4. Аскаридоз свиней(аскариоз)

Аскариоз свиней - гельминтозное заболевание домашних и диких свиней, вызываемое нематодами Аscaris suum семейства Аscaridae, паразитирующими в тонком отделе кишечника в основном у молод их животных.

Морфология возбудителя. - Аscaris suum крупные нематоды беловато-желтоватого цвета. Кутикула относительно толстая, гельминты твердые на ощупь. Ротовое отверстие окружено тремя губами. Самки крупнее самцов. Самцы длиной 10-25 см, имеют две спикулы, хвостовой конец обычно загнут на вентральную сторону. Самки длиной 25-30 см. Вульва открывается в середине первой трети тела. Хвостовой конец прямой. Яйца овальной формы, длиной 0,05-0.08 мм, имеют толстую крупно бугристую оболочку. Внутри свежевыделенного яйца находится одна зародышевая клетка. Яйца, извлеченные из матки аскариды, имеют серовато-желтоватый цвет, а из фекалий свиней — темно-коричневый (воспринимают пигмент кала).

Биология возбудителя. Аскариды паразитируют в тонком отделе кишечника свиней. Они — геогельминты, т.е. развиваются без промежуточного хозяина. Самки очень плодовиты и каждая откладывает в день до 200 тыс. яиц В течение жизни в организме хозяина одна самка может отложить до 27 млн. яиц. Яйца выделяются во внешнюю среду с фекалиями животных, где при благоприятных условиях за 15-30 дней в яйце формируется личинка. Такие яйца становятся инвазионными. Инвазионные яйца аскарид устойчивы к низкой температуре и действию химических веществ. При благоприятных условиях они могут сохранять жизнеспособность в течение 5 лет. Однако прямой солнечный свет и высушивание убивают яйца аскарид в течение нескольких недель.

Заражение свиней происходит алиментарно при заглатывании с кормом или водой инвазионных яиц Источником заражения могут быть и дождевые черви (резервуарные хозяева), содержащие в своем теле личинок аскарид Из проглоченных яиц или дождевых червей освобождаются личинки, которые проникают в стенку тонкого отдела кишечника и совершают миграцию по организму животного. Вышедшие личинки попадают в кровеносные капилляры стенки кишечника и через портальные кровеносные сосуды заносятся в печень. Из печени с кровью через сердце личинки по легочной артерии заносятся в легкие. Личинки из альвеолярных капилляров, разрывая их, попадают в альвеолы, в мелкие бронхиолы, крупные бронхи и трахею. При откашливаний попадают в ротовую полость, животное их проглатывает, и на 7-8 день после заражения личинки оказываются в кишечнике, где происходит их последняя линька. Личинки быстро растут и через 1,5-2,5 месяца после заражения превращаются во взрослых аскарид.

Аскариды не прикрепляются к стенке кишечника, а удерживаются и противостоят перистальтике, дугообразно изгибаясь и упираясь концами тела в стенки кишечника. Питаются аскариды содержимым кишечника. Срок их жизни в организме хозяина 7-10 месяцев, после чего они самопроизвольно отходят.

При заглатывании инвазионных яиц человеком, личинки могут совершить миграцию по организму, но до половозрелой стадии не развиваются.

Методы диагностики. Диагноз на данное заболевание ставят комплексно: при жизни животных и посмертно.

При жизни животных диагноз ставят на основании эпизоотологических данных, клинических признаков и гельминтокопрологических исследований.

