Практическое занятие Вопросы для самоконтроля

1. Какие вещества относят к гидроксильным?

2. Какие вещества называют спиртами?

3. Какова общая формула спиртов?

4. По каким признакам класифицирую спирты? Приведите примеры.

5. Какие виды изомерий характерны для предельных одноатомных спиртов?

6. Какие виды номенклатур характерны для предельных одноатомных спиртов?

7. Чем определяются химические свойства спиртов?

8. Какие типы реакций характерны для спиртов?

9. Чем отличаются химические свойства одноатомных спиртов и многоатомных спиртов?

10. Назовите общие способы получения спиртов.

11. Назовите области применения спиртов.

12. Какие вещества называют фенолами?

13. Назовите простейший представитель фенолов.

14. Назовите способы получения фенола.

15. Назовите свойства, отличительные от одноатомных спиртов.

16. Какие качественные реакции характерны для многоатомных спиртов? фенолов?

Тема 3.3 Карбонильные соединения (альдегиды и кетоны)

Студент должен:

знать:

• общую формулу гомологического ряда альдегидов и кетонов, их изомерию и номенклатуру;

• способы получения и химические свойства альдегидов и кетонов;

уметь:

• писать изомеры в рядах альдегидов и кетонов;

• давать им названия;

• писать уравнения реакций получения и химических свойств альдегидов и кетонов.

Гомологический ряд альдегидов и кетонов, функциональная группа. Изомерия, номенклатура. Способы получения альдегидов и кетонов.

Физические и характерные химические свойства альдегидов и кетонов. Реакции присоединения. Реакции замещения карбонильного кислорода. Окисление альдегидов и кетонов. Реакции конденсации. Качественные реакции на альдегиды и кетоны. Отдельные представители: формальдегид, ацетальдегид, ацетон.

Методические рекомендации

Карбонильные соединения характеризуются присутствием в их молекуле карбoнильной группы ( ).

Различают:

1. Альдегиды – органические соединения, в молекулах которых карбонильная группа связана с атомом водородом и углеводородным радикалом (в простейшем случае с двумя водородами). Общая формула гомологического ряда альдегидов или С_nH_2nO (формулы и названия г.р. альдегидов приведены в приложении В).

2. Кетоны – органические соединения, в молекулах которых карбонильная группа связана с двумя углеводородными радикалами. Общая формула гомологического ряда кетонов или С_nH_2nO (формулы и названия г.р. кетонов приведены в приложении В).

3.3.1 Номенклатура и изомерия альдегидов

Альдегиды называют по тривиальной и международной номенклатурам.

Согласно международной номенклатуре – выбирают главную цепь, в которую входит углерод карбонильной группы. Нумерацию главной цепи начинают с атома углерода карбонильной группы.

Название альдегидов строится следующим образом: дают названия пронумерованной цепи по названию соответствующего алкана с добавлением окончания –аль.

Для альдегидов характерны изомерии:

• углеродного скелета;

• межклассовая (альдегиды изомерны кетонам)

3.3.1 Номенклатура и изомерия кетонов

Кетоны называют по тривиальной, рациональной и международной номенклатурам.

Согласно международной номенклатуре – выбирают главную цепь, в которую входит углерод карбонильной группы. Нумерацию цепи начинают с того конца, к которому ближе карбонильная группа.

Название кетонов строится следующим образом: дают название пронумерованной цепи по названию соответствующего алкана с добавлением окончания –он. В конце названия цифрой указывают положение карбонильной группы.

Для кетонов характерны изомерии:

• углеродного скелета;

• положения функциональной группы;

• межклассовая (кетоны изомерны альдегидам).

Пример:

Постройте по одному изомеру на каждый вид для вещества следующего строения

(пентанон-3)

1 изомер углеродного скелета – меняем строение, делаем углеродную цепь разветвленной

(3-метилбутанон-2)

2 изомер положения функциональной группы – меняем положение карбонильной группы

(пентанон-2)

3 изомер межклассовый – строим альдегид, в составе которого 5 атомов углерода

(пентаналь)