На организм животных и качество мяса.

Транспортировка животных всеми видами транспорта осуществляется только с разрешения ветеринарного территориального органа. Выдают ветеринарные свидетельства формы 1. Ветеринарно свидетельство действительно в течение 3-х дней и действует только от пункта выхода до пункта назначения. Транспортировку внутри района справку выдает врач хозяйства, если он имеет это право. При вывозе животных за пределы области ветеринарное свидетельстводолжно быть подписано главным госедарственным инспектором ветеринарной медицины области. Кроме свидетельства на каждую партию животных составляется товарно-транспортная накладная в 3-х экземплярах (1 – хозяйство, 2 – проводинку, 3 – мясокомбинат). При перевозке крупных животных в накладной должны быть указаны пол, возраст, вес каждого животного. При перевозке мелких животных – общий вес животных группы. Животных взвешивают в день перевозки не ранее чем через 3 часа после их кормления и водопоя. Путевой журнал выдается при транспортировке животных железнодорожным транспортом и при длятельных перегонах. В журнале указывают количество выданных кормов, маршрут следования, станции водопоя и т.д. На выбракованных животных должны быть акты выбраковки. Стельных коров без акта о выбраковке отправлять на убой запрещено.

На качество мыса воздействуют разные факторы (шум, тряска, толчки). Большое значение имеет климат. В вагонах летом открывают люки для хорошей вентиляции, зимой не должно быть сквозняков. Большое влияние оказывают вредные газы. СО₂ в воздухе не должно превышать 0,3%. Допустимая конйцентрация аммиака 0,02 мг/л. Повышение аммиака приводит к кашлю, конъюнктивиту, спазму верхних дыхательных путей, а также воздействует на ЦНС (обмороки и судороги). Максимально допустимая концентрация сероводорода в воздухе 0,01 мг/л. При повышении – воспаление слизистый и нарушение ЦНС. В дозе 1 мг/л вызывает смерть. Большое значение имеет температура. Животные плохот переносят в пути выше 25° особенно свиньи (лучше перевозить в прохладное время суток). При отсутствии вентиляции и повышенной температуре – тепловой удар (учашение пульса, дыхания, шаткая походка, сильное потоотделение, повыш. температура тела, гиперемия слизистых). Пострадавшим животным на голову и область сердца ложат смоченную в холодной воде тряпку и часто поят холодной водой. Кроме теплового удара может быть транспортная полезнь: вагонная болезнь у КРС (учашщение дыхания, пульса, гиперемия слизистых, шаткая походка, сильные потуги и слабость, температура тела в норме). После выгонки из вагона признаки исчезают в течении 2-3 часов. Плевродения – у лошадей. Болезненность грудной стенки, учащение пульса и дыхания при нормальной температуре тела. После выгрузки животное восстанавливается. Заминка – наблюдается при перевозке свиней, овец, телят. Крупные животные подминают слабых. Транспортная лихорадка. При перевозке в холодное время года (возбудитель – вирус). Гиперемия слизистых носа и конъюнктивы, кашель, слюнотечение, повышение температуры тела. Болезнь длится 7-10 дней.