
- •Раздел 1 Основы теории организации деятельности предприятия Отражение теории организации производства в деятельности торгового предприятия
- •Жизненный цикл организаций
- •Функции торговой организации при работе в новой рыночной экономике в России
- •1. Как организатор и регулятор потребительского рынка, торговля осуществляет функции, к важнейшим из которых можно отнести:
- •П роизводитель торговля потребитель
- •Функции предприятий оптовой и розничной торговли
- •1. По отношению к производственным предприятиям оптовая торговля выполняет следующие функции:
- •Формы субъектов хозяйствования
- •Раздел 3 Организация торгового процесса и обслуживания покупателей на предприятиях розничной торговли Классификация услуг розничной торговли и предъявляемые к ним требования
- •Розничная торговая сеть и классификация предприятий розничной торговли Виды и характеристика розничной торговой сети Виды розничной торговой сети и их характеристика
- •Принципы размещения розничной торговой сети
- •Классификация предприятий розничной торговли в соответствии с гост р 51773-2009 «Классификация предприятий торговли»
- •Торговые и технологические процессы в торговых предприятиях Торгово-технологический процесс в магазине: структура, принципы организации, содержание
- •Взаимосвязь торговых процессов с методами продажи
- •Характеристика метода «по образцам»
- •Торговый процесс методом «по заказам»
- •Раздел 2 Организация торгового процесса на предприятиях оптовой торговли Оптовые торговые структуры
- •1 На макро-уровне:
- •2 На микро-уровне:
- •Типы оптовых структур (по масштабу деятельности):
- •2). Структуры регионального (внутрирегионального) масштаба (предприятия 2-ого уровня):
- •Виды оптовых предприятий на современном этапе
- •Организация хозяйственных связей рыночных субъектов по оптовым закупкам и продаже товаров Этапы организации хозяйственных связей
- •1. Выявление и изучение источников закупки
- •2. Процесс закупки состоит из ряда последовательных шагов:
- •3. Договорные отношения
- •Формы взаимодействия продавца и покупателя на рынке
- •Переговоры между поставщиком и потребителем.
- •Заявки и заказы
- •Договор
- •Товарные склады, их устройство и планировка
- •Примерные нормативы площади складских помещений, м2
- •Общетехнические требования к устройству склада (на примере общетоварных закрытых складов)
- •Организация товароснабжения розничной торговой сети Формы товароснабжения розничных торговых предприятий
- •Графики и маршруты централизованной доставки товаров в розничные торговые предприятия
- •Организация труда и материальной ответственности на предприятиях торговли
- •Разделение труда складских работников
- •Организация рабочих мест складских работников
- •Охрана труда. Инструктажи по технике безопасности
- •Виды инструктажей
- •Разработка технологических карт и графиков для рационализации складского технологического процесса
- •Нормирование труда складских работников
- •Рациональная организация оплаты и стимулирование труда работников склада
- •Организация материальной ответственности на торговых предприятиях
Характеристика метода «по образцам»
Метод «по образцам» - продажа товаров по договору розничной купли-продажи, заключаемому на основании ознакомления покупателя с предложенными продавцом образцами товаров или их описаниями, содержащимися в каталогах, проспектах, буклетах, представленными в фотографиях и других информационных материалах, а также в рекламных объявлениях о продаже товаров.
Продажа товаров методом «по образцам» осуществляется в соответствии с Постановлением Правительства РФ от 21.07.1997г. № 918 (с последующими изменениями и дополнениями) «Правила продажи товаров по образцам».
Преимущества использования данного метода продаж:
появляется возможность рационально разместить товар, учитывая особенности планировки торгового зала;
покупатели могут самостоятельно и быстро ознакомиться с представленным товаром;
продавцы-консультанты тратят меньше времени на подбор и показ товара;
облегчается работа по изучению спроса для своевременного пополнения ассортимента товаров;
продажа «по образцам» дает возможность более широко представить товары по их фасонам, моделям, размерам, цветам, расцветкам и ценам.
Недостатки метода «по образцам»:
необходимо регулировать наличие на товарах четко оформленных ярлыков, в которых указывают наименование товара, артикул, сорт, наименование изготовителя, цену;
большие трудозатраты продавцов – консультантов торгового зала.
Порядок продажи товаров методом «по образцам» включает последовательность торговых операций, представленных на схеме.
Продаже по образцам подлежат отечественные и импортные товары, перечень которых устанавливается продавцом. Наиболее распространенные товары, реализуемые данным методом с отпуском непосредственно в торговом зале: ткани, школьно-канцелярские принадлежности, книги, детские игрушки, изделия металлической и кожаной галантереи, одежда и аксессуары, изделия из пластмасс, парфюмерно-косметические товары. Товары, реализуемые по образцам, с доставкой отобранных товаров на дом покупателю непосредственно со складов оптовых или розничных торговых предприятий (организаций) либо от предприятия-изготовителя: кухонные и мебельные гарнитуры, холодильники, электробытовая техника, швейные и стиральные машины, пианино, предметы сантехники, мотоциклы, мотороллеры, велосипеды всех видов, металлические и пластмассовые лодки, лодочные моторы, детские коляски и другие крупногабаритные товары.
Общий стандарт обслуживания покупателей методом «по образцам»:
продавец-консультант выполняет функции консультанта, разъясняет свойства, условия применения, особенности и другие характеристики товара;
большая роль отводится квалификации продавца-консультанта и его активной работе с покупателем;
продавец-консультант оказывает помощь во всестороннем осмотре образца, демонстрирует его в действии;
продавец-консультант должен следить за периодическим обновлением выставленных образцов с учетом предупреждения потери их качества;
продавец-консультант, осуществляющий продажу товаров по образцам, должен иметь каталоги, альбомы имеющихся в продаже товаров по видам оформления.
Для обеспечения удобства покупателей и предоставления более широкого ассортимента, товары в торговом зале следует открыто выкладывать или вывешивать на прилавках, стендах, манекенах и полуманекенах. Данный метод позволяет выгодно расположить новинки или же товары по сниженным ценам и быстро привлечь к ним внимание покупателей. Поскольку оплата за заказ производится по договору, у покупателя появляется возможность оплатить не всю сумму сразу, а частями в установленном порядке. В предусмотренных случаях покупатель вправе отказаться от товаров и услуг, предлагаемых продавцом.