4

Министерство сельского хозяйства РФ

Воронежский государственный аграрный университет

им. К.Д. Глинки

Кафедра статистики и анализа хозяйственной деятельности предприятий АПК

Курсовая работа

на тему:

«Анализ себестоимости растениеводческой продукции на примере ООО «Агро-Заречье» Бутурлиновского района Воронежской области».

Выполнил: студент Э-4-3

Божко Е.В.

Руководитель: к.э.н.,

Лубков В.А.

Воронеж 2005 г. Содержание

ВВедение 5

1. Экономическая характеристика ооо «Агро-Заречье» Бутурлиновского района Воронежской области 6

2. Анализ выполнения плана по затратам на производство продукции растениеводства 16

3. Анализ себестоимости еДиницы продукции растениеводства 21

Заключение 39

литература 40

ВВедение

В условиях развития рыночных отношений и неустойчивости тенденций роста в современной российской экономике, в том числе и АПК, актуальность проблемы анализа себестоимости продукции неуклонно растет, поскольку ее снижение входит в число первоочередных задач, стоящих на сегодняшний день перед любым предприятием, среди основных принципов работы которого важное место занимают принципы самофинансирования и самоокупаемости. Анализ себестоимости продукции растениеводства обладает рядом специфических особенностей, что требует отдельного подхода и специальной методики анализа.

Изыскание же и мобилизация имеющихся резервов ее снижения невозможны без всестороннего анализа затрат. Без анализа уровня себестоимости единицы продукции, нельзя правильно решить вопросы структуры сельскохозяйственного производства, его специализации, размещения по территории страны, определить эффективность производства той или иной сельскохозяйственной продукции. Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции.

Непосредственной задачей анализа являются: проверка обоснованности плана по себестоимости, прогрессивности норм затрат; оценка выполнения плана и изучение причин отклонений от него, динамических изменений; выявление резервов снижения себестоимости; изыскание путей их мобилизации.

Вот почему анализ себестоимости продукции на предприятиях представляет огромный интерес и имеет большое значение для повышения эффективности сельскохозяйственного производства.

В качестве объекта исследования в курсовой работе фигурирует ООО «Агро-Заречье» Бутурлиновского района Воронежской области. Основной целью работы является выявление существующих на предприятии резервов сокращения себестоимости продукции растениеводства, а также формирование комплекса мер по их использованию.

В качестве основных источников информации использовалась учебная и периодическая литература, годовые отчеты ООО «Агро-Заречье» Бутурлиновского района Воронежской области за 2002-2003 гг., производственно-финансовый план данного хозяйства на 2003 г.

1. Экономическая характеристика ооо «Агро-Заречье» Бутурлиновского района Воронежской области

Землепользование ООО Агро-Заречье» расположено в юго-восточной части Бутурлиновского района Воронежской области . Хозяйство расположено на расстоянии 183 километров от областного центра города Воронеж. Связь хозяйства с районным центром и пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции осуществляется по асфальтированным дорогам.

Территория ООО Агро-Заречье» находится в юго-восточном агроклиматическом районе области. Климат зоны расположения хозяйства умеренно-континентальный. Среднегодовая температура воздуха +7,1С. Среднегодовое количество осадков составляет 423 мм.

Наибольшее распространение на территории хозяйства получили черноземы выщелоченные и черноземы типичные. По более крутым склонам расположены смытые почвы, имеются небольшие эрозионно-опасные участки. Бонитировочный балл пахотных земель хозяйства составляет 69,3 балла.

Одним из разделов характеристики любого предприятия является описание его размеров. Размер предприятия характеризует наличие ресурсов (площадь сельскохозяйственных угодий, численность трудовых ресурсов, стоимость основных и оборотных средств).

Размер производства (масштаб производства) характеризуется количеством валовой продукции, которое фактически производится в среднем за 2-3 года.

Размер сельскохозяйственного предприятия во многом определяется площадью сельскохозяйственных угодий. Площадь земли и, следовательно, размер предприятия фиксированы в течение длительного времени, т. е. они имеют постоянный характер.

Размер производства, напротив, может изменяться во времени вследствие применения на данной площади определенного количества переменных ресурсов.

Имеющиеся данные о размерах хозяйства и размере производства в ООО «Агро-Заречье» Бутурлиновского района Воронежской области можно представить в виде следующей таблицы.

