Вопросы для самоподготовки студентов к занятию № 3: «смешанная слюна и десневая жидкость»

1. Функции слюны (пищеварительная, минерализующая, защитная, очищающая, бактерицидная, гормональная, плазмосвертывающая и фибринолитическая, регуляторная, выделительная).

2. Механизм образования слюны (два этапа), источники энергии, регуляция скорости секреции и факторы, влияющие на нее.

3. Физико-химические свойства смешанной слюны (неорганические вещества, рН, буферные системы, скорость саливации, объем слюны, вязкость).

4. Неорганические компоненты слюны (кальций, фосфор, фтор и др.). Их концентрации по сравнению с плазмой крови, формы содержания минеральных веществ, мицелообразование и его значение для функции слюны. Значение рН слюны для насыщения ее минералами, их значение для процессов минерализации или деминерализации эмали зубов. Тиоцианаты слюны, их образование и значение.

5. Органические компоненты слюны. Гликопротеины слюны (муцины слюны), особенности их строения, биологическая роль.

6. Специфические белки слюны (белки, богатые пролином, цистеином, гистидином; анионные и катионные гликопротеины). Особенности их строения и биологическая роль.

7. Биологически активные вещества слюны (факторы роста нервов, эпителия; паротин; калликреин; ренин). Особенности их строения, биологическая роль.

8. Ферменты слюны и их биологическая роль (гликозидазы, пероксидазы, протеазы).

9. Протеиназы слюны (калликреин, катепсины D и B). Изменение активности ферментов при гингивитах и пародонтитах.

10. Фосфатазы слюны и их биологическая роль (кислая и щелочная). Биологическая роль, изменения при гингивитах и пародонтитах.

11. Органические вещества небелковой природы (липиды, мочевина, мочевая кислота, креатинин, лактат, пируват, нитраты, нитриты, углеводы, гормоны).

12. Система защиты полости рта (иммуноглобулины, лизоцим, α-амилаза, пероксидазы, активные формы кислорода, лактоферрин, рН и др.).

13. Десневая жидкость (механизм образования). Состав десневой жидкости (клетки, электролиты, белки, ферменты и др.).

14. Клинико-диагностическое исследование десневой жидкости при гингивитах и пародонтитах (изменения ферментативного состава при данных заболеваниях).

15. Кутикула зубов. Химический состав, значение.

16. Пелликула зубов. Химический состав. Механизм образования и значение для сохранения зубов.

17. Зубной налет. Химический состав (минеральные вещества, белки, углеводы, липиды, ферменты). Механизм образования. Кариесогенность зубного налета.

18. Зубной камень. Химический состав – нерганические и органические вещества. Этапы образования зубного камня.

19. Кариес зубов, роль зубного налета в развитии этого процесса.

20. Кариесогенные факторы общего и местного характера.

Вопросы для самоподготовки студентов к занятию № 4

Сессионный зачет по теме «Биохимия полости рта»

• Вопросы для самоподготовки к занятиям 1, 2, 3

• Тесты и задачи по стоматологии

ТЕМЫ РЕФЕРАТИВНЫХ ДОКЛАДОВ:

1. Эмаль зуба, особенности химического состава и строения. Пути поступления веществ в эмаль зуба.

2. Кристаллы гидроксиапатита, фторапатита и др. Химический сос­тав, биологическая роль.

3. Белки эмали зуба, биологическая роль.

4. Дентин зуба, химический состав, особенности строения, биологи­ческая роль.

5. Цемент зуба, химический состав, особенности строения, биологи­ческая роль.

6. Пульпа зуба, химический состав, особенности строения, роль в обмене твердых тканей зуба.

7. Поверхностные образования на зубах: муцин, пелликула, кутику­ла, химический состав, биологическая роль.

8. Зубной камень и его влияние на ткани пародонта.

9. Зубной налет, его роль в развитии кариеса. Кариесогенные фак­торы.