Эпизоотологические данные Аскариоз распространен повсеместно, особенно в тех местах, где не соблюдаются вете-ринарно-санитарные правила содержания и кормления животных. Заражаются животные в любое время года. Болеют чаще поросята-сосуны, отъемыши и подсвинки в возрасте до 5-6 месяцев. Источником гельминтоза служат инвазированные аскаридами свинья. Свинья заражаются чаще в свинарниках, заглатывая яйца вместе с кормом или водой. инвазиоонные яйца механически разносят на ногах и коже зараженные животные, на лапках мухи. Установлена роль червей в распространении болезни. инвазионные яйца аскарид опасны для человека. при заглатывании их в кишечнтке человека выходят личинки, которые с кровью мигрируют по организму, оседая в различных органах. Такая миграция не свойственна данному паразиту, и носит название ,, Visceral larva migrans,,

Клинические признаки. Различают легочную и кишечную формы болезни. Легочная (начальная) форма отмечается в период миграции личинок через печень и легкие и проявляется признаками бронхопневмонии (кашель, хрипы. повышение температуры). Могут быть нервные припадки. На коже, как следствие аллергии, могут появляться сыпь, крапивница.

Кишечная форма отмечается в период паразитирования аскарид в кишечнике. Появляется диарея, рвота, нарушение аппетита, поросята отстают в росте и развитии (заморыши), у них наблюдаются нервные припадки.

Гелъминтокопрологические исследования проводят двумя методами: гельминтоскопия и гельминтоовоскопия. Эти методы дают возможность выявить животных, инвазированных только половозрелыми аскаридами.

Гельминтоскопия. Метод основан на визуальном осмотре фекалий свиней для обнаружения половозрелы)с аскарид, вышедших из организма.

Гельминтоовоскопия. Из прижизненных методов диагностики методы гельминтоовоскопии являются более точными. Проводят микроскопическое исследование проб фекалий флотационными методами Фюллеборна или Котельникова с целью обнаружения яиц аскарид, (описание этих методов приводится на с 38).

Посмертная диагностика. Осуществляется при вскрытии павших или вынужденно убитых животных. При этом проводят вскрытие тонкого кишечника и обращают внимание на наличие самих аскарид и патологоанатомических изменений в кишечнике. При интенсивном заражении может быть закупорка и даже разрывы кишечника. Иногда аскарид обнаруживают в желчных протоках печени.

Мигрирующие личинка могут вызывать изменения в печени и легких. Характерным являются беловатые пятна на поверхности печени различной формы и величины (белопятнистая печень). Очаги кровоизлияний в легких также 1тридают им пятнистый вид.

Лечение. Для дегельминтизации применяют препараты пи-перазина, тетрамиюл (нилверм), фенбендазол (панакур, фребтал, фенкур), фебантел (ринтал), тиабендазол, абиктин, альбен (аль-бамелин), альбендазол, альвет, вермитан-гранулят, ивэмек-премикс, которые назначают с кормом групповым способом. Кроме того, применяют индивидуально, подкожно ивомек (ивермектин, ивермек) и левамизол (беламизол, вермизол).

профилактика: В хозяйствах проводят плановые дегельментизации,. В племенных хозяйствах дегельментизитуют за месяц до массовых опоросов, перед переводом в лагеря, осенью. В откормочных хозяйствах проводят копрологическое обследование свиней, поступивших на откорм. перед опоросами или перестановкой свиней проводят дезинвазию помещения растволрами едкого натра и калия. Проводят регулярную уборку, обеззораживания инвентаря. навоз убирают ежедневно. на пастбищах в период с мая по август свиней рекомендуется выпасать нна одном участке не более 10 дней. Обеспечивают поголовбе полноценными кормами.

Патогенез: Половозрелые аскариды наносят механические повреждения. скапливаясь в большом количестве в кишечнике они могут вызывать закупорку или даже разрыв его. продукты жизнедеятельности аскарид оказывают токсическое влияние на организм поросят, в результате чего развивается анемия, различные нарушения обмена веществ, истощение, задержка в росте. Токсины действуют на нервную систему, вызывая возбуждение, параличи, тетанические судороги и клонические. Патогенное влияние личинок складывается из механического воздействия, сенсибилизации организма, инокудяции патогенной микрофлоры. по пути своей миграции личинки разрушают ткань, отчего происходят кровоизлияния. Продукты обмена и распада личинок при их гибели сенсибилизируют организм свиней, вызывая аллергическое состояние у животных. на коже появляются сыпь, крапивница , папулы, струпья.