Таблица 1. Показатели размера ООО «Агро-Заречье» Бутурлиновского района Воронежской области

Показатели	В среднем за 2 года	2002 год	2003 год
Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах, тыс. руб.	29 079	22 296	31 378
Выручка от реализации продукции, всего, тыс. руб.	23054	23145	22962
Среднегодовая стоимость основных производственных средств, тыс. руб.	4737	4582	4891
Среднесписочная численность работников, чел.	189	203	174
Энергетические мощности, л.с.	13751	14186	13316
Количество тракторов, шт.	44	46	42
Численность поголовья, гол.:
крупного рогатого скота	1754	1998	1510
свиней	219	237	201
Площадь сельскохозяйственных угодий, га	4997	4957	4998
в т.ч. пашни	4270	4270	4270

Размер предприятия на основе анализа выше представленных показателей следует считать достаточно крупным. ООО «Агро-Заречье» согласно аналитическому материалу располагает весьма серьезным производственным потенциалом, что ставит его в число крупных предприятий Бутурлиновского района. Например, такой обобщающий показатель как стоимость валовой продукции в среднем за три последние года (2001-2003 гг.) превышает аналогичный средний показатель в расчете на 1 хозяйство района в 1,29 раза. Причем четко прослеживается устойчивая динамика роста данного показателя (за анализируемый период – рост в 1,5 раза), что говорит о развитии процесса расширенного воспроизводства на предприятии.

Рис 1. Стоимость валовой продукции и величина выручки ООО «Агро-Заречье» Бутурлиновского района

ООО «Агро-Заречье» опережает среднерайонный уровень по многим показателям. Так, в 2002 г. объем выручки превышает - в 1,34 раза; стоимость основных средств производственного назначения – в 1,21 раза; среднесписочная численность работников – в 1,56 раза; площадь сельскохозяйственных угодий в 1,22 раза и т.д.

Крупный размер предприятия во многом определил наличие некого запаса прочности у предприятия, позволившего ему в современных условиях сохранить динамику расширенного воспроизводства на предприятии.

Специализация представляет собой ориентацию производства на выпуск одного или нескольких видов продукции. Основным показателем специализации является структура выручки. Для определения специализации ООО «Агро-Заречье» проанализируем таблицу, содержащую сведения о структуре выручки за реализованную продукцию.

Таблица 2. Структура денежной выручки за реализованную продукцию в ООО «Агро-Заречье» Бутурлиновского района Воронежской области

Продукция, отрасли	2002 год		2003 год		В среднем за 2 года
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
1. Зерновые	2621	32	4961	33	3791	32
2. Сахарная свекла	1689	20	1927	13	1808	15
3. Подсолнечник	1153	14	2718	18	1936	17
4. Прочая продукция растениеводства	455	6	2443	16	1449	12
5. Продукция растениеводства, переработанная в хозяйстве	2314	28	3178	21	2746	23
Итого по растениеводству:	8232	71	15227	68	11730	69
6. Молоко	64	5	3473	52	1769	44
7. Живая масса КРС	920	67	2839	42	1880	46
8. Живая масса свиней	0	0	102	2	51	1
9. Продукция животноводства, переработанная в хозяйстве	377	27	308	5	343	8
10. Прочая продукция животноводства	19	1	15	0,2	17	0
Итого по животноводству:	1380	12	6737	30	4059	24
11. Прочее	1984	17	410	2	1197	7
Всего:	11596	100	22374	100	16985	100

Производственное направление предприятия в общем следует расценивать как растениеводческое. При этом хозяйство ориентируется на реализацию продукции растениеводства в переработанном виде, что позволяет получать дополнительную величину прибыли, максимально используя собственные перерабатывающие мощности. Тем не менее, на предприятии достаточно сильно развито производство мяса КРС, стала развиваться молочная отрасль, что позволяет более точно сформулировать производственное направление ООО «Агро-Заречье» как зерно-мясо-молочное с развитым производством зерновых и подсолнечника. Данные таблицы свидетельствуют о том, что предприятие, в целом, стало работать эффективнее.

