нию биологически неполноценных половых продуктов, непригодных для оплодотворения. Поэтому при искусственном разведении осенне-нерестующих рыб, входящих в реки с гонадами во II, II—III, III стадиях зрелости, пользуются только экологическим методом получения от них зрелых половых продуктов.

Эколого-физиологический метод. Советские ученые разработали и внедрили в производство эколого-физиологический метод, который предусматривает стимулирование созревания половых продуктов у производителей путем комбинированного воздействия на организм рыбы экологических факторов среды и вводимых физиологически активных веществ.

В настоящее время этот метод широко используется на наших рыбоводных предприятиях для усиления стимулирующего воздействия на производителей с целью ускорения созревания половых продуктов и повышения эффективности применения гипофизар-ных инъекций.

Следовательно, на современном этапе развития искусственного рыборазведения эко- лого-физиологический метод сочетает гипофизарные инъекции с выдерживанием производителей в условиях, близких к естественным. Это дает возможность рыбоводу получать в определенный день и даже час необходимое количество зрелой икры и спермы, что позволяет планировать работу рыбоводного предприятия по каждому звену биотехнического процесса.

§ 14. УПРАВЛЕНИЕ ПОЛОВЫМ ЦИКЛОМ

При промышленном рыборазведении большое значение имеют правильное планирование и организация работы по поддержанию и увеличению численности той или иной популяции рыб с учетом ее исторически сложившейся структуры, что является важным приспособительным свойством вида в лучшем использовании нагульного и нерестового ареала. В связи с этим при промышленном рыборазведении следует сохранять внутри каждой популяции рыб определенное соотношение между различными биологическими группами, которые необходимы для прогресса вида и желательны для человека.

Благодаря проведенным учеными исследованиям эта проблема успешно решается в лососеводстве и осетроводстве. Так, в последние годы были разработаны теоретически и внедрены в производство эколого-физиологические основы управления половым циклом осетровых. В настоящее время рыбоводные заводы могут управлять созреванием производителей различных биологических групп осетровых. Примером этому могут служить следующие применяемые варианты выдерживания различных биологических групп осетра в специально построенных для этой цели бассейнах Б. Н. Казанского на осетровых рыбоводных заводах.

1.Выдерживание в течение нескольких суток производителей раннего ярового осетра, гонады которых находятся в IV стадии зрелости, в бассейнах с определенным водообменом и при естественных температурах речной воды без смещения их полового цикла.

2.Выдерживание в течение 1,5—2 мес. производителей позднего ярового осетра и в течение 7—8 мес. производителей озимых форм осетра до преднерестового состояния (IV стадия зрелости гонад) в бассейнах с определенным водообменом и при естественных температурах речной воды без смещения их полового цикла.

Страница 72

3. При наступивших нерестовых температурах в реке можно осуществлять резервирование до 2—3 мес. производителей раннего ярового осетра, гонады которого находятся

вIV стадии зрелости, и предварительно выдержанных на заводе в течение 7—8 мес. производителей озимого осетра летнего и осеннего хода, у которых яичники и семенники также имеют IV стадию зрелости. Содержание этих производителей в бассейнах с регулируемой температурой воды, постепенно сниженной до 2—4°С, и определенном водообмене позволяет сместить половой цикл на более поздние сроки путем его задержки на IV стадии зрелости гонад. При потребности рыбоводного предприятия в этих производителях температуру воды в бассейнах постепенно повышают до нерестовой. Следовательно, при выдерживании производителей осетра в бассейнах при регулируемых температурах воды и определенном водообмене можно задержать развитие гонад в IV стадии зрелости, при которой рыбы достигают преднерестового состояния. Это обеспечивает сдвиг

вполовом цикле производителей осетра на желаемое для рыбовода время.

Во всех указанных вариантах окончательное созревание половых продуктов у производителей различных биологических групп осетра, гонады которых находятся в IV стадии зрелости, происходит, как и у других видов осетровых, в течение I—2 сут с помощью введения им гонадотропного гормона гипофизов.