Внедряясь в стенку кишечника личинки травмируют слизистую оболочку, открывая ворота бактериям и вирусам. Миграция личинок в печени сопровождается нарушением челостности печеночных клеток с последующим их некрозом. В лёгких личинки продвигаясь по капилярам, разрывают кровеносные сосуды. Вследствии развивается миграционная аскаридозная пневмония. повышение температуры, уменьшение аппетита, учащение дыхания, кашель. В крови развивается эозинофилия.

5. Болезни печени.

Гепатиты, гепатоза

Гепатиты у жив: токсич природы, выработка в к-ке от плохого корма

Гепатиты у челка: инфекц природы

Гепатозы: симптомы: запор\понос, почесуха

Диагноз: перкуссия, аускультация, биохимия:альбумины уменьш

АСТ(серд)-АЛГ(печ) отнош ферментов.

Ост: гликокортикойды:преднизалон+ витамины+глюкоза+гепатопротекторы(алахол)

6. Болезнь Ауески свиней

(псевдобешенство) - вир. б., хар-ся энцефаломиелитом и пневмонией и проявл. лихорадкой, судорогами, возбуждением, а также сильным зудом и расчесами у всех жив., кроме свиней, норок и соболей. Возб. - ДНК-содерж. вирус. Устойчивость. Во вн. среде устойчивость вируса сравнительно высо­кая: при 15 С - 63 дня, при 4 С - до 140 дней, нагревание до 50 - 60 С обезв­реживает его в теч. 30 - 45 мин; прямые солнечные лучи - за 6 ч, рассеянный солнечный свет - за 12 - 48 ч, ультрафиолетовые лучи - за 1 мин.

Эпизоот. данные. Чаще среди свиней, собак, кошек и синантропных грызунов; рогатый скот и пушные звери болеют реже. Однокопытные жив. и приматы имеют высокую естественную резистентность и болеют редко. Ист возб. инф. - б-ные жив., выделя­ющие вирус с истеч. из носа, глаз и влагалища, с мочой и молоком. Грызуны и свиньи - носители вируса Ауески - явл. не менее опасными истами возб., в распространении и сохранении возб. - крысы и мыши, среди к-рых б. может приобретать ха­рактер эпизоотии. Они явл. основным резервуаром вируса б-ни Ауески в природе. Заражаются алиментарно. Поросята-сосуны зара­жаются ч/з молоко, а также внутри­утробно. При совместном содержании б-ных жив. со здоро­выми зараж. возможно ч/з кожу и видимые с/о. У жвачных жив. передача возб. осуществляется кровососу­щими насекомыми б. Ауески может приобрести стационарный характер длительными эпизоотиями. Среди пушных зверей проявляется кратко­временными вспышками.

Патогенез. При проникновении возб. ч/з с/о ро­товой полости и верхних дыхательных путей у свиней в воротах инф. (миндалины) происходит быстрая репродукция вируса проникает в мозг прямым нейролимфогенным путем по обонятельному, тройничному и языкоглоточному нервам. Репродукция вируса вызывает  восп. мозга и его оболочек развив. клин. картина энцефалита. При проникновении ч/з кожу вирус довольно быстро репроду­цируется, в месте внедрения и затем гематогенным и лимфогенным путями распр. по всему организму, но тяжелых пораже­ний мозга при этом не наступает. В организме свиней, возб. накап­ливается во всех вн. органах и вызывает нервны­ми явлениями симптомы тяжелой септицемии, лихорадку и геморрагический диатез - отеки и кровоизлия­ния в различных органах., наруш. минеральный белковый и углеводный обмены, Вирус проникает в плоды и вызывает их  и аборт.

