водой, вытирают полотенцем, вскрывают брюшко и зрелая икра стекает в подставленную посуду.

Способом вскрытия пользуются опытные рыбоводы, безошибочно определяющие созревших самок, у которых только что произошла полная овуляция, и своевременно берут у них икру. В противном случае можно получить недоброкачественную икру для рыбоводных целей. Так, при преждевременном вскрытии самок, у которых овуляция большей части ооцитов еще не произошла, с усилием снятые с яичников икринки не оплодотворяются. При запоздалом же вскрытии самок, производимом позднее срока наступления полной овуляции, многие изъятые икринки оказываются в разной степени резорбированными или поврежденными («перебитыми») уже в самой рыбе. Такая икра дает очень большой отход в результате ненормального эмбрионального развития (много уродов среди предличинок) или вообще неспособна к оплодотворению.

Многие рыбоводы для получения зрелой икры пользуются способом отцеживания или комбинированным способом, предусматривающим отцеживание икры с последующим вскрытием самки. При этих способах исключается опасность взятия икры у несозревших самок.

Комбинированный способ. При этом способе объединяют все операции, которые были описаны нами при получении икры способом отцеживания и способом вскрытия самки. Иначе говоря, часть икры берут у рыбы способом отцеживания, а оставшуюся часть ее, которую по чисто техническим причинам не удается получить методом массажа, — путем вскрытия брюшной полости. Способ вскрытия широко распространен на рыбоводных заводах для взятия икры у самок осетровых рыб и тихоокеанских лососей. Однако при взятии спермы у самцов этих рыб применяют способ отцеживания. При искусственном же разведении других видов промысловых рыб обычно тоже применяют способ отцеживания. Особенно не рекомендуется брать икру способом вскрытия и комбинированным способом у порционно-нерестующих рыб (например, у сырти), у которых она созревает, как и сперма, отдельными порциями. При вскрытии самок таких рыб (с целью взятия зрелой икры) пропадает большое количество недозревшей икры. Поэтому взятие зрелой икры от порционно-нерестующих рыб целесообразнее проводить способом отцеживания. Вначале нужно получить от самок этих рыб одну часть зрелой икры, а затем выдержать самок в садке, чтобы оставшаяся икра созрела, после чего отцедить и ее. В некоторых случаях после первого отцеживания икры таких рыб выпускают в естественный водоем для созревания и вымета оставшейся части икры.

§ 21. РАБОЧАЯ ПЛОДОВИТОСТЬ

Рабочая плодовитость — это количество зрелых икринок, взятое у самки для искусственного осеменения. Величину рабочей плодовитости самок устанавливают объемным и весовым методами учета икры. При массовом взятии икры у производителей определяют среднюю величину рабочей плодовитости.

Величина рабочей плодовитости обычно ниже абсолютной плодовитости. Это объясняется двумя причинами. Первая — у зрелых самок наряду с основной массой зрелых икринок имеется некоторое количество недозревших икринок, которые обычно после нереста резорбируются. Вторая — при взятии икры способом отцеживания в брюшной полости самки иногда, остается не только некоторое количество недозревших икринок, но и зрелых. Количество оставшихся зрелых икринок зависит от опытности обслуживающего персонала, умения отцедить всю созревшую икру.

Страница 95

§ 22. ОСЕМЕНЕНИЕ И ПОДГОТОВКА ИКРЫ К ИНКУБАЦИИ

Осеменение. Это соприкосновение спермы (сперматозоидов) с икрой (яйцами). Попавший на икринку сперматозоид по микропилярному канальцу проникает через ее оболочку внутрь икринки, где происходит слияние женской и мужской клеток, или оплодотворение, дающее начало новой клетке — зиготе, которая делится и превращается в многоклеточный зародыш (эмбрион). Следовательно, с момента оплодотворения начинается развитие зародыша. На первых стадиях его развития отделяется и набухает оболочка яйца, а также образуется перивителлиновое пространство. Одновременно с этим у многих видов рыб оболочка яйца приобретает клейкость. При набухании оболочки увеличивается ее прочность к механическим воздействиям среды. Затем наступает процесс дробления: яйцо последовательно разделяется бороздами на 2, 4, 8, 16 и т. д. бластомеров.

Основная задача искусственного осеменения — создание условий, обеспечивающих проникновение сперматозоида в каждую икринку.

