- •5 Экономическая часть
- •5.1 Характеристика предприятия
- •5.2 Описание продукции
- •5.3 Анализ рынка сбыта и основных конкурентов
- •5.4 Планирование производства
- •5.4.1 Режим работы проектируемого производства во времени
- •5.4.2 Производственная программа предприятия
- •5.4.3 Планирование инвестиций в основные производственные фонды
- •5.4.4 Планирование материально-технического обеспечения
- •5.4.4.3 Расчет количества и стоимости топлива
- •5.4.4.4 Расчет количества и стоимости электроэнергии
- •5.4.4.5 Расчет необходимого количества воды
- •5.4.5 Расчет численности и фонда заработной платы персонала
- •5.4.5.1 Расчет численности основных производственных рабочих
- •5.4.5.2 Расчет численности вспомогательных рабочих
- •5.4.5.3 Расчет фонда заработной платы основных рабочих
- •5.4.5.4 Расчет фонда заработной платы вспомогательных рабочих.
- •5.4.5.5 Расчет фонда заработный платы руководителей, специалистов,
- •5.4.6 Расчет себестоимости продукции
- •5.5 План маркетинга
- •5.5.1 Выбор схемы распространения товаров
- •5.5.2 Выбор метода ценообразования
- •5.5.3 Методы стимулирования продаж и формирования спроса
- •5.6 Финансовый план
- •5.7 Оценка экономической эффективности проектируемого производства
5.4.2 Производственная программа предприятия
Под производственной программой понимается плановое задание по выпуску и реализации продукции в натуральном или денежном выражении. Годовая производственная программа представлена в таблице 5.1.
Таблица 5.1 – Годовая производственная программа
Наименование изделия |
Масса одного изделия, кг |
Суточная выработка, т |
Режим работы печей, сут |
Годовая производительность, т |
Хлеб бородинский |
0,5 |
8,03 |
330 |
2649,9 |
Хлеб полесский |
0,4 |
5,36 |
330 |
1768,8 |
Батон столовый |
0,3 |
5,81 |
330 |
1917,3 |
Булка ярославская сдобная |
0,2 |
6,01 |
330 |
1983,3 |
Булка московская |
0,2 |
6,01 |
330 |
1983,3 |
Булка фруктовая |
0,2 |
6,01 |
330 |
1983,3 |
Итого: |
- |
37,23 |
- |
12285,9 |
5.4.3 Планирование инвестиций в основные производственные фонды
Объем зданий производственного назначения рассчитывается исходя из необходимой производственной площади для расстановки технологического оборудования и организации производства. Капитальные вложения на здания и сооружения определяются по укрупненным нормативам затрат на единицу общестроительных работ.
Расчет инвестиций и амортизационных отчислений на строительство зданий и сооружений приведен в таблице 5.2. Смета инвестиций и амортизационных отчислений в оборудование представлена в таблице 5.3.
Таблица 5.2 – Инвестиции и амортизационные отчисления в строительство зданий и
сооружений
Наименование зданий и сооружений |
Объем зданий и сооружений |
Общая стоимость, тыс. руб. |
Амортизационные отчисления |
|||||
Объем, м3 |
Стоимость единицы, руб. |
норма, % |
сумма, тыс. руб. |
|||||
1.Здания основного производственного назначения |
20412 |
3000,00 |
61236,000 |
2,5 |
1530,900 |
|||
2.Сооружения основного производственного назначения |
- |
- |
- |
- |
- |
|||
Итого: |
- |
- |
61236,000 |
- |
1530,900 |
|||
3.Здания и сооружения подсобного промышленного назначения |
10% от итого |
