9

1 Резюме проекта

Основная информация о крестьянском (фермерском) хозяйстве:

Индивидуальный предприниматель глава крестьянского (фермерского) хозяйства Иванов Иван Иванович;

Зарегистрирован 16 мая 2016 года;

Основной вид предпринимательской деятельности КФХ согласно ОКВЭД: 01.11.1 – выращивание зерновых и зернобобовых культур

ИП КФХ Иванов Иван Иванович подготовил проект создания и развития фермерского хозяйства, специализирующегося на выращивании сои.

Бизнес-план составлен на основании имеющегося опыта работы в сфере сельского хозяйства в разных регионах страны, а также анализа данных работы хозяйств Еврейской автономной области.

Предполагается взять в аренду участок земли 1500 Га с дальнейшим увеличением еще на 1500 Га сроком на 40 лет в ЕАО с. Ленинское.

Планируется выращивать сою. 

Полное наименование проекта. «Производство сои».

Для реализации бизнес-плана ИП КФХ Иванов Иван Иванович в 2017 году будут арендованы земли сельскохозяйственного назначения в Ленинском районе ЕАО общей площадью 1500 га, которые в настоящее время вводятся в сельскохозяйственный оборот. Восстанавливается инфраструктура по обслуживанию отрасли растениеводства. В перспективном периоде арендованные посевные площади будут расширены.

Суть проекта. Введение в оборот необрабатываемых земель, производство сои. В дальнейшем предполагается расширение площади обработки сельскохозяйственных земель в Ленинском районе ЕАО на основе внедрения низкозатратных почвозащитных технологий обработки почвы, трех-четырехпольных севооборотов, развитие кооперации с фермерскими хозяйствами региона.

В результате реализации проекта будет создано от 3 до 10 новых рабочих мест, введено в оборот свыше 1500 га земель, восстановлена обслуживающая инфраструктура.

Вид системы налогообложения: ЕСХН

Показатели проекта:

Горизонт планирования - 3 года.

Инвестиционные затраты - 17 335 950 руб.

Выручка от реализации - 45 084 000 руб.

Чистый поток денежных средств - 14 156 552,33 руб.

Срок окупаемости инвестиций 1,22 года.

Внутренняя норма доходности - 81,66 процентов

Рентабельность производства 45,77 процентов

2 Описание предприятия и отрасли

Соя - это уникальное по биохимическому составу и разностороннему использованию сельскохозяйственная культура. Она удачно сочетает в себе сбалансированный и легкопереваримый белок (35–45 процентов), благоприятное по жирнокислотному составу масло (20–25 процентов), углеводы (20–25 процентов), минеральные соли (5–6 процентов) и витамины групп А, В, С, Д, Е, К (всего 12)

С развитием технологии углублённой переработки сои её продукты широко используются в хлебопекарной, кондитерской, консервной, мясной, молочной, медицинской промышленности, в детском и диетическом питании. Из неё готовят высокобелковые кормовые смеси для сельскохозяйственных животных, рыб, птицы, что приводит к увеличению продуктивности на 25–40 процентов при снижении нормы расхода кормов в 1,5–1,7 раза. Соевый шрот используется в качестве главного источника растительного белка в интенсивном животноводстве. За последние 10 лет в странах СНГ и Балтии потребление соевого шрота увеличилось в 2,5 раза, что было вызвано, главным образом, ростом потребления мяса птицы. Основным регионом возделывания сои в нашей стране является Дальний Восток: Амурская область, Приморский край, Еврейская автономная область, Хабаровский край. На его долю приходится 80 процентов посевных площадей России, занятых под этой культурой.

К наиболее возделываемым на Дальнем Востоке сортам на сегодняшний день относятся: Приморская 69, Приморская 13, Приморская 81, Мечта, Витязь, Амур, Соната, Гармония, Даурия, Марината, Вега, Октябрь-70, Лидия.

