7. Ответственность:
7.1. За неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей инструкцией, - в пределах определенных действующим трудовым законодательством РФ;
7.2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством РФ;
7.3. За причинение материального ущерба – в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством РФ;
7.4. За разглашение информации, ставшей ему известной в результате исполнения своих должностных обязанностей: методик, процессов, материалов, рецептов, руководств, финансовой информации, процессов обучения и спецификаций продуктов, - в пределах определенных действующим трудовым законодательством РФ.;
7.5. За невыполнение Правил внутреннего трудового распорядка, - в пределах определенных действующим трудовым законодательством РФ;
7.6. За соблюдение правил техники безопасности и противопожарной безопасности, - в пределах определенных действующим трудовым законодательством РФ;
8. Квалификационные требования: среднее образование, опыт работы не обязателен;
9. Документы, которыми руководствуется сотрудник:
Руководство компании по работе официанта
Правила обслуживания Гостей ресторана
Правила внутреннего трудового распорядка
Меню
10. Документы, которые одобряет (визирует) сотрудник: нет.
11. Документы, c которыми работает сотрудник:
Счета, предоставляемые Гостям
Карточки дисконтной программы
12. Количество сотрудников в прямом подчинении: нет.
13. Количество сотрудников в косвенном подчинении: нет.
14. Специальные знания и навыки:
Базовые навыки работы на компьютере
15. Персональные качества:
общительность, доброжелательность, открытость, позитивность, улыбчивость
опрятность, вежливость
стрессоустойчивость
готовность работать в команде
стремление постоянно повышать свой профессиональный уровень
физическая выносливость
16. Должностная инструкция может быть пересмотрена в случае:
Изменения трудового законодательства
Изменения Правил обслуживания
Изменения Правил внутреннего трудового распорядка
В связи с изменением организационных или технологических условий труда на предприятии
В случае производственной необходимости, определенной трудовым законодательством РФ
|
1.6 Приход на работу и уход с работы. |
Вашей обязанностью, как перед Вашими коллегами, так и перед рестораном является прибытие на работу точно вовремя, т.е. Вы должны быть в зале за 15 минут до начала смены. "Пришёл за 15 минут до начала смены = пришёл вовремя. Пришёл вовремя = опоздал". При входе и выходе Вы обязаны предъявлять содержимое сумок и пакетов без пререканий и предупреждений со стороны службы безопасности. Перед выходом в зал Вы оставляете за собой порядок в раздевалке; ценные вещи (телефон, деньги, документы …) по желанию оставляются в камере хранения, либо оставляете в раздевалке (но в этом случае администрация ресторана за пропавшие вещи ответственности не несет). Строго запрещается носить свои вещи (деньги, украшения, телефоны) в фартуке. Быть в зале (согласно установленному времени в индивидуальном графике) в стандартной униформе. Если Вы знаете, что Вам придется опоздать к своей смене, Вашей обязанностью является сообщить Вашему дежурному менеджеру минимум за 2 часа о своей предполагаемой задержке. Если Вы по какой-либо причине не сможете выйти на работу, Вы обязаны самостоятельно найти себе замену, после чего поставить в известность дежурного менеджера. Если официант не может выйти на работу по причине заболевания, он обязан предупредить менеджера об этом заранее. Во время болезни он обязан звонить на работу и предупреждать, на какой период искать замену. В больничном листе должно быть указанно место работы: ООО «…» (например, ООО «Панорама», ООО «Кулинарные традиции»), а не ресторан «Примасоле», «Якитория» или «Гёдза». |
|
|
1.7 Форма официанта. |
|
|
Внешний вид:
|
|