- •Российский университет дружбы народов
- •К практическим занятиям по биохимии
- •Авторский коллектив:
- •Предисловие как пользоваться этим учебным пособием?
- •Список сокращений и условных обозначений
- •Техника безопасности при работе в биохимической лаборатории
- •1. Общие требования безопасности
- •Классификация химических реактивов в биохимической лаборатории
- •2. Требования безопасности перед началом работ
- •3. Требования безопасности во время работы
- •4. Требование безопасности в аварийных ситуациях
- •5.Требование безопасности по окончании работы
- •Раздел 1: Аминокислоты и простые белки Введение
- •1.1 Проверка знаний по органической химии
- •1.2. Цветные реакции на белки и аминокислоты. Реакции осаждения и денатурации белков а. Цветные реакции на белки и аминокислоты
- •Б. Реакции осаждения и денатурации белков
- •1.3. Количественное определение белка биуретовым методом. Построение калибровочных кривых
- •1 .4. Диализ белков. Бумажная хроматография аминокислот
- •А. Диализ
- •1.5. Коллоквиум I по теме «Аминокислоты и простые белки»
- •Раздел 2: Сложные белки, нуклеиновые кислоты и ферменты Введение
- •2.1 Действие амилазы на крахмал. Влияние температуры на активность амилазы а. Действие амилазы на крахмал
- •Б. Изучение влияния температуры на скорость ферментативной реакции
- •2.2. Количественное определение активности щелочной фосфатазы в сыворотке крови с п-нитрофенилфосфатом
- •2.3. Коллоквиум II по теме: «Сложные белки, нуклеиновые кислоты и ферменты» Вопросы, для самостоятельной подготовки
- •Варианты письменной части коллоквиума
- •Варианты заданий на компьютерном тестировании
- •Правильные ответы
- •Раздел 3: Витамины, липиды, гормоны Введение
- •3.1. Количественное определение витаминов с и р.
- •3.3. Влияние гормонов на содержание глюкозы в крови
- •3.4. Коллоквиум III по теме «Витамины, липиды, гормоны»
- •Раздел 4: Метаболизм. Биоэнергетика клеток. Химия и обмен углеводов Введение
- •4.1. Специфичность действия ферментов распада углеводов: амилазы и сахаразы
- •4.2. Количественное определение глюкозы. Построение «сахарных кривых»
- •4.3. Определение активности сукцинатдегидрогеназы в мышцах. Количественное определение пирувата в моче
- •4.4 Коллоквиум IV по теме: «Метаболизм. Биоэнергетика клеток. Химия и обмен углеводов»
- •Правильные ответы
- •Раздел 5: Обмен липидов и его регуляция Введение
- •5.1. Кинетика действия липазы.
- •5.2. Количественное определение фосфатидилхолинов (лецитинов) по фосфору
- •I. Приготовление рабочего раствора сыворотки.
- •II. Определение концентрации фосфатидолхолинов по содержанию фосфора.
- •5.3. Количественное определение холестерина в сыворотке крови
- •5.4. Количественное определение малонового диальдегида
- •5.5. Коллоквиум по теме «Обмен липидов»
- •Раздел 6: Переваривание белков и обмен аминокислот
- •6.1. Количественный анализ желудочного сока. Определение свободной, связанной, общей соляной кислоты и общей кислотности желудочного сока.