Теч. и симптомы. Инкуб. период 1-8 дней, У взрослых свиней протекает доброкач., проявляясь в теч. 1-3 дней не­значительной лихорадкой, угнетением, потерей аппетита, иногда рвотой. Признаки катаральной и крупозной пневмонии, У свиноматок наруш. лактация, аборты, мертворождения и муми­фикация плодов. Наиболее злокачественно б. протекает у по­росят-сосунов и отьемышей. Теч. б-ни . Различают септическую, эпилептическую, оглумоподобную и смешанную форму б-ни. У новорожденных поросят менингоэнцефалит., не могут перемещаться. Появл. судороги, слюнотеч. и спазм глотки. Жив.  ч/з 4-12 ч, а иногда ч/з сутки. У поросят в возрасте от 10 дней до 4 мес смешанная форма б-ни с признаками менингоэнцефалита и сеп­тицемии. ▲ t тела до 41С и выше, появл. угнетение, слабость, сонли­вость, рвота и жажда признаки поражения ЦНС При эпилептической форме поросята стремятся вперед, совершают манежные дви­жения. Судороги шейных и жева­тельных мышц, скрежет зубами, прогибание позвоночника. Продолж. б-ни - от нескольких часов до 2-3 дней. выраженной гипертермией, анорексией, рво­той, кровавым поносом и быстрой  жив. (кишечная форма). У поросят легочная форма, протекающая без поражения ЦНС. Быстро разви­вающиеся признаки септицемии, воспаления верхних дыхательных путей, отека и воспаления легких заканчиваются ч/з 1-2 дня  жив. У жив. всех остальных видов вследствие сильно выражен­ного нейротропизма вируса основным клиническим признаком яв­ляется пораж. ЦНС, проявляющееся сильными возбуждением, судорогами, параличами.

Пат. изм. С/о верхних дыхательных путей отечна и гиперемирована. Желудок плотоядных переполнен кормом с/о желудка и кишечника гиперемирована и с кровоизлияни­ями. В паренхим. органах отмечают застойные явления, под эпикардом - полосчатые кровоизлияния, мочевой пузырь растянут мочой, кровоизлияния. Крове­носные сосуды мозговых оболочек расширены, мозг и оболочки отечны. У свиней крупозно-дифтеретический и язвенно-некротический тонзиллит, отек легких.

Д-з. эпизоот., клин. пр. и пат. иссл. Важнейшим характерным симптомом б-ни явля­ется зуд, сопровождаемый расчесами кожи. У свиней зуд не возни­кает. В лаборато­рии методом биопробы на кроликах или молодых кошках. В лаб. по­сылают труп мелкого жив. целиком, а от крупного - голову или г/м, кусочки паренхим. органов (от свиней обязательно из легких) и л/у. ч/з 3-5 дней проявляется типичная картина б-ни Ауески (возбуждение, зуд, расчесы). Существуют методы вирусологической и серологической диагно­стики: РСК, РДП, РИГА и РИФ.

Дифф. д-з. бешенства, а у свиней - чумы, сальмонеллеза, колибактериоза (отечной б-ни), листериоза, гриппа.

Лечение. Специфических и медикаментозных средств лечения б-ных жив. нет. Гипериммунная сыворотка и спе­цифический гамма-глобулин слабоэффективны. При секундарной бактериальной инф. рекомендовано применять одновременно антибиотики и витаминные препараты.

Иммунитет. приобретают напряжен­ный иммунитет на многие годы. Сухая культуральная вирусвакцина ВГНКИ против б-ни Ауески сви­ней, КРС и овец свинопоголовье ею вакцинируют с 2-дневного возраста. Иммунитет наступает на 5-7-й день после первой прививки и сохраняется на 1,5 ви­русвакцина из штамма БУК-628.

Проф. и меры борьбы Выявляют вирусоносителей путем биологических проб (кролики, свиньи) и серологического иссл. жив. Боенские и пищевые отходы можно скармливать свиньям и пушным зверям после проверки. При угрозе возникновения б-ни проводят проф. вакцинацию свиней. При появлении б-ни на  хоз-во (ферму, бригаду, питомник) накладывают карантин; Запрещают ввод, вы­вод, перегруппировку свиней, прекращают случку, взвешивание, татуировку, пользование общими столовыми, проводят текущую дезинф., дерат. и др. мероприятия, способные при­остановить дальн. распространение б-ни. Поголовье жив.  хоз-ва клинически осматривают и выборочно термометрируют. Б-ных и подозри­тельных по заболеванию жив. изолируют и лечат глобулином, симптоматическими ср-вами и антибиотиками (предупреждение вторичной инф.). Клинически здоровых жив. немедленно вакцинируют. Трупы сжигают или утилизируют. Карантин с хоз-ва снимают ч/з месяц (в звероводческих хоз-вах ч/з 15 дней) после прекращения заболевания и уда­ления из него переболевших жив.

