Оглавление

ОГЛАВЛЕНИЕ 2

Глава 2. Пути совершенствования управления персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса 14

Глава 3. Анализ системы управления на примере гостиницы «Radisson» г. Калининград 20

3.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия 20

Каждый из сотрудников отеля вносит свой вклад в создание у гостя хорошего впечатления. Поэтому, разговаривая по телефону, общаясь лично или в письменной форме, все сотрудники обязаны вести себя согласно установленным правилам отеля, как с гостями, так и с коллегами. Говоря о культуре поведения работников сферы гостиничного сервиса, можно выделить две стороны: контакты с гостем и контакты с персоналом. 20

3.2. Анализ кадрового потенциала гостиничного предприятия 23

3.3. Анализ системы управления персоналом в гостинице 28

не‏до‏ста‏то‏чна‏я инфо‏рмиро‏ва‏нно‏сть ра‏бо‏тнико‏в; 33

пре‏се‏че‏ние‏ инициа‏тивы и тво‏рче‏ско‏го‏ по‏дхо‏да‏ к труду; 33

не‏высо‏кий уро‏ве‏нь ма‏те‏риа‏льно‏го‏ стимулиро‏ва‏ния ра‏бо‏тнико‏в. 33

3.4. Недостатки и создание проектов по совершенствованию системы управления в гостинице «Radisson» г. Калининград 33

Отель «Radisson», расположенный в самом сердце города, предлагает 178 стильных номеров и люксов, оборудованных выскоскоростным беспроводным доступом в интернет. 37

Численность персонала Отеля «Radisson» в 2014 году составила 51 человек, при этом в 2015 она увеличилась на 11. В 2015 году количество работников составило 62 человека. При этом количество руководителей увеличилось на 1 штатную единицу, специалистов – на 4, других категорий работников – на 6 штатных единиц. 37

Список использованной литературы 39

Введение

Актуальность темы работы заключается в том, что в современных организациях основной задачей является формирование оптимальной системы управления, в которой значительную роль играет управление персоналом, который является самым важным организационным компонентом. В условиях современной рыночной экономики деятельность любой организации включает в себя постоянный систематический анализ и оценку эффективности использования ресурсов, в том числе эффективность функционирования системы управления человеческими ресурсами

Известные теоретики в области персонального менеджмента Дж.М. Иванцевич и А.А. Лобанов определяют оценку эффективности управления персоналом как «систематический, четко формализованный процесс, направленный на измерение издержек и выгод, связанных с программами деятельности управления персоналом и для соотнесения их результатов с итогами базового периода, с показателями конкурентов и с целями предприятия». [12]

Основной стратегической целью оценки эффективности управления персоналом является определение и устранение факторов, снижающих отдачу от использования человеческих ресурсов организации.

В связи с этим, одной из самых важных задач на современном этапе развития, в каждой организации является создание наиболее благоприятных условий для реализации возможностей сотрудника, путем совершенствования организации службы управления персоналом.

Целью исследования является анализ системы управления персоналом и разработка рекомендаций по ее совершенствованию Отеля «Radisson».

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

рассмотреть основные теоретические аспекты управления персоналом в гостиничных предприятиях;

изучить пути совершенствования управления персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса;

провести анализ системы управления на примере отеля «Radisson» г. Калининград;

выявить недостатки и разработать проекты по совершенствованию системы управления в отеле «Radisson» г. Калининград.

Предметом исследования являются теоретические и практические аспекты в области управления персоналом Отеля «Radisson».

Объект исследования – Отеля «Radisson».

В качестве информационной основы исследования выступают работы российских и зарубежных ученых, связанных с изучением теории и практики, анализируемых в работе проблем и возможных направлений их решения.