- •6.2. Количественное определение аспартатаминотрансферазы и аланинаминотрансферазы в сыворотке крови
- •6.3. Доказательство проявления активности аланин-аминотрансферазы (АлАт) методом бумажной хроматографии
- •6.4. Экспресс-метод определения повышенного содержания фенилаланина в плазме крови
- •6.5. Количественное определение мочевины в моче ферментативным уреазным/фенол-гипохлоритным методом
- •6.6. Количественное определение креатинина в моче
- •6.7. Коллоквиум по теме: «Обмен простых белков» Вопросы, для самостоятельной подготовки
- •Варианты письменной части коллоквиума
- •Правильные ответы
- •Раздел 7: Обмен хромопротеинов и нуклеопротеинов. Биохимия крови и мочи. Биосинтез нуклеиновых кислот и белков. Введение
- •7.1. Определение общего билирубина в сыворотке крови
- •7.2. Количественное определение мочевой кислоты в моче
- •7.3. А. Определение активности -амилазы в моче
- •7.3. Б. Составные части мочи в норме и при патологии
- •7.4. Определение активности холинэстеразы в сыворотке крови
- •7.5. Определение активности лактатдегидрогеназы в сыворотке крови
- •7.6. Коллоквиум по теме: «Обмен хромопротеинов и нуклеопротеинов. Биохимия крови и мочи. Биосинтез нуклеиновых кислот и белка». Вопросы, для самостоятельной подготовки
- •Варианты письменной части коллоквиума
- •Правильные ответы
- •Раздел 8: Подготовка к экзамену
- •8.1. Основные вопросы, выносимые на обсуждение
- •8.2. Пример экзаменационного тестового задания по курсу биохимии
- •59. Найти соответствие между процессом и его графическим изображением
- •60. Цикл мочевинообразования установил
- •Ответы к экзаменационному тесту
- •Раздел 9: Приложения
- •9.1. Термины, различающиеся по смыслу, но сходные по написанию и звучанию
- •9.2. Стандартные биохимические наборы и реактивы, используемые в практикуме
- •9.3. Рекомендуемая литература
- •Содержание
- •Раздел 7: Обмен хромопротеинов и нуклеопротеинов. Биохимия крови и мочи. Биосинтез нуклеиновых кислот и белков. 126
- •Раздел 8: Подготовка к экзамену 148
- •Раздел 9: Приложения 161
3.4. Коллоквиум III по теме «Витамины, липиды, гормоны»
Вопросы, для самостоятельной подготовки
Понятие об авитаминозах, гипо- и гипервитаминозах как заболеваниях, связанных с нарушением функции ферментативных систем. Использование витаминов в качестве лечебных препаратов.
Витамины группы А. Строение и свойства. Биологическая роль. Провитамины А. Пищевые источники. Всасывание в кишечнике. Гипо- и гипервитаминоз. Суточная потребность.
Витамины группы D. Строение и свойства. Провитамины: эргостерин, 7-дегидрохолестерин. Пищевые источники. Биологическая роль. Гипо- и авитаминоз. Гипервитаминоз. Суточная потребность. Применение в клинике.
Витамины группы Е. Строение и свойства. Гипо- и авитаминоз. Пищевые источники. Применение в клинике.
Витамины группы К. Строение и биологическая роль. Применение в клинике.
Витамин В1 . Строение и свойства. Коферментная форма. Роль в обмене веществ. Гипо- и авитаминоз. Пищевые источники. Суточная потребность. Применение в клинике.
Витамин В2. Строение и свойства. Коферментные формы. Роль в обмене веществ. Пищевые источники. Суточная потребность.
Витамин В6. Строение и свойства. Коферментные формы. Гиповитаминоз. Пищевые источники. Суточная потребность.
Витамин В12. Химический состав. Роль в обмене веществ. Пищевые источники. Особенности всасывания. Применение в клинике.
Витамин С. Строение и свойства. Биологическая роль. Гипо- и авитаминоз. Применение в клинике. Суточная потребность.
Биотин. Строение и свойства. Гипо- и авитаминоз. Пищевые источники.
Витамин РР. Строение. Коферментные формы. Гипо- и авитаминоз. Пищевые источники. Роль в обмене веществ. Суточная потребность.
Фолиевая кислота. Строение. Распространение в природе. Участие в построении коферментов. Гипо- и авитаминоз.
Витамин В3. Строение. Биологическая роль. Суточная потребность.
Химия липидов. Строение, классификация, биологическая роль, транспорт в организме.
Глицерофосфолипиды и сфинголипиды. Строение и биологическая роль.
Биологическая роль стеринов. Химическое строение желчных кислот и их роль в переваривании и всасывании липидов.
Химия высших жирных кислот. Строение и биологическая роль.
Общие представления о гормонах. Иерархия гормонов. Агонизм и антагонизм их действия.
Роль гормонов в регуляции обмена веществ. Механизмы передачи гормонального сигнала.
Гормоны мозгового вещества надпочечников. Их синтез и распад. Механизм действия. Роль в регуляции обмена веществ.
Гормоны щитовидной железы. Их строение и образование в организме. Гипо- и гипертиреозы.
Гормоны поджелудочной железы. Их химическая природа и влияние на обмен веществ. Инсулин и глюкагон.
Гормоны стероидной природы. Их строение и механизм действия. Мужские и женские половые гормоны.
Гормоны коры надпочечников. Химическая природа и влияние на обмен веществ. Механизм действия.
Пути образования и биологическая роль простагландинов, лейкотриенов и тромбоксанов.
Гормоны передней доли гипофиза. Химическое строение, биологическое действие.
