
- •Раздел 1 Основы теории организации деятельности предприятия Отражение теории организации производства в деятельности торгового предприятия
- •Жизненный цикл организаций
- •Функции торговой организации при работе в новой рыночной экономике в России
- •1. Как организатор и регулятор потребительского рынка, торговля осуществляет функции, к важнейшим из которых можно отнести:
- •П роизводитель торговля потребитель
- •Функции предприятий оптовой и розничной торговли
- •1. По отношению к производственным предприятиям оптовая торговля выполняет следующие функции:
- •Формы субъектов хозяйствования
- •Раздел 3 Организация торгового процесса и обслуживания покупателей на предприятиях розничной торговли Классификация услуг розничной торговли и предъявляемые к ним требования
- •Розничная торговая сеть и классификация предприятий розничной торговли Виды и характеристика розничной торговой сети Виды розничной торговой сети и их характеристика
- •Принципы размещения розничной торговой сети
- •Классификация предприятий розничной торговли в соответствии с гост р 51773-2009 «Классификация предприятий торговли»
- •Торговые и технологические процессы в торговых предприятиях Торгово-технологический процесс в магазине: структура, принципы организации, содержание
- •Взаимосвязь торговых процессов с методами продажи
- •Характеристика метода «по образцам»
- •Торговый процесс методом «по заказам»
- •Раздел 2 Организация торгового процесса на предприятиях оптовой торговли Оптовые торговые структуры
- •1 На макро-уровне:
- •2 На микро-уровне:
- •Типы оптовых структур (по масштабу деятельности):
- •2). Структуры регионального (внутрирегионального) масштаба (предприятия 2-ого уровня):
- •Виды оптовых предприятий на современном этапе
- •Организация хозяйственных связей рыночных субъектов по оптовым закупкам и продаже товаров Этапы организации хозяйственных связей
- •1. Выявление и изучение источников закупки
- •2. Процесс закупки состоит из ряда последовательных шагов:
- •3. Договорные отношения
- •Формы взаимодействия продавца и покупателя на рынке
- •Переговоры между поставщиком и потребителем.
- •Заявки и заказы
- •Договор
- •Товарные склады, их устройство и планировка
- •Примерные нормативы площади складских помещений, м2
- •Общетехнические требования к устройству склада (на примере общетоварных закрытых складов)
- •Организация товароснабжения розничной торговой сети Формы товароснабжения розничных торговых предприятий
- •Графики и маршруты централизованной доставки товаров в розничные торговые предприятия
- •Организация труда и материальной ответственности на предприятиях торговли
- •Разделение труда складских работников
- •Организация рабочих мест складских работников
- •Охрана труда. Инструктажи по технике безопасности
- •Виды инструктажей
- •Разработка технологических карт и графиков для рационализации складского технологического процесса
- •Нормирование труда складских работников
- •Рациональная организация оплаты и стимулирование труда работников склада
- •Организация материальной ответственности на торговых предприятиях
Организация хозяйственных связей рыночных субъектов по оптовым закупкам и продаже товаров Этапы организации хозяйственных связей
Закупочная деятельность включает комплекс операций:
1. Выявление и изучение источников закупки
Методы поиска потенциальных поставщиков товара:
- объявление конкурса;
- изучение рекламных материалов; фирменных каталогов, объявлений в СМИ и др.;
- посещение ярмарок и выставок;
- переписка и личные контакты с возможными поставщиками;
- заказные маркетинговые исследования;
- самостоятельные исследования рынка;
В результате перечисленных мероприятий формируется список потенциальных поставщиков, который постоянно обновляется и дополняется.
Всех поставщиков товаров можно разделить условно на две группы: поставщики – производители и поставщики – посредники. Составленный перечень потенциальных поставщиков анализируется на основе специальных критериев оценки.
Все критерии можно классифицировать по трем группам: техническая, организационно-экономическая, психологическая.
Таблица 1 – Критерии оценки потенциальных поставщиков
Группа |
Критерии |
Техническая |
Конкурентоспособность продукции |
Техническая мощность |
|
Прогрессивность технологии |
|
Комплектность поставки |
|
Соответствие общепринятым стандартам |
|
Развитость инфраструктуры |
|
Наличие дефектов в поставляемой продукции |
|
Послегарантийное техническое обслуживание |
|
Ассортимент продукции |
|
Организационно-экономическая |
Доступность продукции |
Стабильность стиля |
|
Условия поставки |
|
Сроки поставки |
|
Ценовые соображения |
|
Удаленность поставщика |
|
Финансовое положение |
|
Организация и управление |
|
Организация логистики |
|
Психологическая |
Надежность поставщика |
Предыдущая история компании |
|
Репутация |
|
Степень сотрудничества |
|
Трудовые отношения |
|
Местонахождение |
|
Уровень компетентности |
При отборе поставщиков оптовая компания решает вопрос остановиться на одном поставщике (принцип концентрации заказов) или выбрать несколько поставщиков (принцип распыления заказов).
Преимущество концентрации заказов у одного поставщика позволяет получить большие скидки за счет большего размера заказа. Однако работа с одним поставщиком увеличивает риск оптовика и ограничивает его возможности быстро подстраиваться под требования розничной сети.
Для снижения такого рода риска оптовая компания работает одновременно с несколькими поставщиками. Если поставщики заинтересованы сотрудничать с оптовиком, то это можно использовать для получения дополнительных выгод, добиваясь уступок от них.
2. Процесс закупки состоит из ряда последовательных шагов:
а) определение потребностей в конкретном товаре с установлением его количества;
б) отбор поставщиков и организация переговоров с ними;
в) определение потребностей в ассортименте, закупаемом у конкретного поставщика;
г) заключение договора на разовую поставку товаров (размещение пробных заказов);
д) оценка результатов сотрудничества по важным для оптовика критериям, т.е соблюдение поставщиком договорных условий:
- соблюдение сроков поставки, объёмов поставки,
- продукция должна отвечать оговоренным стандартам качества, производиться по передовой технологии;
-предоставлять необходимую сопроводительную документацию;
-выдерживать согласованные цены;
-представлять при необходимости дополнительные услуги;
-доступность (территориальная, информационная, коммуникационная) поставщика.
-оперативно откликаться на новые требования предприятия – заказчика и др.
е) заключение долговременных договорных соглашений.