10. Роль фтора в обмене веществ и структуре твердых тканей зуба и кости. Фтор как противокариесогенный фактор. Недостаток и избыток фтора в организме. Флюороз.

11. Минерализация кости и твердых тканей зуба. Основные этапы и участники. Современная гипот минерализации.

12. Слюна как биологическая жидкость. Химический состав, физико-химические свойства, биологическая роль.

13. Неорганические компоненты (кальций, фосфор, хлориды, бромиды, иодиды и другие микроэлементы), их биологическая роль.

14. Органические компоненты слюны, их происхождение, биологическая роль.

15. Ферменты слюны, их происхождение, биологическая роль.

16. Роль слюны в процессах де- и реминерализации.

17. Зубодесневая жидкость, химический состав, биологическая роль, изменения состава при патологии.

18. Современные методы взятия и использования зубодесневой жидкости.

19. Использование витаминов в стоматологии.

20. Слюна как предмет лабораторной диагостики.

Основная литература:

1. Биохимия: Учебник / Под ред. Е.С. Северина, - 4-е изд., испр. - М.: ГЭОТАР — Медиа, 2005. - 784 с.: ил.

2. Биохимия с упражнениями и задачами: Учебник / Под ред. чл.-корр. РАН, проф. Е.С. Северина. - М.: ГЭОТАР — Медиа, 2008. - 384 с.: ил.

3. Боринский Ю.Н., Жигулина В.В., Наместникова И.В. Биохимия соединительно-тканных структур и межклеточного матрикса // Учебно-методическое пособие для студентов лечебного, педиатрического, стоматологического факультетов. Тверь, 2009, 24 с.

4. Боринский Ю.Н., Жигулина В.В., Наместникова И.В. Биохимия минерализованных тканей // Учебно-методическое пособие для студентов лечебного, педиатрического, стоматологического факультетов. Тверь, 2009, 28 с.

5. Боринский Ю.Н., Жигулина В.В., Наместникова И.В. Биохимия тканей зубов // Учебно-методическое пособие для студентов стоматологического факультета. Тверь, 2009, 19 с.

6. Боринский Ю.Н., Жигулина В.В., Наместникова И.В. Биохимия смешанной слюны // Учебно-методическое пособие для студентов стоматологического факультета. Тверь, 2009, 27 с.

7. Боринский Ю.Н., Жигулина В.В., Наместникова И.В. Десневая жидкость и поверхностные образования на зубах // Учебно-методическое пособие для студентов стоматологического факультета. Тверь, 2009, 15 с.

8. Боринский Ю.Н., Наместникова И.В., Жигулина В.В. Тесты и ситуационные задачи по биохимии полости рта // Учебно-методическое пособие для студентов стоматологического факультета. Тверь, 2009, 30 с.

9. Вавилова Т.П. Биохимия тканей и жидкостей полости рта: учебное пособие. 2-изд., испр. и доп. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2008. – 208 с.: ил.

Дополнительная литература:

10. Вавилова Т.П., Марроко И.Н., Петрович Ю.А. и др. Основы стоматологической биохимии: Учеб. Пособие. - 2-е изд. - М.: МГМСУ, 2001. - 139 с.: ил.

11. Гистология: Учебник / Ю.И. Афанасьев, Н.А. Юрина, Е.Ф. Котовский и др.; Под ред. Ю.И. Афанасьева, Н.А. Юриной. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Медицина, 1999. – 744 с.: ил.

12. Кольман Я., Рем К.-Г. Наглядная биохимия: Справоч. изд.: Пер. с нем. - М.: Мир, 2000. - 469 с.: ил.

13. Леонтьев В.К., Пахомов Г.Н. Профилактика стоматологических заболеваний. – М.: 2006. – 416 с.

14. Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэл В. Биохимия человека: Учебник: в 2 т.: Пер. с анг. - М.: Мир, 1993. - 799 с.: ил.