Основные фазы роста сои включают в себя прорастание (от посева до всходов), всходы (от появления семядольных до распускания примордиальных листьев), образование первого тройчатого листа, ветвление, появление бутонов, цветение, формирование бобов, налив семян и созревания. При благоприятных условиях всходы сои можно будет увидеть уже на 6-9-й день после посева. Во время налива семян соя больше не растет, а во время созревания бобов растения сбрасывают листья. У большинства сортов созревшие бобы не растрескиваются, а сами растения не полегают, что облегчает сбор урожая. Почему-то распространено мнение, что соя – неприхотливое растение. На самом деле, она является светолюбивой и требовательной к теплу культурой. При недостатке освещения удлиняются стебли растения и черенки листьев, что препятствует образованию боковых побегов и бобов или даже к опаданию ранее образовавшихся завязей в нижней части растения. Наибольшая потребность в тепле приходится на фазы цветения и формирования плодов. Оптимальная температура воздуха в этот период составляет 21-22°С. При температуре от 14°С и ниже растение не растет и не развивается. В начале и конце вегетации потребность в тепле намного ниже. Более того, в это время растения даже относительно спокойно переносят заморозки до –2-3,5°С. 

Помимо света и тепла, соя нуждается в большом количестве влаги, но эта потребность также зависит от периода роста растения. В начальный период роста, до появления цветов соя относительно засухоустойчива, хотя нехватка влаги может несколько негативно отразиться на продуктивности растений и на развитии нижних бобов. А вот при недостатке влаги во время цветения, образования завязей и налива семян на большие объемы урожая рассчитывать не стоит. При интенсивном развитии зеленой массы увеличивается площадь испаряющей поверхности растения, поэтому с началом цветения возрастает и потребление влаги. В период цветения и образования бобов соя также требовательна и к влажности воздуха. При низкой влажности в этот период не образуются новые и сбрасываются имеющиеся цветки и бобы.

Специалисты советуют выращивать сою на чистых от сорняков полях с оптимальными запасами питательных веществ и влаги. Не забывайте, что для хорошего урожая этому растению нужно в два-три раза больше питательных веществ, нежели зерновым культурам. Это означает, что почва для выращивания сои должна быть плодородной и окультуренной, иначе не обойтись без дополнительных расходов на внесение большого количества удобрений. По типам почвы особых предпочтений нет, но лучше всего подходит нейтральная или слабокислая (рН 5,5-6,5), хорошо пропускающая воду почва, богатая фосфором, гумусом и кальцием.

Как и все зернобобовые, соя является ценной культурой в севообороте. Ее можно высевать на полях, где до этого произрастали зерновые (лучше всего – озимая пшеница), кукуруза, сахарная свекла, картофель, многолетние злаковые травы. К непригодным в качестве предшественников относятся другие зернобобовые культуры, многолетние бобовые травы, капустные культуры и подсолнух из-за опасности распространения бактериоза и других болезней. Часть культур, восприимчивых к склеротинозу (например, рапс, соя, подсолнух), не должна превышать в севообороте 33 процентов. После сои рекомендуется засевать поле озимой пшеницей, другими зерновыми культурами, кукурузой, рапсом, кормовыми и овощными культурами. Принимайте во внимание, что поздние уборки культуры в некоторых регионах нашей страны не позволяют выращивать после сои озимые культуры. Соя сильно обедняет почву питательными веществами, поэтому необходимо учитывать, что возвращать сою на прежнее место рекомендуется не ранее чем через два года. Таким образом, вам необходимо будет регулярно искать новые посевные площади на каждый год. В нашей стране запрещено выращивать генномодифицированную сою, хотя за рубежом она получила большое распространение благодаря тому, что эта культура не столь требовательная и дешевле, нежели обычная соя.

