- •1.Предмет и методы микробиологии.
- •2.Положение мо в системе живого мира.
- •3. Роль микроорганизмов в природе и народном хозяйстве.
- •4. Основные направления биотехнологии.
- •5.История развития микробиологии
- •6. Принципы классификации микроорганизмов.
- •9.Хим. Состав мо
- •7.Морфология микроорганизмов (строение, размеры)
- •53. Микробиологические методы очистки сточных вод.
- •8. Бактерии, актиномицеты, мицелиальные грибы, вирусы.
- •10.Питание мо
- •12.Ферменты и их роль в превращении веществ мо
- •11.Дыхание мо
- •13.Рост и размножение мо
- •14.Культивирование мо
- •15.Образование мо пигментов, токсинов, ароматических и др. Вещств
- •17.Влияние химических факторов
- •18.Влияние биологических факторов
- •16.Влияние физических факторов внешней среды на мо
- •19.Микрофлора почвы
- •24.Практическое значение изменчивости мо
- •25. Современные представления о биотехнологии
- •20.Мф воды
- •21.Мф атмосферы
- •28. Биологический агент. Мо – продуценты биологически активных веществ в биотехнологии
- •27. Основная схема и компоненты современной биотехнологической системы. Особенности биотех-х процессов. Подразделение по признаку целевого продукта
- •22.Формы изменчивости мо (фенотипические и генотипические)
- •29. Подбор и селекция штаммов-продуцентов в биотехнологии. Понятие о технологичности штамма.
- •34 Методы иммобилизации клеток микроорганизмов.
- •30. Генетическая инженерия.
- •31. Клеточная инженерия
- •33 Клональное размножение растений
- •39 Микробиологическое производство антибиотиков
- •35 Особенности живых иммобилизованных клеток мо
- •36 Носители для иммобилизации клеток
- •35 Особенности иммобилизованных клеток
- •37 Методы иммобилизации ферментов и клеток
- •34 Методы иммобилизации клеток
- •40 Пути повышения биосинтеза антибиотиков микроорганизмами
- •41, 42. Микробиологическое производство витаминов( в2 и в12)
- •43. Микробиологическое производство каротиноидов
- •44. Микробиологическое производство аминокислот (глютаминовой, лизина)
- •45. Получение аминокислот с помощью иммобилизованных клеток и ферментов.
- •46. Особенности ферментов микроорганизмов. Регуляция образования ферментов.
- •50. Производство кормового и пищевого белка.
- •48. Метаногенные бактерии. Общая хар-ка. Метаболизм метаногенных бактерий.
- •47. Применение ферментов микроорганизмов.
- •49. Технология пр-ва биогаза. Микробные сообщества, уч-щие в процессе пр-ва метана.
- •51. Биогеотехнология. Микробное выщелачивание металлов.
- •52. Экологическая биотехнология. Перспективы использования микробиологических методов очистки окружающей среды. Биоконверсия отходов.
- •32. Биологическая инженерия.
32. Биологическая инженерия.
В развитии биотехнологии, как и в любой другой технологии(механической, химической) совершенствование технологического обеспечения производства играет весьма существенную роль. Для обозначения отрасли науки, связанной с созданием комплекса технических устройств, необходимых для успешного осуществления биотехнологических процессов, предложен термин «биологическая инженерия».
Еще в 30-х годах был введен п практику метод культивирования микроорганизмов в колбах на качалках. Это дало возможность аэрации глубинных культур, особенно глубинных культур аэробных грибов, которые раньше выращивали только на поверхности твердых или жидких питательных сред. Впоследствии глубинное культивирование аэробных грибов сыграло значительную роль в развитии промышленного производства антибиотиков.
Производство антибиотиков, ферментов, витаминов, аминокислот, нуклеотидов, белков и т.п. осуществляется в особых аппаратах, называемых ферментерами.
В 40-50-х годах были созданы различные типы ферментеров, в том числе с автоматической. регуляцией. В настоящее время они играют центральную роль в биотехнологических производствах. Использование микроорганизмов в биотехнологических производствах потребовало решение ряда проблем, связанных с различными требованиями микроорганизмов к условиям культивирования.
Промышленное культивирование микроорганизмов может осуществляться периодическим, полу непрерывным и непрерывным методами, в аэробных или анаэробных условиях, что существенно сказывается на конструкции аппаратуры и технологических режимах.
Получаемые конечные продукты можно условно разделить на две - группы: биомасса (дрожжи, бактерии, плесневые грибы) или синтезируемые микроорганизмами вещества (антибиотики, ферменты, витамины, аминокислоты).
Ученые также предложили различные методы иммобилизации клеток (механическое удерживание, адсорбция на тех или иных носителях). Иммобилизации подвергаются не только микроорганизмы, но также клетки и изолированные протопласты растений При этом повышается их жизнеспособность, поскольку иммобилизованные протопласты бывают защищены от механических и иных стрессов.