Таким образом, рыбоводы могут получать зрелых производителей различных биологических групп осетра, применяя тот или иной вариант управления их половым циклом.

§ 15. ПОЛУЧЕНИЕ ЗРЕЛЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ЛОСОСЕЙ

Многие лососевые рыбоводные заводы заготовляют производителей, пришедших в реки с незрелыми половыми продуктами, и выдерживают их в естественных и искусственных садках до окончательного созревания. Количество производителей зависит от их плодовитости, биотехнических нормативов промышленного разведения лососей и производственной мощности заводов. Самцов можно заготовлять на 10—50 % меньше, чем самок, так как сперма у них созревает порциями, что позволяет повторно их использовать при выдерживании в садках.

Сроки отлова производителей различных видов лососей следующие: семга — июнь — сентябрь; балтийский лосось — октябрь— ноябрь; каспийский лосось — ноябрь; тихоокеанские лососи — август — ноябрь.

Для сохранения естественного генофонда популяций лососей при искусственном разведении необходимо заготавливать производителей от каждой популяции в различные сроки их нерестового хода в реки: ранние, средние и поздние.

Производителей атлантического лосося (семга и балтийский лосось) и каспийского лосося отлавливают в реках ставными и закидными неводами. Их выбирают из невода специальным полым сачком, изготовленным из полубрезента. Длина сачка—1,5 м, а диаметр — 0,4 м. С одного конца сачка вшито металлическое кольцо, к которому прикреплена деревянная ручка длиной 70 см. Другой конец сачка также имеет отверстие. Выборку производителей из невода осуществляют следующим путем: рабочий подводит к голове лосося конец сачка с кольцом и пропускает в него рыбу. Когда лосось войдет в сачок, рабочий быстро зажимает свободной рукой края противоположного полого конца сачка, одновременно он перекручивает конец сачка с кольцом. Затем рабочий переносит лосося в садок, предназначенный для выдерживания производителей непосредственно на месте отлова, или в живорыбную прорезь, которую используют для перевозки произво-

Страница 73

дителей в другое место. Такой простой способ пересадки производителей из невода в садок или прорезь облегчает работу и позволяет держать рыбу все время в воде.

Отобранные производители должны быть возможно более крупными, не иметь ушибов, кровоподтеков, сбитой чешуи и уродств. В большую живорыбную прорезь астраханского типа, длина которой 16,3 м, ширина 5,5 м и высота 0,9 м, сажают не более 40 крупных производителей лосося. Чтобы лососи не выпрыгивали, прорезь накрывают сетным полотном. Во избежание травмирования производителей в прорези заранее удаляют разделительные перегородки, а шпангоуты обшивают хорошо обструганными досками, оставляя просветы в 3—4 см.

Прорези буксируют баркасы-буксировщики. Один баркас может буксировать две прорези. Буксировку прорезей с производителями следует проводить в светлые часы суток и не дольше 8— 10 ч. Средняя скорость буксировки 7 км/ч. В пути надо избегать остановок в местах возможного выхода в реки сточных вод.

Во время транспортировки производителей мастер или рыбовод постоянно должны находиться на прорези и вести наблюдение за поведением рыбы и за температурой воды.

Некоторые рыбоводные заводы, расположенные в стороне от промысловых рек, используют для перевозки производителей лососей автотранспорт и вертолеты. Для перевозки производителей на этих видах транспорта применяют баки из оцинкованного железа длиной 140 см, шириной 60 см, высотой 125 см и вместимостью до 600 л. Баки наполняют на 2/3 объема речной водой, а затем в каждый из них сажают по 3—5 производителей. Продолжительность транспортировки производителей на автомашине не должна превышать 4—6 ч. При перевозке рыбы осенью, когда температура воды в баках около 2—5°С, а содержание кислорода составляет 10—11 мг/л, воду в пути следования не меняют. Если же необходимо пополнить баки водой, то автомашину подводят к заведомо чистому источнику. Вода этого источника по термическому и газовому режиму, а также по солевому составу не должна резко отличаться от воды, содержащейся в баках.

