1.Методы извлечения ядовитых веществ из патологического материала и корма

Существуют три основных метода извлечения ядов:

Извлечение легколетучих химических соединений ( цианидов, формальдегида, фенола, ФОС, ХОС и др.)

Навеску измельченного патологического материала поместить в стеклянную колбу, залить водой. Через полученную смесь в перегонном аппарате пропускается водяной пар от парообразователя с последующим его охлаждением. В дистилляте определяют ядовитые вещества.

А) пассивная экстракция в течение 20-24 часов;

Б) перемешивание в шюттель-аппарате ( регулярное покачивание) в течение 1-2 часов;

В) перемешивание в течение нескольких минут в устройствах с большой скоростью вращения (аппарат Соксклета, ультраторакс, омнимиксар и др.).

При любом способе экстрагирования в экстракт кроме ядов переходят примеси, мешающие обнаружению яда: белки, жиры, пигменты, соли и др. Их удаляют различными способами: осаждение, вымораживание, омылениеи др. После этого экстракт концентрируется путем удаления экстрагента: выпаривание в токе воздуха в вытяжном шкафу при комнатной температуре, выпаривание с использованием вакуумных испарителей. Конечный объем экстракта составляет 0,5-5 мл.

Извлечение соли, пиретроидов, нитратов, алкалоидов.

• Минерализация :

а) термическая: сжигание в муфельной печи и исследование зольного остатка;

б) химическая : обработка серной, соляной кислотами , пергидроля и др.

Извлечение металлов и металлоидов.

2. Методы обнаружения и идентификации ядов

• 2.1 Химические методы

1) Колориметрия При взаимодействии молекул ядовитого вещества и вещества индикатора образуется цветной комплекс. По интенсивности цвета определяют количество яда с помощью ФЭК или СФ.

2) Титрометрия (применяется для определения хлорида натрия).

Проводится титрование иона хлора раствором нитрата серебра в присутствии хромата калия в качестве индикатора.

На хроматографической пластинке определяется размер и скорость продвижения пятна от нанесенного образца патологического материала, которые сравнивают со стандартным раствором. Метод полуколичественный.

• Газовая или газо-жидкостная хроматография.

Экстракт из патологического материала пропускается с помощью инертного газа-носителя через стеклянную колонку, заполненную порошкообразным веществом – индикатором. На выходе колонки детектор регистрирует результат взаимодействия компонентов в виде идентификации яда и его количества.

Оба метода используют для определения многих пестицидов (ФОС, ХОС, карбаматов, пиретроидов и др.), алкалоидов, микотоксинов.