Вопросы для самоподготовки к занятию № 3 «определение количества белков». «сложные белки»

1. Как классифицируют сложные белки?

2. Что представляют собой фосфопротеины? Охарактеризуйте представителей. Строение и биологическая роль фосфопротеинов. На какие группы они делятся?

3. Дайте понятие о гликопротеинах. Перечислите углеводные компоненты, входящие в состав простетической части гликопротеинов. Назовите представителей.

4. Охарактеризуйте строение и биологическую роль протеогликанов.

5. Что такое хромопротеины? Какие хромопротеины встречаются в животных и растительных организмах?

6. Какова роль гемоглобина в организме? Опишите (схематично) формулу гема. Охарактеризуйте химический состав и функции производных гемоглобина: окси- и карбоксигемоглобина.

7. Физиологические и аномальные (серповидно-клеточная анемия) типы гемоглобинов.

8. Кооперативные изменения конформации протомеров в гемоглобине. Кривые насыщения кислородом для миоглобина и гемоглобина.

9. Что представляют собой металлопротеины? Перечислите основные биологические функции в организме.

10. Что такое флавопротеины? Какова их биологическая роль?

11. Что называют нуклеопротеинами, полинуклеотидами, мононуклеотидами, нуклеозидами? Приведите конкретные примеры.

12. Какие функции выполняет в организме ДНК? Назовите разновидности РНК. Какие функции они выполняют в организме?

13. Что понимают под первичной структурой нуклеиновых кислот? Какова связь между нуклеотидами в полинуклеотидной цепи?

14. Напишите формулы: азотистых оснований, входящих в нуклеотиды ДНК и РНК; углеводных компонентов, входящих в нуклеотиды ДНК и РНК; мононуклеотидов, входящих в состав ДНК: АМФ, ЦМФ, ГМФ, ТМФ. Дайте их полные названия.

15. Что представляет собой вторичная структура нуклеиновых кислот? Как соединяются между собой две полинуклеотидные цепи в молекуле ДНК? Что такое комплементарность? Что понимают под правилами Чаргаффа?

16. В состав каких соединений, кроме нуклеиновых кислот, входят нуклеозид-моно- ди- и трифосфаты, ц-АМФ (нуклеотиды). Приведите примеры.

17. Какова биологическая роль макроэргических соединений? Что происходит при гидролизе макроэргов?

18. Что представляют собой липопротеины? Перечислите вещества, относящиеся к классу липидов. На какие группы делят липопротеины по плотности и электрофоретической подвижности?

19. Назовите атерогенные и антиатерогенные липопротеиды. Охарактеризуйте их состав.

20. Каковы функции биологических мембран?

21. Охарактеризуйте модели строения биологических мембран.

22. Каковы главные структурные компоненты биологических мембран?

23. Опишите способы переноса через мембраны различных химических соединений.

24. Какова диагностическая ценность количественного определения белка?

25. В чем состоит принцип количественного определения белка биуретовым методом? Перечислите этапы метода.

26. Каковы правила построения калибровочной кривой?

27. Напишите схему гидролиза нуклеопротеинов, назовите продукты гидролиза.

28. Как провести гидролиз нуклеопротеидов?

29. Какими качественными реакциями можно открыть продукты гидролиза нуклеопротеинов?

30. В чем принцип бензидиновой пробы на кровь?

31. Как провести гидролиз казеиногена и обнаружить составные части этого сложного белка?

32. Как можно выделить муцин из слюны? Какой реакцией можно открыть углеводный компонент муцина?