Производителей можно перевозить в брезентовом чане, сделанном по размеру кузова автомашины. В зависимости от массы рыбы, температуры воды, содержания кислорода в воде, длительности транспортировки и возможности смены воды в пути норма посадки производителей в чан — от 7 до 14 шт.

На месте назначения производителей пересаживают в заранее подготовленные садки для выдерживания. Выживаемость производителей за период транспортировки с мест составляет не менее 95%.

Производителей тихоокеанских лососей отлавливают в реках ловушкамизаграждениями, которые устанавливают ниже нерестилищ. Перед заграждениями участок реки должен иметь гравийный грунт и глубину не менее 1,5 м. Среди отловленных производителей отбирают зрелых особей, которых по подвесной монорельсовой дороге или по гидрожелобу доставляют на завод, а особей с недозревшими половыми продуктами сажают на выдерживание в садки. Резерв выдерживаемых производителей кеты и горбуши составляет 25 %.

Производителей балтийского лосося, горбуши, кеты, симы и кижуча, у которых половые продукты близки к окончательному созреванию (в конце IV стадии зрелости половых желез), выдерживают в садках непродолжительное время — от 1 до 30 сут. Производителей яровой семги, у которых половые железы находятся в конце III или начале IV стадии зрелости, выдерживают в садках длительное время — от 2 до 5 мес. Производителей каспийского лосося и озимой семги, у которых половые железы во II или начале III

Страница 74

стадии зрелости, сажают в садки на более длительное выдерживание. Эти производители становятся зрелыми после 10— 12 мес. пребывания в садках.

Кратковременное выдерживание производителей часто проводят в плавучих садках, устанавливаемых непосредственно в реке. Садки представляют собой деревянные решетчатые реечные ящики длиной 2—4 м, шириной 1,5—2 м и высотой 1,5—2 м.

При изготовлении плавучего садка первоначально делают каркас из прочных деревянных брусков. Каркас обшивают планками с промежутками между ними 2—3 см. Планки должны быть гладко обструганы, а их ребра закруглены. На обшитый планками каркас навешивают легкую дощатую крышку. Садки обычно делают с разборными стенками, что облегчает их транспортировку по суше. Для выдерживания производителей необходимо иметь не менее четырех садков (два садка для самок и два для самцов).

Садки устанавливают на таком участке реки, на котором скорость течения обеспечивает хороший водообмен (0,2—0,5 м/с). Вблизи не должно быть сброса сточных вод. В реке садки обвязывают рамой из бревен, что улучшает их устойчивость и плавучесть. Вокруг садков делают мостики.

Лососей сортируют по полу и степени зрелости половых желез и сажают в садки. Самок сажают в садки, которые размещены ниже по течению реки.

Норма посадки производителей в плавучих садках зависит от массы рыбы и температуры воды. Чем ниже температура воды и мельче производители, тем выше плотность посадки их в садки. В плавучие садки сажают 5—10 шт./м2 балтийского лосося, 20— 50 шт./м2 кеты или кижуча, 30—70 шт./м2 горбуши или симы (60— 70 кг тихоокеанских лососей на 1 м3 садка). Средняя масса кеты равна 3,2 кг, горбуши— 1,5 кг.

С понижением температуры воды до 6 °С у производителей, выдерживаемых в плавучих садках, систематически проверяют степень зрелости половых желез. При проверке всю рыбу отгоняют к одному краю садка, а посередине садка ставят решетку, которая делит садок на два отделения, одно из которых свободно. При осмотре несозревших особей пересаживают в свободное отделение садка, а зрелую рыбу изымают из садка. После осмотра решетчатую перегородку вынимают и недозревшие рыбы остаются в садке.

Отход производителей за период выдерживания балтийского лосося и тихоокеанских лососей в плавучих садках до 3 сут составляет 1—1,5%, до 5 сут—1,5—3%, до 10 сут — 3—5% и до 20 сут—10—20%. Отход производителей семги, озерного лосося и кумжи в течение 30 сут выдерживания достигает 10 %, 60 сут — 30%, 120 сут —50%.