7. Ветеринарно-санитарные правила переработки импортного мяса.

По опред правилам утвержд мин С\Х.

Все мясо разделено на 4 группы:

-Пониж качеств хорактеристиками(А) не ниже 85 гр.

-по гр (Б) на предприятиях! Не ниже 70 гр.

-По гр. (С) при обычных режимах примерно 50 гр.

-Гр. (Д) «хорошее», «без граничения»

8. Ветеринарные требования при приемке, размещении и подготовке животных к убою.

Типы предприятий: мясокомбинаты, хладобойни, бойни, скотоубойные пункты, убойные площадки, птицекомбинаты и убойные цеха птицефабрик, мясоперерабатывающие заводы, колбасные заводы (цеха), консервные заводы (цеха).

Мясокомбинат – комбин. пром. предприятие по переработке скота с использованием продуктов убоя для производства пищевых, кормовых, технических изделий, мед.препаратов. Категории в зав-ти от год. объема произ-ва (т. мяса): 1 > 35, 2 – 20-35, 3 - 8-20, 4 - 3-8, 5 <3. Цехи: предубойного сод-я скота (скотобаза), основные производственные (убойно-разделочный, жировой, кишечный, шкуроконсервировочный, технических фабрикатов (утилизационный), колбасный, субпродуктовый), санитарный блок (карантинное отделение, изолятор, сан.бойня), холодильник, вспомогат. (ремонтно-механич. мастерская, гараж), бытовые. Имеются отделы произв. вет.контроля с хим.-бак. лаб., на небольших - вет.службы. Территория огорожена забором 2 м. На въезде – дез.барьер. Вода питьевая. Цеха – с учетом техн.процессов.

Хладобойня – для первичной переработки жив., охлаждение и замораживание мяса. Бояни – механизированные предприятия для переработки жив на мясо. Скотоубойные пункты – стационарные предприятия малой мощности по убою и переработки животных на мясо (до 20 крс). Мясоперерабатывающие заводы – для переработки мяса и выпуска готовой продукции.

Скотобаза для размещения, вет.осмотра, сортировки уб.жив. Кол-во жив. – на 3 сут. работы цеха первичной переработки. Огораживают. Сод-т: скотоприемный двор, платформа для разгрузки, площадка для сортировки с расколами, весы, помещения для сод-я жив., склады для кормов, площадки для навоза, сан.обработки транспорта, навозосжигательная печь, карантин, изолятор, сан.бойня. Площадь помещений крс 6-7 м, свиней 2 м. Пол гладкий, не скользкий, уклон. Оборудованы привязями, поилками, кормушками.

Карантин предназначен для приемки и сод-я жив., подозрительных по заболеванию острозаразными болезнями, жив. без вет.свидетельства. Вместимость 10% скотобазы. Огорожено, обособленное навозохранилище.

Изолятор – для размещения жив. у кот. выявлены признаки острозаразных болезней, отклонения от нормальной t. Закрытое помещение, емкость 1% скотобазы. Рядом с сан.бойней, огорожен. Дез.коврики.

Сан.бойня – для индивидуального убоя жив., больных инф.болезнями и невыясненного х-ра. Огорожена, сообщается только с карантином и изолятором. Приемник для сточных вод, обеззараживают, в общую канализацию. Отдельный въезд. Состав: отд-е д/переработки жив. и обработки субпродуктов, отд-е д/обработки жкт, камеры для охлаждения мяса, помещение д/дезинфекции, хранения шкур, отд-е стерилизации условно годных продуктов, техн.сырья, бытовые и вет.помещения.