Выращивание сои. Поле, предназначенное под посевы, необходимо заранее подготовить. Сначала осенью производят одно-два лущений на глубину 8-10 см и вносят удобрения под пахоту. Если ранее на этом поле выращивались зерновые культуры, то удобрения вносятся на глубину 22-25 см, а если кукуруза – то на глубину 25-30 см. Ранней весной проводится боронование тяжелыми, средними или легкими боронами поперек или под углом к направлению пахоты. В принципе, предпосевная обработка поля мало чем отличается от обработки почвы для других бобовых культур. Главная ее цель – уничтожение всходов сорняков и сохранение влаги. Если осенью поле не выравнивалось, если оно засорено сорняками или падалицей, при длительной, холодной зиме, весной проводят культивацию на глубину 6-8 см с последующим прикатыванием. Оно позволяет повысить температуру посевного слоя на пару градусов и стимулирует прорастание сорняков, которые затем удаляют. Для предпосевной культивации, которая проводится на глубину 4-5 см поперек или под углом по направлению предыдущих возделываний, потребуются паровые или свекловичные культиваторы с плоскорезными лапами. Поле под посев должно быть максимально ровным и без комков. Это связано с тем, что бобы у сои располагаются довольно низко. Неровная поверхность затрудняет уборку урожая. Высота гребней и глубина борозд не должна быть более четырех сантиметров.

Почвенные гербициды вносятся после сева к появлению всходов с помощью борон на глубину не менее трех сантиметров или кольчато-шпоровыми катками (в этом случае увеличивается эффективность азотфиксирующих бактерий). Если на поле есть корневищные и корнеростковые сорняки, то предпосевную обработку рекомендуют не проводить, а дождаться отрастания пырея до 10-15 см и провести посев. Затем через 3-4 после посева, до того как появятся всходы соя, поля обрабатывают гербицидом сплошного действия «раундап». Расход удобрений составляет 10-20 кг/га азота, 15-30 кг/га фосфора и 25-60 кг/га калия.

Семена перед посевом необходимо протравить, а непосредственно при засевании их инокулируют клубеньковыми бактериями (ризоторфином). Для инокулирования соевых семян не подходят обычные протравливающие машины, так как частицы ризоторфина достаточно крупные и не проходят через форсунку и фильтры обычного оборудования, а ризоторфин в жидком виде более сложный в применении. Одни фермеры используют для этого бетономешалку, другие осуществляют инокулирование в кузове грузового автомобиля с последующим разбивании образовавшихся комков в сеялке. Расход рабочего раствора получается около 70-80 литров на 1 тонну.

Некоторые фермеры не используют ризоторфин, а перед посевом вносят в почву аммиачную селитру. С одной стороны, это увеличивает себестоимость продукции, но позволяет обеспечить хорошую урожайность.

Посев производят в третьей декаде апреля – первой и второй декаде мая при прогревании почвы до температуры 10-15°С. Сначала сеют позднеспелые сорта и лишь в конце – скороспелые. Семена засевают на глубину 450-700 мм. Ширина междурядий составляет 0.4-0.6 м. Норма высева зависит от сорта растений, способа посева и борьбы с сорняками. Средняя плотность посева – 35-40 семян на метр. При увеличении ширины междурядий увеличивается на 10-20 процентов и норма высева.

После появления всходов необходимо регулярно уничтожать сорняковые растения и проводить рыхления междурядий. После появления 5-6 настоящих листков растения начинают цвести. На этом этапе в почву вносят нитрофоску (минеральное азотно-фосфорно-калийное удобрение), обильно поливают ее и засыпают землей. Срок созревания колеблется от 85 до 245 дней, в зависимости от сорта и климатических условий региона произрастания. К примеру, ранние сорта сои вызревают к концу июля, а поздние – к октябрю. Урожай снимают после опадания листьев и приобретение бобами сероватой окраски. Перед перекопкой участка стебли растения выдергивают, а упавшие листья закапывают в землю для ускорения их перегнивания. Перед обмолачиванием бобы раскладывают на солнце, где они раскрываются или же вылущиваются, затем провеиваются и засыпаются в мешки. Для хранения сои можно использовать и обычные арочники. Главное, чтобы уровень влажности в нем не превышал 14-15 процентов (оптимальный – 12 процентов). Слишком влажную сою можно высушить при помощи специального оборудования, но это слишком затратный процесс, который значительно увеличивает себестоимость готовой продукции.

