Глава 1. Ядовитые растения.

Семейство Лютиковые – Ranunculaceae.

В основном многолетние травянистые растения, распространенные в достаточно увлажненных местообитаниях – лесах, сырых лугах, болотах, по берегам водоемов.

Все лютиковые ядовиты в свежем виде, многие сохраняют ее и после сушки. Действующие вещества – гликозиды, алкалоиды, сапонины.

Калужница болотная – Caltha palustris L. (рис.1)

Травянистый короткокорневищный многолетник с шнуровидными корнями. Цветоносные стебли длиной до 60 см, развиваются во время половодья. Они сочные, слабые, после спада талых вод полегающие. Листья крупные, почковидные, темно-зеленые, блестящие, с зубчатым краем. Нижние на длинных черешках, верхние сидячие. Цветки золотисто – желтые, с простым венчиковым околоцветником. Плод – многолистовка.

Время цветения. Апрель – май.

Растение обычное во всех районах области. Встречается на сырых лугах, болотах, берегах водоемов, иногда в мелкой воде. Выносит длительное затопление. Калужница быстро отрастает после перезимовки и в это время представляет большую опасность на выпасе. В сене ядовитость сохраняется.

Ядовитые вещества: лактон протоанемонин, небольшое количество алкалоида берберина.

Картина отравления: колики, вздутие и понос, связанные с развитием гастроэнтерита, частое мочеиспускание. У лактирующих животных снижается секреция молока, оно становится ядовитым. Смертельные отравления очень редки.

Лечение. Для освобождения желудочно-кишечного тракта назначают слабительные, затем дают обволакивающие. При сильном угнетении – возбуждающие средства.

Профилактика. Уничтожение калужницы в травостое пастбищ и сенокосов.

Консолида полевая (живокость полевая, рогатые васильки) – Consolida regalis S.F. Gray, (Delphinium consolida L.) (рис.2).

Однолетнее сорное растение. Стебель ветвистый, до 60 см высотой, на верхушках несет редкие кистевидные соцветия. Листья очередные, сидячие, ажурные, трижды рассеченные на узкие доли. Цветки неправильные, с одним длинным шпорцем, синие или фиолетовые, изредка голубые, белые, розовые.

Плод – однолистовка. Продуктивность особи – до 4000 семян.

Время цветения. Июнь – сентябрь.

Растение, обычное во всех районах области. Встречается как сорняк в озимых и яровых посевах, на паровых полях и пустошах. Часто на межах, у заборов, около дорог.

Ядовито все растение, а особенно семена. После сушки ядовитость сохраняется. Отравления возможны при выпасе на сорных пастбищах, паровых полях, обочинах дорог и окраинах полей, а так же при скармливании зеленой массы, полученной при обкашивании полей ржи, фуража и зерноотходов, засоренных семенами живокости. Токсичен и мед.

Ядовитые вещества. Трава содержит алкалоиды дельфинин, делатин, калькатрипин, кондельфин, элатин, аконитовую кислоту, гликозиды. В семенах алкалоиды дельсолин, делькозин. В цветках - гликоалкалоид дельфелин.

Картина отравления. Слюнотечение, вздутие, судорожные состояния отдельных групп мышц, приступы общих судорог, развивающиеся до полного обездвиживания, падение АД, аритмия вплоть до фибрилляции желудочков. Животные испытывают сильную жажду. Смерть наступает обычно в течение суток от остановки дыхания.

Лечение. Промывание желудка 0,5% раствором таннина, 1% раствором перманганата калия или взвесью активированного угля. При более позднем лечении дают слабительные. При судорогах – морфин. В зависимости от состояния сердечной деятельности и дыхания применяются возбуждающие и другие симптоматические средства.

Профилактика. Соблюдение правил агротехники, исключение выпаса по засоренным живокостью пастбищам, обочинам дорог и окраинам полей, паровым полям, пустошам, очистка зерноотходов и фуража от семян живокости.

Род Лютик (Ranunculus) (рис 3)

Растения рода Лютик – травянистые многолетники (только лютик ядовитый однолетник – двулетник). Лютики повсеместно встречаются на территории области по лугам, особенно сырым, лесам и лесным полянам, берегам водоемов. Обычно приурочены к достаточно увлажненным местообитаниям, где образуют плотные многочисленные популяции. В народе лютики часто называют «куриной слепотой».

