Медико-біологічне значення карбонільних сполук та їх похідних

Формальдегід має здатність звертати білки. 40% розчин формальдегіду називається формалін. Він застосовується для дезінфекції рук, інструментів та для консервації анатомічних препаратів.

Уротропін добувають з формальдегіду :

6СН₂О + 4NH₃ → (СН₂)₆N₄ + 6Н₂О

Він легко гідролізується в кислому середовищі з утворенням формальдегіду:

(CH₂)₆N₄ + 6Н₂О → 6СН₂О + 4NH₃

Тому уротропін використовують як антисептик при запаленнях сечових шляхів. Але якщо сеча не має кислої реакції, препарат виявляється неефективним.

Паральдегід – це продукт полімеризації ацетальдегіду, використовують як снодійний засіб.

Хлоралгідрат – снодійний засіб, добувають з ацетальдегіду. В основі його фармакологічного ефекту лежить специфічна дія на організм альдегідної групи. Наявність атомів галогену посилює цю дію, а гідратація карбонільної групи знижує токсичність речовини в цілому.

Ацетонові та кетонові тіла – це похідні ацетону, які накопичуються в організмі у хворих на цукровий діабет, тому при сильній гіперглікемії від хворого тхне ацетоном:

ацетон  - гидроксимасляна кислота ацетооцтова кислота

2. Познайомитися з будовою, властивостями та значенням карбонових кислот. Карбонові кислоти

Карбонові кислоти – це органічні сполуки, що містять одну або декілька груп СООН.

Функціональна група – карбоксильна:

або

Залежно від природи карбонового радикалу, зв’язаного з карбоксильної групою, розрізняють насичені, ненасичені та ароматичні кислоти. Залежно від числа карбоксильних груп кислоти поділяють на монокарбонові, дикарбонові, трикарбонові та полікарбонові кислоти.

Монокарбонові кислоти

НСООН метанова, мурашина (солі – форміати)

СН₃СООН етанова, оцтова (солі – ацетати)

Хімічні особливості карбонових кислот:

Для кислот характерні реакції заміщення Н або ОН в карбоксильній групі.

Заміщення Н на метали:

СН₃СООН + NaOH → CH₃COONa + H₂O

2СН₃СООН + 2Na → 2CH₃COONa + H₂↑

2СН₃СООН + Na₂CO₃ → 2CH₃COONa + H₂O + CO₂

Заміщення ОН на інші групи:

• Утворення естерів (реакція естерифікації) відбувається при взаємодії карбонових кислот зі спиртами:

оцтово-етиловий естер

• Утворення амідів відбувається при взаємодії карбонових кислот з амоніаком:

амід оцтової кислоти

Функціональні похідні карбонових кислот

Похідні	Визначення	Реактив	Загальна формула
аміди	утворюються при заміщенні гідроксогрупи в на аміногрупу
естери	утворюються при заміщенні гідроксогрупи в на залишок спирту	спирт
солі	утворюються при заміщенні в на метал