприятия
- •Жизненный цикл организаций
- •Функции торговой организации при работе в новой рыночной экономике в России
- •1. Как организатор и регулятор потребительского рынка, торговля осуществляет функции, к важнейшим из которых можно отнести:
- •П роизводитель торговля потребитель
- •Функции предприятий оптовой и розничной торговли
- •1. По отношению к производственным предприятиям оптовая торговля выполняет следующие функции:
- •Формы субъектов хозяйствования
- •Раздел 3 Организация торгового процесса и обслуживания покупателей на предприятиях розничной торговли Классификация услуг розничной торговли и предъявляемые к ним требования
- •Розничная торговая сеть и классификация предприятий розничной торговли Виды и характеристика розничной торговой сети Виды розничной торговой сети и их характеристика
- •Принципы размещения розничной торговой сети
- •Классификация предприятий розничной торговли в соответствии с гост р 51773-2009 «Классификация предприятий торговли»
- •Торговые и технологические процессы в торговых предприятиях Торгово-технологический процесс в магазине: структура, принципы организации, содержание
- •Взаимосвязь торговых процессов с методами продажи
- •Характеристика метода «по образцам»
- •Торговый процесс методом «по заказам»
- •Раздел 2 Организация торгового процесса на предприятиях оптовой торговли Оптовые торговые структуры
- •1 На макро-уровне:
- •2 На микро-уровне:
- •Типы оптовых структур (по масштабу деятельности):
- •2). Структуры регионального (внутрирегионального) масштаба (предприятия 2-ого уровня):
- •Виды оптовых предприятий на современном этапе
- •Организация хозяйственных связей рыночных субъектов по оптовым закупкам и продаже товаров Этапы организации хозяйственных связей
- •1. Выявление и изучение источников закупки
- •2. Процесс закупки состоит из ряда последовательных шагов:
- •3. Договорные отношения
- •Формы взаимодействия продавца и покупателя на рынке
- •Переговоры между поставщиком и потребителем.
- •Заявки и заказы
- •Договор
- •Товарные склады, их устройство и планировка
- •Примерные нормативы площади складских помещений, м2
- •Общетехнические требования к устройству склада (на примере общетоварных закрытых складов)
- •Организация товароснабжения розничной торговой сети Формы товароснабжения розничных торговых предприятий
- •Графики и маршруты централизованной доставки товаров в розничные торговые предприятия
- •Организация труда и материальной ответственности на предприятиях торговли
- •Разделение труда складских работников
- •Организация рабочих мест складских работников
- •Охрана труда. Инструктажи по технике безопасности
- •Виды инструктажей
- •Разработка технологических карт и графиков для рационализации складского технологического процесса
- •Нормирование труда складских работников
- •Рациональная организация оплаты и стимулирование труда работников склада
- •Организация материальной ответственности на торговых предприятиях
Нормирование труда складских работников
Нормирование труда: - под нормой труда называется установленный для работника объем работы в час, день (смену), неделю, месяц, год, который он обязан выполнить при нормальных условиях работы.
Различают следующие виды норм труда:
Норма выработки — это установленный в единицах продукции, рабочих операций объем работы, который работник должен выполнить в час, день (смену), месяц, рабочий год.
Норма времени — это количество рабочего времени (в часах, минутах) для производства единицы продукции или рабочей операции, служит для расчета, определения норм выработки и других норм труда.
Нормы обслуживания — это установленный на одного работника объем обслуживания производственных механизмов, станков, площадей. Их разновидностью является норма управляемости — число работников на данном производстве, которыми должен управлять один руководитель (бригадир, начальник участка, мастер и т. д.). Это тоже расчетная норма для определения штата руководителей, управляющих трудом.
Норма численности работников — установленное количество рабочего персонала определенной профессии, квалификации для выполнения работ на данном участке производства, например ремонтных рабочих по обслуживанию станков или всех работников цеха, отдела, предприятия, учреждения, организации.
Нормированное задание — это суммарный объем работ за рабочий день (смену) для работника или бригады, устанавливаемый при повременной системе оплаты труда на основе норм времени и норм выработки, применяется для повышения эффективности труда работников с повременной оплатой. В зависимости от того, на какое время установлено задание, различаются дневное (сменное) и месячное нормированное задание. По существу, это особая норма выработки, применяемая для повременщиков.
Рациональная организация оплаты и стимулирование труда работников склада
Система оплаты труда – совокупность форм и методов определения размера выплат работникам организации, обеспечивающим оптимизацию их труда.
В соответствии с ТК РФ Заработанная плата – это вознаграждение за труд в зависимости от квалификации работника, сложности, количества, качества и условий выполняемой работы, а так же выплата стимуляционного характера.
Для разработки системы оплаты труда на предприятии создаётся комиссия в которую входят специалисты организации. В состав могут входить эксперты, приглашённые со стороны.
Структура з/п
Основная з/п
Базовая часть
Надбавки (за превышение величины установленной прибыли)
Дополнительная з/п
Обязательные надбавки
Поощрительные надбавки из фонда оплаты труда
Выплата из прибыли
Специальные выплаты – льготы
Виды или формы оплаты труда:
Рыночная (по согласованию между предприятием и работником)
Коллективная (например профсоюз. Решение принимается коллегиально и прописывается в договоре)
Государственный (определяет государство (бюджетники))
Система оплаты труда
Тарифная система (ТК РФ ст. 129)
Бестарифная основа
Формы з/п на складах оптового предприятия
Повременно-премиальная система оплаты труда. Применяется для большинства рабочих (администрации и работников)
Сдельная оплата труда для работников у которых труд нормирован (н-р,фасовщики)