Сборник ситуационных задач и тестовых

Примеры ситуационных задач к модулю

Задача 1

В ходе летних полевых учений группа военнослужащих в количестве 140 человек оказалась расположена в таежном районе на территории, оставленной условным противником.

На местности обнаружен ручей с дебитом 0,9 м3/час. Вода в нем чистая, прозрачная, без плавающих примесей и выраженного запаха. На траве, кустах, растущих в непосредственной близости от ручья, обнаружены масляные пятна и капли.

При пробном бурении с помощью МШК на глубине 10 м обнаружены грунтовые воды. Дебит скважины 15 м3/сутки.

С помощью комплекта ЛГ-1 проведен анализ качества воды.

При пробном коагулировании воды из ручья оптимальная доза 1% раствора сернокислого алюминия на 200 мл речной воды составила 4 мл; грунтовой воды - 6 мл.

Для гиперхлорирования выбрана доза хлора 12 мг/л. Содержание активного хлора в хлорной извести 28%.

После пробной обработки воды из ручья на титрование 200 мл обработанной воды пошло 0,22 мл гипосульфита натрия; грунтовой воды 0,82 мл (1 мл 0,01 Н раствора гипосульфита натрия связывает 0,355 мг активного хлора).

Задание

1.Рассчитайте количество воды, необходимое на 1 день для хозяйственнопитьевых целей воинского подразделения, без учета санитарно-бытовых потребностей

260

(погодные условия жаркие). Сравните с дебитом источников. 2.Оцените качество воды из ручья и грунтовой воды.

3.Укажите, какой источник следует использовать для организации пункта водоснабжения, и почему.

4.Рекомендуйте, при необходимости, способы и табельные средства обработки

воды.

5.Рассчитайте:

а) необходимое количество литров коагулянта для обработки воды для всего личного состава (для воды из ручья и грунтовой воды).

б) количество 1% раствора хлорной извести дли гиперхлорирования воды; в) содержание остаточного хлора после пробной обработки воды и решите, эффективно ли в данном случае обеззараживание воды из ручья и воды из

скважины.

Решение задачи

1.Потребность в воде для хозяйственно-питьевых целей в условиях жаркой погоды составит 25 литров в день на человека. Общая потребность 25 * 140 = 3500 л (3,5 м3). Дебит ручья 21,6 м3/сутки, грунтовые воды - 15 м3/сутки. Оба источника могут покрыть потребность в воде.

2.Вода обоих источников соответствует гигиеническим критериям к качеству воды источников водоснабжения

3.Учитывая данные разведки о состоянии природной среды на прилегающей к ручью территории (масляные пятна и капли на растительности), не исключено загрязнение окружающей среды отравляющими веществами. В качестве источника целесообразно использовать грунтовые воды.

4.Обработку воды следует осуществлять с помощью ТУФ-200, который может обеспечить 4,8 м3/сутки.

5.Для обработки суточного количества воды потребуется 0,2 * 5 * 3500 = 3500 мл коагулянта (3,5 л).

6.Для обеззараживания этого количества воды необходимо 42000 мг хлора, которые при содержании активного хлора 28% будут содержаться в 15 л 1% раствора

261

хлорной извести.

7. Активный остаточный хлор после дезинфекции грунтовой воды 0,82 * 5 * 0,355 = 1,45 (мг/л). Содержание активного остаточного хлора высокое (допускается 0.8-1,2 мг/л). Необходимо дополнительно провести дехлорирование обработанной воды.

Задача 2

На продовольственном складе островного гарнизона в Заполярье временно отсутствует картофель и морковь.

Суточная норма овощей выдана на обед: борщ (капуста 70 г, лук 20 г, свекла 30 г), салат из квашеной капусты с луком.

Первое блюдо выдано сразу после приготовления.

Дополнительно каждый военнослужащий получает поливитаминный препарат с содержанием аскорбиновой кислоты 25 мг.

Задание

1.Рассчитайте содержание витамина С в рационе питания военнослужащего с учетом потерь витамина при кулинарной обработке продуктов и времени выдачи готовой пищи после ее приготовления.

2.Определите количество аскорбиновой кислоты, которое необходимо ввести дополнительно в суточный рацион с учетом норматива потребности витамине С.

3.Рассчитайте, какое количество настоя шиповника с содержанием аскорбиновой кислоты 110 мг%, необходимо ежедневно выдавать солдатам для покрытия дефицита суточного поступления витамина С.

4.Укажите факторы жизнедеятельности военнослужащих, влияющие на потребность в витаминах.

5.Перечислите жалобы и симптомы, возникающие при дефиците аскорбиновой кислоты.

6.Укажите способы диагностики гипоили авитаминоза С в полевых

условиях.

262

Решение задачи

1.Содержание витамина С в первом блюде. В сырых продуктах 14 + 1,68 + 2,4 = 18,08 мг. После кулинарной обработки (50% потерь) остается 9,04 мг.

2.Содержание витамина С во втором блюде (салат из квашеной капусты с луком) 10 + 2,52 = 12,52 мг.

3.Всего, с учетом приема поливитаминного препарата 9,04 + 12,52 + 25 =

46,56 мг

4.При суточной потребности 100 мг дефицит витамина С составляет 53,44

мг.

5.Дополнительно следует выдавать 48,58 (50) мл настоя шиповника с концентрацией 110 мг% аскорбиновой кислоты.

6.Факторами жизнедеятельности, оказывающие влияние на потребность в витамине С, являются: особые климатические условия несения службы, интенсивная физическая и нервно-психическая нагрузка, возможное действие вредных факторов воинского труда.

7.Жалобы: повышенная утомляемость, общая слабость, раздражительность. Симптомы: низкая работоспособность; снижение резистентности к простудным и инфекционным заболеваниям, рыхлые кровоточащие при механическом воздействии десны; петехии на коже и слизистых оболочках, фолликулярный гипркератоз в области ягодиц, бедер и локтей, участки депигментации кожи, нарушение темновой адаптации.

8.Критериями обеспеченности организма аскорбиновой кислотой является экскреция витамина с мочой (в норме 20-30 мг/сутки); время обесцвечивания реактива Тильманса при постановке «языковой пробы» (в норме – до 23 секунд); отрицательная проба Нестерова на резистентность капилляров кожи. Косвенным подтверждением адекватного потребностям поступления аскорбиновой кислоты в организм военнослужащих является расчет содержания витамина в меню-раскладке

ибиохимические исследования готовых блюд суточного рациона питания.

263