Урожайность зависит от региона, от сорта и от погодных условий. Средняя урожайность без полива составляет 10 центнеров с гектара, а с поливом – 25 ц/га. Наибольшую урожайность в большинстве регионов дают ранние сорта.

Рентабельность этого бизнеса составляет 25 процентов. Для увеличения рентабельности бизнеса специалисты советуют приобрести экструдер по производству соевого «мяса». Это недорогое и довольно компактное оборудование, позволяющее осуществлять переработку бобов. Выход продукта составляет до 25 тонн на 30 тонн исходного сырья.

Общемировой опыт выращивания сои за последнее 70 лет убедительно свидетельствует о явной превалирующей роли расширения посевных площадей этой культуры над приростом урожайности в увеличении объёмов производства зерна. За этот период восемнадцатикратное возрастание валовых сборов соевого зерна в мире было получено за счет восьмикратного расширения посевов и двойного повышения урожайности. То есть главным, в 4 раза более весомым, резервом увеличения объёмов производства сои является первоочередное освоение новых площадей под эту культуру в сравнении с трудно достижимыми и затратными прибавками урожая.

Рынок сои в России складывается непросто – многие климатические зоны считаются неблагоприятными для выращивания этой культуры. Тем не менее, последнее время спрос на соевое зерно растет, производством сырья стали заниматься не только в дальневосточном регионе. Россия обладает достаточным потенциалом для увеличения производства этого продукта в несколько раз, и каких-то особых преград для этого нет. Наращивание производства смогло бы удовлетворить потребности в продукте внутри страны, а также наладить экспорт для основных импортеров, одним из которых является Китай.

Экспорт сои в Китай. Китайцы способны удовлетворить внутренний спрос собственными силами, но вместо наращивания производства они стремятся импортировать сельскохозяйственное сырье из-за рубежа. В частности, они тоннами закупают амурскую культуру. В двухтысячные годы в КНР резко увеличилось потребление мясных и молочных продуктов. Для увеличения сельскохозяйственного производства потребовались дополнительные корма вследствие чего возрос спрос на соевый белок. Но для его производства нужно увеличивать посевные площади как минимум на 20 процентов, а вот с площадями в этой стране проблема. Здесь существует несколько причин:

• Засев поля кукурузой дает прибыль приблизительно в 2,8 раза больше прибыли, чем засев бобовыми культурами.

• Соевые бобы в КНР подвержены заболеваниям, часть урожая нередко погибает.

• Закупочные цены на соевое сырье относительно низкие, значительно выгодней импортировать продукт.

Отсюда повышенный интерес к российским поставщикам соевого зерна.

Начиная с конца 2014 года, экспорт сои из России в КНР постоянно увеличивается. Если за весь сезон 2014-2015 года (с октября по сентябрь) было вывезено 23 тыс. тонн, то лишь за первое полугодие 2016 было экспортировано 56,5 т этого сырья.

В 2017 году основными поставщиками продукта будут Дальний Восток и юг России. Второй год подряд Россия поставляет Китаю рекордное количество соевой продукции (по российским меркам). Но по сравнению с тем, сколько всего импортирует КНР – эта капля в море. Основным поставщик – Соединенные Штаты Америки. Если учесть, что запросы китайцев в ближайшем времени вряд ли станут скромнее, у российских производителей есть повод задуматься о взаимовыгодном сотрудничестве в более широком масштабе.

В 2015 году стоимость одной тонны сырья составляла 480 долларов, в 2016 году цена пока держится на уровне 360 долларов. Но прошлый гол был отмечен рекордным показателем, так что нынешняя цена считается вполне адекватной и приемлемой. Вполне вероятно, что цена снова поползет вверх в разгар урожая. У российской сои есть преимущества, которые китайцы не могут не отметить:

• российский продукт экологически чистый;

• сырье не является генетически модифицированным;

• цена вполне приемлемая;

• объем поставок последнее время неизменно растет.