Таблица 3 - Интенсивность и эффективность с/х производства

Показатели	2002 г.	2003 г.	2003 г. в % к 2002г
1. Показатели уровня интенсивности
Приходится на 1 га сельхозугодий: а) ОПФ, тыс. руб.	0,9	1,0	105,9
б) энергетических мощностей, л.с.	2,9	2,7	93,1
2. Результативные показатели
1. Стоимость валовой продукции на 1 га с/х угодий, т.руб.	2,5	2,6	100,2
2. Получено на 100 га пашни, ц зерна подсолнечника	1112,8	861,2	77,4
подсолнечника	70,1	128,6	183,5
сахарной свеклы	853,6	1309,4	153,4
3. Получено на 100 га с.-х. угодий, ц молока мяса в живом весе	3,6	217,7	6097,0
мяса в живом весе	10,9	14,5	133,0
4. Прибыль (убыток) на 1 га пашни, тыс. руб.	4,8	138,6	2858,5
3. Показатели эффективности интенсивности
1. Фондоотдача, руб.	2,8	2,6	94,6
2. Годовая производительность труда 1-го работника, руб.	70,5	73,3	103,9

Анализ данной таблицы показывает, что ряд показателей интенсивности выше в отчетном году по сравнению с прошлым годом, в частности, возросла стоимость валовой продукции, вложения в основные средства – на 5,9% годовая производительность труда 1 работника - на 3,9%. При этом наблюдается снижение таких показателей, как: получено зерна на 100 га пашни (на 22,6%). Это связано с соблюдением правил севооборота, что обусловило увеличение посевных площадей под технические культуры и, соответственно увеличение их доли в общем объеме полученной продукции. В отчетном году в 60 раз больше получено на 100 га с/х угодий молока, мяса в живом весе - на 33%. Фондоотдача снизилась на 5,5%. В 2003 г. на 1 га пашни получено значительно больше прибыли.

Специализация хозяйства является одним из главных путей интенсификации и повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Интенсификация предполагает интенсивный путь ведения хозяйства, получение с одного гектара или одной головы скота большего объема продукции. В основе интенсификации лежит закон расширенного воспроизводства, закон экономии времени, закон пропорционального развития.

Экономическая эффективность интенсификации проявляется в увеличении выхода продукции, снижения себестоимости продукции, росте рентабельности и т.д.

Прирост величины активов и стоимости основных средств производственного назначения в расчете на 1 га сельхозугодий еще не говорит о высоком уровне интенсивности, поскольку темп прироста не опережает темп инфляции, отражая лишь ее воздействие на стоимость оборотных активов предприятия в анализируемом периоде.

Однако рост отдельных результативных показателей говорит о том, что использование имеющегося потенциала в хозяйстве улучшилось. Впрочем, особняком стоит мясная отрасль. Сокращение производства мяса в расчете на 100 га сельхозугодий на 14,17 % характеризует кризис мясного животноводства, получивший повсеместное развитие среди хозяйств ЦЧР в последние годы. Его углубление грозит подорвать общую устойчивость сельскохозяйственного производства, что ставит его преодоление в ряд первоочередных задач, стоящих на сегодняшний день перед руководством сельскохозяйственных предприятий. Исключением не является и ООО «Агро-Заречье» Бутурлиновского района.

Сокращение величины чистой прибыли в расчете на 1 га пашни в 2002 г. на 38,52 % при параллельном росте стоимости валовой продукции в сопоставимых ценах в расчете на 1 га сельскохозяйственных угодий на 5 % свидетельствует об углублении ценового диспаритета, поскольку прибыль рассчитывается исходя из цен текущего периода. А это достаточно сильно подрывает стабильность функционирования предприятий АПК, в том числе и ООО «Агро-Заречье».

Подтверждением этого являются и показатели эффективности интенсификации. Так, рост фондоотдачи на 4 % и производительности труда на 11,3 % сопровождается падением рентабельности активов предприятия на 46 %.

Таблица 4. Показатели использования составляющих производственного потенциала ООО «Агро-Заречье» Бутурлиновского района

Показатели	2001 г.	2002 г.	В среднем по району	Отклонения (+, -)
				от уровня 2001 г.	от среднего по району уровня
1	2	3	4	5	6
А. Показатели использования земли
1. Произведено валовой продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб.	730	767	629	37	138
2. Реализовано продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб.	589	644	588	54	56
3. Получено прибыли на 100 га пашни, тыс. руб.	159	98	55	-61	43
4. Надоено молока на 100 га сельскохозяйственных угодий, ц	523	595	320	71	275
5. Выращено скота и птицы на 100 га сельскохозяйственных угодий, ц живой массы	40	34	37	-6	-3
6. Произведено зерна на 1 га пашни, ц	8,59	9,71	7,52	1,12	2,19
Б. Показатели использования рабочей силы
1. Производительность труда - выход валовой продукции:
а) на 1-го среднегодового работника, тыс. руб.	110,10	122,50	128,20	12,40	-5,70
б) на один отработанный ч.-день, руб.	424	460	358	36	102