6123,600 |
3,5 |
214,326 |
||||
Всего: |
- |
67359,600 |
- |
1745,226 |
||||
Таблица 5.3 – Инвестиции и амортизационные отчисления на оборудование
Наименование оборудования |
Марка |
Коли-чество, шт. |
Стоимость оборудования |
Амортизационные отчисления |
||
Цена ед., руб. |
Общая сумма, руб. |
Норма, % |
Сумма, тыс. руб. |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
Приемный щиток |
|
1 |
50000 |
50000 |
|
|
Силос |
FBS02550 |
6 |
350000 |
2100000 |
|
|
Силос |
FBS02510 |
1 |
200000 |
200000 |
|
|
Просеиватель |
Бурат ПБ-1,5 |
8 |
115000 |
920000 |
|
|
Дозатор мучной тензометрический |
ДМТ-100 |
2 |
207000 |
414000 |
|
|
Производственный бункер |
|
7 |
60000 |
420000 |
|
|
Водобак |
|
3 |
30000 |
90000 |
|
|
Сахарожирорастворитель |
СЖР-200 |
1 |
106000 |
106000 |
|
|
Сахарожирорастворитель |
СЖР-400 |
3 |
130000 |
390000 |
|
|
Солерастворитель |
ХСР-3-1,0 |
1 |
142000 |
142000 |
|
|
Дозатор регулятор температуры воды |
Дозатерм- 15 |
1 |
90000 |
90000 |
|
|
Дозировочная станция |
СДМ-7 |
2 |
143000 |
286000 |
|
|
Дозатор жидких компонентов |
ДЖК-15 |
1 |
100000 |
100000 |
|
|
Дозатор сыпучих компонентов |
ВД-100 |
1 |
90000 |
90000 |
|
|
Заварочная машина |
ХЗМ-200 |
1 |
128000 |
128000 |
|
|
Заварочная машина |
ХЗМ-300 |
1 |
142000 |
142000 |
|
|
Чан для брожения жидкой закваски |
РЗ-ХЧД-560 |
2 |
36000 |
72000 |
|
|
Продолжение таблицы 5.3
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
Тестомесильная машина непрерывного действия |
И8-ХТА-12/1 |
1 |
295000 |
295000 |
|
|
Тестомесильная машина периодического действия |
Прима-300 |
2 |
608000 |
1216000 |
|
|
Тестомесильная машина периодического действия |
ERGOHS-30 |
1 |
35000 |
35000 |
|
|
Дежа подкатная |
Д-300 |
51 |
135000 |
6885000 |
|
|
Дежеопрокидыватель |
Восход-ДО-3 |
2 |
260000 |
520000 |
|
|
Тестоделитель |
Восход-ТД-6 |
1 |
935000 |
935000 |
|
|
Тестоделитель |
ДВМ-2Ж |
1 |
120000 |
120000 |
|
|
Тестоокруглитель |
Восход ТО-6 |
2 |
372000 |
744000 |
|
|
Тестозакаточная машина |
Восход-ТЗ-4М |
2 |
270000 |
540000 |
|
|
Шкаф окончательной расстойки |
Г4-ХРП-3,0-45-1 |
1 |
1850000 |
1850000 |
|
|
Шкаф окончательной расстойки |
Г4-ХРП-3,0-45-1 |
1 |
1850000 |
1850000 |
|
|
Туннельная печь |
Г4-ХПН-2,1-50/2 |
1 |
1601000 |
1601000 |
|
|
Расстойно-печной агрегат |
Г4-РПА-12М |
1 |
2500000 |
2500000 |
|
|
Шкаф предварительной расстойки |
Бриз плюс |
1 |
490000 |
490000 |
|
|
Машина для посыпки крошки |
МП-600 |
1 |
|
|
|
|
Установка для восстановления сухого молока |
ВСМ-150 |
1 |
190000 |
190000 |
|
|
Стол циркуляционный |
Х-ХГ |
2 |
70000 |
140000 |
|
|
Контейнер хлебный |
ХКЛ-18 |
154 |
13000 |
2002000 |
|
|
Итого: |
|
|
|
18832000 |
|
|
Прочее неучтенное оборудование (30 % от итого) |
|
|
|
5649600 |
|
|
Итого оборудование: |
|
|
|
24481600 |
|
|
Монтаж оборудования (20 % от итого оборудование) |
|
|
|
4896320 |
|
|
Всего: |
|
|
|
29377920 |
14 |
4112908,8 |
Таблица 5.4 – Сводная смета капитальных затрат и структура основных фондов
Элементы основных фондов |
Общая стоимость, руб. |
% к итогу |
1.Здания и сооружения |
34214400,00 |
53,8 |
2.Оборудование |
29377920,00 |
46,2 |
Итого: |
63592320,00 |
100 |
