Модуль № 12 (все варианты) - 2005 год / Билет 01

Модуль по общей химии № 12

Физическая химия поверхностных явлений.

Физическая химия дисперсных систем и растворов ВМС.

Билет № 1

Тесты

1. Что называют синерезисом?

а) самопроизвольное отделение жидкой фазы;

б) разделение геля на полимер и растворитель под действием электролитов;

в) переход геля в золь при повышении температуры;

г) переход геля в золь при механическом воздействии;

д) обратимый переход гель  золь.

2. Выберите формулы для расчёта степени набухания полимера:

а) (р-ро)/ро;

б) (V-V_o)/V_o;

в) (С-Со)/Со;

г) (m-mo)/mo;

д) V/V_o.

3. В какой форме находится белок при рН < pI:

a) NH₂ б) NH₃⁺ в) NH₃⁺ г) NH₂

| | | |

R R R R

| | | |

COOH COO" COOH COO^-

4. В результате ограниченного набухания желатины в воде образуется:

а) истинный раствор;

б) коллоидный раствор;

в) гель;

г) грубодисперсная система.

Задачи

5. К какому электроду В-лактоглобулин будет перемещаться при электрофорезе в буферном, содержащем равные количества гидрофосфат- и дигидрофосфат-ионов, если при рН = 5.2 белок остаётся на старте?

6. При температуре 25°С осмотическое давление раствора полимера, содержащего 100 г вещества в 1 л раствора составляет 2.47 кПа. Рассчитайте молярную массу полимера.