таблица 4 (продолжение)

1	2	3	4	5	6
2. Заработная плата 1-го среднегодового работника, тыс. руб.	24,34	32,05	27,18	7,71	4,87
В. Показатели использования основных средств
1. Фондоотдача, руб.	0,93	0,96	0,78	0,03	0,18
2. Фондоемкость, руб.	1,08	1,04	1,28	-0,04	-0,24
Г. Инвестиции и рентабельность производства
1. Объем основных капиталовложений на 100 га пашни, тыс. руб.	35,18	41,85	14,29	6,67	27,55
2. Рентабельность производства, %
а) по хозяйству в целом	33,75	22,62	7,32	-11,13	15,30
б) в растениеводстве	62,41	55,43	23,40	-6,99	32,03
с) в животноводстве	10,02	-9,03	-38,10	-19,05	29,07

Показатели таблицы 4 во многом подтверждают выводы, сделанные ранее. Углубление диспаритета цен проявилось в том, что в 2002 году отмечено снижение рентабельности производства в целом по хозяйству и по растениеводству и животноводству, в частности. Причем в животноводстве получен убыток, что свидетельствует об обострении серьезных проблем в данной отрасли хозяйства. Несмотря на то, что ООО «Агро-Заречье» работает в несколько раз эффективнее большинства предприятий района, в хозяйстве имеется целый набор вопросов, решение которых невозможно переносить на перспективу.

На основе данных таблицы 4, на наш взгляд, можно сделать вывод о том, что хозяйством достаточно эффективно используются все виды производственного потенциала: земля, трудовые ресурсы, основные средства. Однако объективные проблемы макроэкономического уровня, одной из которых является усиление ценового диспаритета, отрицательно сказываются на результатах работы ООО «Агро-Заречье» и находят свое выражение в снижении величины прибыли, подрывая тем самым условия расширенного воспроизводства на предприятии, работающего на принципах самоокупаемости и самофинансирования.

Экономическая характеристика ООО «Агро-Заречье» Бутурлиновского районабудет не полной без рассмотрения показателей финансового состояния хозяйства.

Таблица 5. Показатели финансового состояния ООО «Агро-Заречье»

Показатели	По состоянию на		Опти-мальное
	01.01.2002	01.01.2003
1. Собственный капитал	30595	33547
2. Собственный оборотный капитал	13040	15203
3. Заемный капитал без кредиторской задолженности	2566	2273
4. Кредиторская задолженность	2652	4338
5. Дебиторская задолженность	1093	616
Коэффициенты:
6. Абсолютной ликвидности	0,01	0,05	> 0,2
7. Покрытия (промежуточный)	0,33	0,17	> 0,7
8. Покрытия (общий)	4,71	3,96	1,5 - 2,0
9. Обеспеченности собственными оборотными средствами	0,79	0,75	> 0,1
10. Маневренности капитала	0,43	0,45	0,2 - 0,5
11. Соотношение привлеченных и собственных средств	0,08	0,07	0,5 - 1,0

Анализ финансового состояния на основе данных таблицы 5 свидетельствует о том, что хозяйство недостаточно привлекает заемные средства для расширения производственного потенциала. Это предопределяет многие проблемы хозяйствования. Конечно, следует учитывать сложности, связанные с нежеланием кредитных организаций более активно работать в таком рисковом секторе как сельское хозяйство. Тем не менее, привлечение дополнительных заемных источников весьма целесообразно, так как в умеренных размерах не подорвет финансовой устойчивости ООО «Агро-Заречье»

На наш взгляд, для повышения ликвидности необходимо определенным образом пересмотреть структуру оборотных активов в пользу увеличения суммы денежных средств и других высоко ликвидных активов.

Тем не менее, финансовую ситуацию на предприятии можно считать устойчивой. Однако структуру пассивов предприятия следует определенным образом оптимизировать в пользу более высокой ее эффективности, резервы которой можно использовать за счет расширения производственного потенциала, используя заемные средства.