77. Учет производства продукции в животноводстве

Молочной продуктивности: Молочную прод-ть коров учитывают путем проведения контрольных доении ежедекадно в плем. Хозяйствах и ежемесячно в товарных хозяйствах. Содерж. жира и белка в молоке определяется ежемес.:1. Удой за лактацию с указанием числа дней лактации;2. Удой за 305 дней лактации (определяются при бонитировке коров);3. Удой на среднегод. корову за календарный год; 4. Удой за отрезок лактации (по кварталам, за месяц и т. д.);5. Удой за лучшие три лактации, пожизненный удой (определяются при бонитировке коров);6. ВСУ;7. Валовой надой молока (по группе коров, ферме, хозяйству);8. Средний % содерж жира, белка в молоке за лактацию (305 дней лактации);9. Количество молочного жира за лактацию (305 дней лактации); 10. Эк-ие показатели (затраты кор мов на 1 ц молока, себестоимость 1 ц молок

рентабельность и т. д.).

яичной продуктивности: индивид.(контрольных гнёзд-ловушки)в плем. хозяйствах, групповой в репродукторах и ПТФ. По каждому птичнику ежемесячно ведутся паспорта или учётные карточки 1)опред.вал.произ-во яиц; 2)кол-во кормодн.=погол. на нач. дня+погол. на конец дня / 2; 3)ср.погол. кур. за мес=сумма кормодн. за мес./ кол-во дней в мес.; 4)среднегод.погол.кур.=сумма кормодн. за год /365; 5)яйцен-ть на сред.несушку=вал.сбор яиц за мес. / сред погол кур кур за мес; 6)яйцен-ть на нач.несушку=вал.сбор яиц / на нач. погол. кур; 7)сохр-ть%=кол-во кур на конец мес * 100/ кол-во кур на нач мес.

учёт пр-ти св/м 1)многопл. а)крупноплод. б)уравненность

2)плодовитость 3)молочность 4)ж.м. гнезда в 60дн. 5)сохранность 6)показатели контр.откорма Показ-ль контр, откорма: 1)скороспелость 2)затраты корма на 1 кг прироста 3)толщина шпика 4)длина туши 5)масса зад. 1/3 полутуши

78. Поточно-цеховая система производства молока и воспроизводства

1. Сухостойный 50 дн. (14% поголовья)

2. Цех отёла (предродовый 9 дн., отел в боксах 2 дн, полеродовый 9 дн, профилакторий 15-20 дн. (11%)

3. Цех раздоя и осеменения 90-100 дн. (25%)

4. Цех производства молока 200-205 дн. (50%)

Задачи сухостоя:

1. восполнить резерв питательных веществ,

2. обеспечить нормальный рост и развитие,

3. восстановить активность железистой ткани,

4. увеличить массу коровы на 60-80 кг.

Раздой: первотёлкам добавляют конц 1-2 кг на голову, сено 5-6, сенаж 10-15, силос 10-15.

На 1 кг СВ 17-19% СП, 7% Ж.

80. Основные формы и системы оплаты труда.

Оплата труда – это выраженное в денежной форме компенсация затрат физической и умственной энергии работника при производстве какого либо продукта.

Оплата труда основывается на след. принципах:

1) гарантированности – выплата в определенные сроки в строгом порядке 2 раза в мес.

2) материальной заинтересованности

3) сочетания общественных и личных интересов

4) составление зар платы в конъюктуре рынка (эконом состояние на сегодняшний день)

5) принцип правильного соотношения темпов роста производительности и оплаты труда.

В с/х предприятиях применяют основную(сдельная, повременная) и дополнительную оплату труда(премии, надбавки, доплаты).

Сдельная: 1)прямая неограниченная – оплата за каждую единицу продукции независимо от степени нормы; 2)сдельная прогрессивная – до нормы оплата по одним показателям, свыше по возрастающей; 3)сдельно-аккордная – не за каждую а взаимосвязанных выполненных работ. Повременная: в отраслях где нет возможности нормировать труд.

Системы:

1)сдельно-примеальная – применяется где есть возможность ежедневного учета.

2)аккордно-примеальная – где продукцию получают несколько раз в год: овцеводство, звероводство, пчеловодство, рыбоводство.

3)повременно-примеальная – где невозможно нормировать труд.