Увсех видов рыб, за исключением акуловых, нормальное развитие зародыша происходит только в том случае, если в икринку проникает один сперматозоид. У лососевых, окуневых, карповых и других рыб это обеспечивается благодаря единственному отверстию (микропиле) в икринке. Когда первый сперматозоид входит в отверстие икринки, он заполняет микропилярный канал и таким образом препятствует проникновению второго сперматозоида. Когда же сперматозоид пройдет через микропилярный канал внутрь икринки и вступит в контакт с цитоплазмой, начинается выделение веществ кортикальных клеток, под действием которых другой сперматозоид при попытке проникнуть в освободившийся канал теряет подвижность в результате наступившей агглютинации. При таком механизме блокировки полиспермии у костистых рыб оплодотворение всегда бывает моноспермным.

Уосетровых рыб каждая икринка имеет много микропилярных каналов, через которые может одновременно проникнуть несколько сперматозоидов. Это приводит к полиспермному оплодотворению. Зародыш развивается ненормально и погибает в период ин-

брошенных самцами при нересте, бывает незначительной (сперматозоиды быстро рассеиваются струями воды). При искусственном осеменении вероятность полиспермного оплодотворения у осетровых значительно возрастает. Причиной этого может быть как низкое качество икры, так и неудовлетворительный биотехнический прием искусственного осеменения.

Ненормальное развитие икринок может произойти не только при полиспермном оплодотворении, но и в результате механического воздействия и под влиянием воды, хотя оплодотворение и не произошло. Такие активированные икринки (партеногенетического развития) теряют способность к оплодотворению, ибо они выделяют вещества, препятствующие проникновению сперматозоидов. Развитие этих неоплодотворенных икринок идет атипично и обычно заканчивается на стадии дробления, после чего они погибают.

Икринки лососевых рыб активируются и утрачивают способность к оплодотворению через несколько минут после попадания в воду. Икринки же осетровых рыб могут не активироваться и сохранять способность к оплодотворению несколько дольше. Если икра длительное время находится в воде, то способность к оплодотворению утрачивают не только активированные икринки, но и неактивированные. Следует также отметить, что в полостной жидкости икринки сохраняют оплодотворяющую способность значительно дольше, чем в воде. Но и в полостной жидкости зрелые икринки способны активироваться, если они находятся в ней продолжительное время.

Необходимо помнить о том, что сперматозоиды неподвижны в семенной жидкости. Лишь когда сперматозоиды попадают в воду, они становятся активными и проявляют способность к поступательному движению, то есть они начинают плавать, что дает им возможность проникать в икринки. Поступательное движение у сперматозоидов большинства видов рыб продолжается очень недолго. Только небольшая часть спермиев осетровых рыб продолжает активно плавать в воде до 20 мин, а в некоторых случаях— даже 2—4 ч.

Активность спермы некоторых видов рыб

Постепенно поступательное движение сперматозоидов ослабевает и переходит в колебательное движение, при котором спермин не передвигаются в воде. При колебательном движении сперматозоиды уже не могут проникнуть в икринки и теряют оплодотворяющую способность. Затем и это движение прекращается, сперматозоиды становятся неподвижными и погибают.

В семенной жидкости сперматозоиды не тратят энергии на движение и сохраняют в ней оплодотворяющую способность значительно дольше по времени, чем в воде. Особенно это проявляется при низких температурах. Так, если содержать пробирки, или бюксы, со спермой на льду, сперматозоиды могут быть активированы водой после нескольких суток хранения.

Страница 98

Учитывая биологические особенности половых продуктов у различных видов промысловых рыб, в рыбоводстве применяют различные способы искусственного осеменения икры. Этих способов три: сухой, полусухой и мокрый.

Сухой способ. В эмалированный таз с икрой добавляют сперму. После этого икру перемешивают со спермой. Затем в таз наливают воду и снова перемешивают половые продукты.

Полусухой способ. В эмалированный таз с икрой приливают сперму, разведенную водой непосредственно перед осеменением, и сразу же приступают к перемешиванию половых продуктов.

Мокрый способ. В эмалированный таз с икрой наливают воду, затем вносят сперму и тут же перемешивают половые продукты. К этому способу относится и такое осеменение, когда икру и сперму вносят одновременно в эмалированный таз с водой и содержимое перемешивают.

Осеменение икры проводят в помещении при рассеянном свете. В зависимости от вида рыб для осеменения 1 кг икры любым из указанных трех способов требуется от 0,5 до 10 мл спермы и от 0,15 до 2 л воды. После перемешивания в воде половых продуктов икра оплодотворяется. Время, затрачиваемое на перемешивание в воде половых продуктов до момента оплодотворения, доставляет 1—5 мин и не зависит от способа осеменения и от количества осеменяемой икры, а имеет прямую связь с продолжительностью поступательных движений сперматозоидов разных видов рыб.