Характерные признаки Лютиков – желтые цветки с пятилепестным венчиком и пятилистной чашечкой, тычинок и пестиков много, плод – многоорешек. Листья обычно сильнорассеченные, пальчатые или тройчатые, корневая система мочковатая.

Время цветения. С мая – июня до августа – сентября.

Чаще всего на территории области встречаются следующие виды:

Лютик едкий – Ranunculus acris L по сыроватым лугам, лесам и лесным полянам.

Лютик жгучий – Ranunculus flammula L по берегам водоемов.

Лютик золотистый – Ranunculus auricomus L по сырым лугам, лиственным лесам, лесным полянам.

Лютик многоцветковый – Ranunculus polyanthemos L по суходольным лугам, светлым лиственным лесам, лесным полянам.

Лютик ползучий – Ranunculus repens L по сырым лугам, лесам, берегам водоемов.

Лютик ядовитый – – Ranunculus sceleratus L по берегам водоемов, (чаще по топким переувлажненным местам), на сырых лугах.

Ядовитые вещества. Все лютики содержат ранункулин, который при гидролизе расщепляется на лактон протоанемонин. Протоанемонин – летучее вещество с резким запахом и едким вкусом. При высыхании растений он постепенно улетучивается, поэтому в сене лютики безвредны. Наибольшее содержание протоанемонина в лютике ядовитом (2,5% от абсолютно сухого веса) и в лютике жгучем (до 2,29%). Очень мало его в лютике ползучем. Отравления случаются на пастбищах весной, когда лютики имеют только прикорневую розетку листьев и охотно поедаются скотом. Во время цветения животные обычно их избегают.

Картина отравления. Поедание лютиков вызывает сильное раздражение пищеварительного тракта и почек. Появляются слюнотечение, колики, вздутие, позывы к рвоте, поносы, моча с кровью. Отравления нередко сопровождаются явлениями расстройства нервной системы: дрожь, судороги, беспокойство, слабость, шаткая походка. Народное название «куриная слепота» связано с тем, что под воздействием пробоанемонина возникает резь в глазах, слезотечение, временное ослепление, вращательное движение глазных яблок. Смерть может наступить через 30-60 минут после появления первых признаков отравления.

При поедании небольшого количества лютиков у лактирующих животных отравление не наблюдается, но через 10-12 часов молоко становится ядовитым. В таких случаях симптомы отравления подсосного молодняка такие же, как при отравлении лютиками взрослых животных.

Лечение. Симптоматическое: очистка желудочно-кишечного тракта (слабительное), затем слизистые и обволакивающие средства, вяжущие.

Профилактика. Ограничить выпас на пастбищах, содержащих много лютиков (такие угодья лучше использовать как сенокосы, так как в сене лютики безвредны).

Семейство Маковые – Paraveraceae.

Чистотел большой –Chelidonium majus L (рис 4)

Травянистое многолетнее растение с желто-оранжевым млечным соком. Стебель ветвистый от основания, высотой 30-100 см, с прикорневой розеткой листьев. Цветки желтые, четырехчленные, плод – вытянутая стручковидная коробочка.

Время цветения. С мая до сентября.

Растение, обычное во всех районах области. Встречается как сорное в садах, огородах, на пустырях и улицах населенных пунктов, в парках, искусственных сосновых лесопосадках и нарушенных лесных местообитаниях.

Ядовитые вещества. Алкалоиды хелидонин, гомохелидонин, хелеритрин, метаксихелидонин, оксихелидонин, берберин и другие. Содержание алкалоидов в корнях 1,9 – 4,14% от абсолютно сухого веса. В траве до 1,87 %. Кроме того, содержатся органические кислоты (хелидоновая, лимонная, яблочная, янтарная), флавоноиды, сапонины, фитонциды, эфирные масла.

При сушке и силосовании ядовитые вещества не разрушаются и ядовитость сохраняется.

Картина отравления. Из-за неприятного запаха и жгучего вкуса животными практически не поедается. Известны единичные случаи отравления коз и свиней. Отравления сопровождались сильным поносом, слабостью, оглушением, судорожным подергиванием мышц, учащением пульса и дыхания.

Лечение. Симптоматическое. Свиньям – рвотные, внутрь вяжущие, при необходимости сердечные средства.

Профилактика. Ограничение выпаса по сорным местам и вторичным нарушенным лесам.