Гормоны гипоталамуса. Строение и биологическая роль.
Примеры передачи гормонального сигнала посредством белковых рецепторов. Понятие о G-белках и вторичных посредниках.
Гормоны, проникающие внутрь клетки. Внутриклеточные и внутриядерные рецепторы. Регуляция транскрипции.
Варианты письменной части коллоквиума
1. Привести характерные симптомы витаминной недостаточности:
2. Написать формулу кофермента и показать его участие в обменных процессах для витамина:
3. Привести конкретный пример и объяснить функцию:
|
4. Перечислить участников передачи гормонального сигнала для:
5. Указать основные физиологические эффекты действия:
|
Варианты заданий на компьютерном тестировании
Инструкция к тесту: Выбрать все правильные ответы
1. Причинами гиповитаминозов могут быть
2. Витамин, суточная потребность в котором для человека наибольшая
3. Витамины, содержащие гетероциклы в своей структуре
4. Витамины, необходимые для переноса атомов водорода
5. В состав кофермента А входит витамин
6. Ингибитором фосфодиэстеразы, разрушающей цАМФ, является
8. Насыщенные жирные кислоты
9. Стероидами являются
10. В состав клеточных мембран не могут входить
фосфатидилхолин 11. Кальмодулин – это
12. Протеинкиназа С активируется
13. Недостаток витамина D у взрослого человека может вызвать
14. Витамин, суточная потребность в котором для человека наименьшая
15. Витамины, не содержащие гетероциклы в своей структуре
16. Витамин, необходимый для переноса аминогрупп
17. Антиоксидантами считают витамины
18. Аденилатциклаза
19. Специфичность действия холофермента определяется
20. Ненасыщенные жирные кислоты
21. К стероидам относятся
22. Глицерофосфолипид, не имеющий положительного заряда
23. Стероидные гормоны
24. К кортикостероидам не относятся
25. При недостатке витамина B1 развивается
26. Потребность в каком витамине увеличивается с возрастом и при тяжелой физической работе
27. Какая пара витаминов содержит атом серы в своем составе
28. Витамин, который необходим для переноса CO2-групп
29. В обмене Ca2+ участвуют
30. Оксид азота (NO)
31. Коферментом дегидрогеназ могут быть
32. К стеринам относятся
33. Компонентом клеточных мембран не могут быть
34. Вторичными посредниками в передаче гормонального сигнала могут быть
35. Действие каких гормонов опосредовано G-белками?
36. Нарушение синтеза коллагена наблюдается при недостаточности витамина
37. Витамины, для которых хорошо известны случаи гипервитаминоза
38. Витамин, содержащий в своей молекуле атом металла
|
39. Витамин, в составе кофермента переносящий один атом водорода и два электрона
40. Ретиноевая кислота – активная форма витамина
41. Протеинкиназы
42. Коферментом аминотрансфераз служит
43. Незаменимые жирные кислоты
44. К стероидам не относятся
45. Остаток глицерина содержат
46. В передаче сигнала пептидных гормонов участвуют
47. GS-белок
48. Водорастворимые витамины
49. Водорастворимые витамины
50. Жирорастворимые витамины
51. Коферментная форма витамина B1
52. Коферментные формы витамина B2
53. Коферментные формы витамина РР
54. Коферментная форма витамина B6
55. Каротин – предшественник витамина
56. В процессе свертывания крови участвует витамин
57. Фолиевая кислота (витамин Bc) участвует в
58. Биотин (витамин Н) участвует исключительно в реакциях
59. Стероидные гормоны в комплексе с внутриклеточными рецепторами стимулируют
60. Тиреолиберин – гормон
61. Антагонисты инсулина
62. Биотин и пиридоксальфосфат соединяются с белком через аминокислоту
63. Авидин связывает витамин
64. В растительной пищи полностью отсутствует витамин
65. В карбоксилировании остатков глутаминовой кислоты в протромбине участвует витамин
66. Гормональная форма витамина D
67. Добавление масла к растительной пище способствует всасыванию витамина
68. Липиды, содержащие остаток фосфорной кислоты
69. Линолевая кислота согласно номенклатуре обозначается
70. Церамиды – это
71. Гормоны гипофиза тиролиберин
72. Гормоны липидной природы
73. Пептидные гормоны
74. Гормоны – производные аминокислот
75. В ядро клетки проникают
76. С мембранными рецепторами на поверхности клетки связываются
|
Правильные ответы
|
|
|