- •Оглавление
- •Глава 2. Пути совершенствования управления персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса 14
- •Глава 3. Анализ системы управления на примере гостиницы «Radisson» г. Калининград 20
- •Введение
- •Глава 1. Основные теоретические аспекты управления персоналом
- •1.1. Сущность, функции и принципы управления персоналом
- •1.2. Особенности управления персоналом гостиничного предприятия
- •1.3. Зарубежный опыт управления персоналом в гостиничном предприятии для российских гостиниц
- •Глава 2. Пути совершенствования управления персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса
- •Глава 3. Анализ системы управления на примере гостиницы «Radisson» г. Калининград
- •3.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия
- •3.2. Анализ кадрового потенциала гостиничного предприятия
- •3.3. Анализ системы управления персоналом в гостинице
- •3.4. Недостатки и создание проектов по совершенствованию системы управления в гостинице «Radisson» г. Калининград
- •Заключение
- •Список использованной литературы
- •Организационная структура отеля «Radisson»
Заключение
Отель «Radisson», расположенный в самом сердце города, предлагает 178 стильных номеров и люксов, оборудованных выскоскоростным беспроводным доступом в интернет.
Организационная структура Отеля «Radisson» представляет собой линейно - функциональную структуру управления.
Численность персонала Отеля «Radisson» в 2014 году составила 51 человек, при этом в 2015 она увеличилась на 11. В 2015 году количество работников составило 62 человека. При этом количество руководителей увеличилось на 1 штатную единицу, специалистов – на 4, других категорий работников – на 6 штатных единиц.
Существует естественный уровень коэффициента текучести, составляющий 3-5 % от численности персонала, а более высокий показатель коэффициента говорит о возможных экономических потерях. В Отеле «Radisson» этот показатель высокий, т. е. текучесть излишняя, это вызывает значительные экономические потери, а также создает организационные, кадровые, технологические, психологические трудности.
В изучения удовлетворенности работников определено, что полностью довольны работой в организации 30% опрошенных респондентов, скорее довольны, чем недовольны 41%, скорее недовольны – 14%, полностью не удовлетворены 15% .
Система взаимоотношений в коллективе неудовлетворительная, т.к. лишь 45% персонала считает, что в коллективе царит дружба и взаимопонимание, 30% персонала считает, что в коллективе все время существует конфликтная ситуация, при этом 25% опрашиваемых согласны с тем, что межличностные отношения отсутствуют .
В изучения управления персоналом Отеля «Radisson» было выявлено, что в отеле неэффективна система мотивации персонала, что сказывается на производительноси труда.
В целях системы персоналом Отеля «Radisson» можно следующее мероприятие:
Внедрить эффективную мотивации персонала, позволит увеличить производительность труда. Материальное стимулирование быть тщательно продумано, при премиальных и схем в зарплаты необходима связь вкладом сотрудника и объемом вознаграждения.
Мероприятие по системы стимулирования работников, включает введение дополнительной платы по года, а выдачу социальной карты.
Список использованной литературы
-
Никольская Е.Ю. Современные проблемы и перспективы развития гостиничного бизнеса, Путь науки, 2015, 1(11), с. 65-68
-
Никольская Е.Ю. Харебова К.А. Качество обслуживания: современные подходы к оценке и совершенствованию, Научные труды Sworld, 2015,т.12
-
Никольская Е.Ю. Титиевская Е.М. Актуальные проблемы развития гостиничного бизнеса, Путь науки. 2014. № 6. С. 54-57.
-
Никольская Е.Ю. Жорж Джарруж, Пути совершенствования технологии обслуживания клиентов в гостинице, В сборнике ОБЩЕСТВО, НАУКА И ИННОВАЦИИ Сборник статей Международной научно- практической конференции. Ответственный редактор: Сукиасян А.А.. Уфа, 2015. С. 149-154.
-
Гаврик Ю. Никольская Е.Ю. Пути решения проблем развития гостиничного бизнеса в Москве и России, В сборнике НАУКА ТРЕТЬЕГО ТЫСЯЧЕЛЕТИЯ Сборник статей Международной научно-практической конференции. 2015. С. 65-72.
-
Никольская Е.Ю. Александрова Н.В. Научно-практические рекомендации по управлению производительностью труда на предприятиях индустрии гостеприимства, В сборнике СОЦИАЛЬНО- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ И ПРАВОВЫЕ ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ ЭКОНОМИКИ КОЛЛЕКТИВНАЯ МОНОГРАФИЯ. Уфа, 2015. С. 72-86.
-
Ковалева Н.И. Никольская Е.Ю. Повышение качества гостиничных услуг на предприятиях индустрии гостеприимства, Научный Вестник МГИИТ, 2015, №3, С. 6-14
-
Никольская Е.Ю. Вахрина Ю. Повышение лояльности клиентов гостиницы, Наука и мир, 2015. Т. 1. № 3 (19). С. 94-97.
-
Никольская Е.Ю. Ефремова М.Ю. Методические подходы к проектированию организационной структуры управления в гостинице, Инновационная наука. 2015. № 7-1 (7). С. 137-147.
-
Никольская Е.Ю, Ломаков П.С. Методы формирования компетенций сотрудников в индустрии гостеприимства, В сборнике: ЭВОЛЮЦИЯ СОВРЕМЕННОИ НАУКИ Сборник статей Международной научно-практической конференции. Ответственный редактор: Сукиасян Асатур Альбертович. Уфа, 2015. С. 59-64.
-
Перфильева И.В., Бекирова М.Г., Чуб М.В., Мотивация как процесс трудовой деятельности // Электронный научный журнал «Управление экономическими системами». - 2015. - № 2 (74).
-
Просвиркина Е.Ю. Оценка деятельности кадровых служб на российских предприятиях// Материалы 4-й Ежегодной научной конференции «Современный менеджмент: проблемы, гипотезы, исследования». 22-24 ноября 2011, Москва, НИУ- ВШЭ.
-
Талицких, E.B. Создание эффективного HR-дела. Руководство менеджера по персоналу. - М.: Юрайт, 2012. - 232 c.
-
Тилькунов А.Л. Карта эффективности: что такое методика экспресс-диагностики // Персонал. - 2013. - № 2 февраль. - С. 33-35.
-
Ульрих Д. Эффективное управление персоналом: новая роль HR-менеджера в организации. - М.: Вильямс, 2012. - 304 с.
-
Ужахова Л.М. Управление персоналом: учебное пособие. - Тюмень: Издательство Тюменского государственного университета, 2013. - 340 с.
-
Флеров О.В. Мотивация, лояльность и корпоративная культура в условиях безработицы и сокращений в эпоху социально-экономической неопределённости. // Политика и Общество. 2015. №7. С. 919-929.