Следует учитывать, что у икринок при осеменении появляется избирательная способность в отношении сперматозоидов. Икра, осемененная смесью спермы от 3—5 самцов, дает больший процент оплодотворения, нежели при осеменении ее спермой от одного самца. Стадо рыб, полученное из икры, осемененной смесью спермы от нескольких самцов, обладает повышенной жизнестойкостью.

После осеменения сразу же приступают к подготовке оплодотворенной икры к инкубации: отмывают икру от остатков спермы, полостной жидкости, слизи, клейкого вещества и оставляют в воде для набухания ее оболочек.

Ознакомившись с общими приемами осеменения икры, теперь рассмотрим технику осеменения икры отдельных видов промысловых рыб и подготовку ее к инкубации.

Осеменение икры осетровых рыб. Икру этих рыб можно осеменять любым из указанных трех способов. Однако лучшим является полусухой способ, который обеспечивает оплодотворяемость икры до 80—90 %. При этом способе первоначально сливают из таза с икрой полостную жидкость, а затем выливают в него разведенную водой сперму. Обычно на 1 кг икры используют 10 см3 спермы, разведенной двумя литрами воды (количество спермы увеличивают в 2,5 раза, если качество ее низкое — после разбавления спермы водой значительная часть спермиев остается неподвижной). Разведенную сперму тщательно перемешивают с икрой в течение 3—5 мин, после чего икру 3 раза быстро промывают водой для удаления слизи и спермы. Воду сливают прямо на стол, на котором стоит таз с икрой. Стол имеет бортики и уклон в сторону водосброса. К столу подведена водопроводная труба, к которой подсоединены резиновые шланги для подачи воды в таз. Закончив эту операцию, приступают к подготовке оплодотворенной икры к инкубации. Начинать нужно с отмывки икры от клейких веществ. Для этого в таз с оплодотворенной икрой наливают воду, в которую предварительно вносят тальк, или тонкий (без примеси песка) речной ил. На отмывку 1 кг икры требуется 4 л воды и 0,5 л густой взвеси талька, или ила. После добавления в таз этой суспензии икру осторожно переме-

Страница 99

шивают круговыми движениями руки. При этом икринки обволакиваются частичками талька, или ила, которые снимают клейкие вещества. Для поддержания нормальных условий дыхания икры периодически часть мутной воды сливают из таза и добавляют в него чистую воду из резинового шланга. Отмывают икру 40— 50 мин. За это время тальк, или ил, полностью удаляются из таза, а икра утрачивает клейкость.

В последние годы отмывку икры суспензией талька механизировали, применяя аппарат обесклеивания икры (АОИ) (рис. 27). Время на обесклеивание икры в аппарате составляет 30—40 мин, но при этом обеспечивается снижение трудоемкости обслуживания и улучшение гигиенических ус-

ловий труда.

в который сбрасывается вода из бачков. Габаритные размеры аппарата следующие: длина — 175 см, ширина — 75 см, высота — 115 см.

В бачки заливают водную суспензию талька и закладывают 3 кг оплодотворенной икры. Обесклеивание осуществляют путем барботирования содержимого бачков воздухом. Расход воздуха составляет 0,2 м3/мин. По окончании процесса обесклеивания, не прерывая подачи воздуха, в каждый бачок подают воду (2— 2,5 л/мин) для отмывки икры. Продукты обесклеивания вместе с суспензией талька сбрасываются в лоток. Обесклеенную и отмытую икру сливают в тазы, установленные на столике. Помимо указанной конструкции, разработаны одно-, двух- и трехбачковые модификации аппарата.

За период обесклеивания икринки частично набухают в воде и в них образуется перивителлиновое пространство. Завершается процесс набухания икры в инкубационном аппарате.

Если инкубацию икры осетровых рыб проводят на субстрате в приклеенном состоянии, то осеменение икры, отмывку ее от остатков спермы, слизи и полостной жидкости лучше проводить в стерильной воде и без добавления талька, или ила. Стерилизовать воду можно при помощи бактерицидных установок. Продолжительность отмывки этой икры в воде обычно не более 2 мин. За это время клейкое вещество еще не появляется на оболочках икринок. Поэтому их свободно рассеивают в воде на субстрат без образования комков. В дальнейшем икринки выделяют клейкое вещество и приклеиваются к субстрату.

Осеменение у лососевых рыб. Икру лососевых рыб осеменяют сухим способом, который обеспечивает для этих рыб высокий процент оплодотворения икры (95—98 %). При этом способе в таз с икрой отцеживают от самцов, или выливают из пробирки (бюкса) заранее взятую от них сперму из расчета 2 см3 на 1 кг икры. Половые продукты осторожно и тщательно перемешивают рукой. Затем в таз добавляют 100—200 мл воды на 1

Страница 100