Модуль № 12 (все варианты) - 2005 год / Билет 05

Модуль по общей химии № 12

Физическая химия поверхностных явлений.

Физическая химия дисперсных систем и растворов ВМС.

Билет № 5

Тесты

1. Синерезисом называют:

а) самопроизвольное отделение жидкой фазы от геля в результате старения;

б) разделение геля на полимер и растворитель под действием электролита;

в) переход геля в золь при механическом воздействии,

г) обратимый переход гель  золь;

д) переход геля в золь при повышении температуры.

2. К явлениям нарушения устойчивости растворов ВМС относят:

а) ограниченное набухание;

б) структурообразование;

в) высаливание;

г) неограниченное набухание;

д) желатинирование.

3. При каком значении рН вязкость раствора пепсина (фермент желудочного сока, pI = 2,0)

минимальна:

а) 1,5 б) 2,0 в) 3,5 г) 4,0 д) 5,0.

4. Как изменится осмотическое давление раствора желатины при увеличении температуры

а) увеличится в 3 раза;

б) уменьшится в 3 раза;

в) увеличится незначительно;

г) уменьшится незначительно;

д) не изменится.

Задачи

5. Изоэлектрическая точка белка равна рН буферного раствора, приготовленного из 100 мл раствора уксусной кислоты и 900 мл раствора ацетата натрия одинаковых концентраций. Определите направление движения макроионов белка при электрофорезе в среде с рН = 8,5.

6. Рассчитайте молярную массу полистирола по данным вискоз и метрических измерений. Характеристическая вязкость раствора полистирола в толуоле равна 0,22 при температуре 30°С (константы в уравнении Штаудингера: К = 3,7 * 10^-4, α = 0,5).