Для длительного выдерживания производителей, а на некоторых рыбозаводах и для кратковременного выдерживания применяют стационарные естественные садки. Плотность посадки производителей в эти садки зависит от размеров лососей и продолжительности их выдерживания. Так, тихоокеанских лососей сажают в садок в количестве 10— 15 шт./м2, а семгу и каспийского лосося (куринского и терского)—1 шт./м2. Выдерживание производителей этих лососей осуществляют в основном в естественных садках. Исключение составляют производители куринской популяции каспийского лосося, которых выдерживают в стационарном искусственном садке.

Под стационарные естественные садки могут быть использованы участки рек, протоков и ручьев. Глубина выбранных участков должна быть от 0,3 до 2 м, скорость течения

— от 0,3 до 0,5 м/с, температура воды летом — не выше 15°С, содержание в воде кислорода — 9—12 мг/л, дно песчано-галечное, без топляков и крупных камней, мешающих облову.

Страница 75

На таком участке устраивают заграждения, препятствующие уходу лососей, посаженных в садок, и заходу посторонней рыбы. Заграждения устраивают в виде плетня или деревянной решетки. При расчете высоты заграждения необходимо учитывать возможность выпрыгивания лососей из садка, а также повышения уровня воды в реке. Обычно заграждения превышают уровень воды на 1,5—2 м. В зависимости от количества производителей, которых ежегодно необходимо выдерживать до окончательного созревания, русловые садки имеют различную площадь. Длина этих садков может быть от 20 до 200 м, а ширина — от 1,5 до 30 м.

Для выдерживания производителей лосося требуется не менее двух русловых садков: один — для самок, а второй — для самцов.

Внутри садка устанавливают решетчатую перегородку для сортировки производителей по степени зрелости половых продуктов. При сортировке более зрелых рыб сажают в одно отделение, а менее зрелых—в другое. Это позволяет усилить контроль за близкими к созреванию производителями. По мере появления зрелых особей их вылавливают из садка и берут у них половые продукты. Однако производителей семги часто отлавливают из русловых садков примерно за месяц до начала взятия у них половых продуктов (в конце августа). Этих рыб сажают в плавучие садки, где и происходит окончательное созревание их половых желез.

Отход производителей за период выдерживания в стационарных естественных русловых садках в течение 30 сут составляет 5—10 %, в течение 120 сут —20—25 %.

Стационарные искусственные садки сооружают непосредственно на территории рыбоводного завода около надежного источника водоснабжения. Эти садки копаные, по форме напоминают русло реки, разделенное поперечными дамбочками (перегородками) на ряд секций. Обычно садок состоит из четырех секций, расположенных в цепном порядке

иимеющих зависимое водоснабжение. Первая секция садка служит отстойником. В него подается вода из реки или магистрального канала, где она освобождается от взвешенных органических и минеральных частиц. Затем осветленная вода поступает в следующие секции, из которых две средние предназначены для выдерживания производителей, а по- следняя—карантинная.

Длина каждой секции садка — 25 м, ширина — 3 м. Глубина в верхней части каждой секции садка (где поступает вода) составляет 0,3—0,5 м. Глубина в нижней части каждого садка (где сбрасывается вода) равна 0,8—1 м.

Откосы в каждой секции садка обложены булыжником, а дно покрыто песчаногалечным грунтом. Секции отделены разделительными дамбами, выложенными из крупного булыжника. В средней части каждой дамбы сделано отверстие. В этом месте установлен шандорный затвор с двумя рядами щитов. Расположение шандор позволяет создать необходимый уровень и регулировать проточность и сброс любого слоя воды. Скорость течения воды внутри каждой секции садка различная. В верхней части секции скорость течения равна 0,8—1 м/с а в нижней — 0,1 — 0,2 м/с. Расход воды в течение всего периода выдерживания производителей в таком садке должен быть не менее 120—150 л/с.

Всадке должен быть благоприятный для выдерживания производителей термический

игидрохимический режим. Летом температура воды в садке не должна превышать 15°С. Содержание кислорода в воде такого садка колеблется от 8,5 до 12,5 мг/л.

Страница 76