- •Содержание
- •Введение
- •Тема 1. Роль и место управления персоналом на современном этапе Аннотация
- •Конспект лекции
- •Изменение взглядов и подходов к управлению персоналом
- •Модели управления персоналом
- •Понятие и принципы планирования персонала
- •Методы планирования в работе с персоналом
- •Планирование потребности в персонале
- •Методы определения потребности в персонале
- •Контрольные вопросы
- •Тема 4. Управление профессиональной карьерой Аннотация
- •Конспект лекции Виды, цели и этапы деловой карьеры
- •Управление карьерой
- •Организация перемещения кадров
- •Стадии вертикальной карьеры
- •Горизонтальная карьера
- •Привлечение персонала
- •Профессиограмма и методы ее составления
- •Источники привлечения персонала
- •Методы привлечения персонала
- •Отбор персонала
- •Адаптация персонала
- •Организация процесса адаптации
- •Проблемы социально-психологической адаптации различных категорий работников
- •Особенности физиологической адаптации человека к режиму работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 6. Оплата и стимулирование деятельности персонала Аннотация
- •Конспект лекции Основные принципы установления заработной платы
- •Формы и системы заработной платы в России
- •Системы заработной платы за рубежом
- •Зарубежный опыт определения размера заработной платы
- •Понятие и виды аттестации работников
- •Аттестация персонала комиссией
- •Оценка подчиненных руководителем
- •Оценочные центры
- •Контрольные вопросы
- •Тема 8. Обучение и развитИе персонала Аннотация
- •Конспект лекции Понятие, цели и формы развития персонала
- •Организация и цели профессионального обучения
- •Формы обучения персонала
- •Особенности повышения профессионального мастерства менеджеров
- •Формы тренинга
- •Общие понятия
- •Описание и анализ рабочего места
- •Факторы конкурентоспособности и размещение кадровых подразделений.
- •Характеристика профессионального состава кадровых служб
- •Контрольные вопросы
- •Тестовые задания Тема№1. Роль и место управления персоналом на современном этапе
- •Тема 2. Структурные модели управления персоналом в туризме
- •Тема 3. Планирование персонала
- •Тема 4. Управление персональной карьерой
- •Тема 5. Набор отбор персонала, комплектование кадров
- •Тема 6. Оплата и стимулирование деятельности персонала
- •Тема 7. Аттестация персонала. Оценка труда
- •Тема 8. Обучение и развитие персонала
- •Тема 9.Обеспечение благоприятных условий труда персонала
- •Тема 10. Структура и функции служб по управлению человеческими ресурсами
- •Заключение
- •Список литературы
- •Терминологический словарь
- •Приложение 1 изВлечение из рабочей программы дисциплины
- •4. Содержание дисциплины
- •Тема 1. Роль и место управления персоналом на современном этапе
- •Тема 2. Структурная модель управления персоналом в туризме
- •Тема 3. Планирование персонала
- •Тема 4. Управление профессиональной карьерой
- •Тема 5. Набор и отбор персонала. Адаптация персонала
- •Тема 6. Оплата и стимулирование деятельности
- •Тема 7. Аттестация персонала. Оценка труда
- •Тема 8. Обучение и развитие персонала
- •Тема 9. Обеспечение благоприятных условий труда
- •Тема 10. Структура и функции служб по управлению человеческими ресурсами
Тема 10. Структура и функции служб по управлению человеческими ресурсами
1. Каков процент числа кадровой службы по отношению к общему числу персонала
-
1-2 %
-
10%
-
4%
2. Определите три основных направления работы кадровых служб
-
Стратегическая
-
Среднесрочная
-
Долгосрочная
-
Краткосрочная
3. Как называется постоянное специальное наблюдение за кадрами (текучесть, трудовая дисциплина)
-
Кадровый кансалтинг
-
Контролинг персонала
-
Мониторинг персонала
Заключение
В данном учебном курсе рассмотрены вопросы теории, опыт и практика управления персоналом в современных условиях, изложены ключевые концепции и методы управления персоналом, особенности управления персоналом в России, опыт передовых стран. Освещены проблемы реализации основных принципов и концепций менеджмента в плане совершенствования управления персоналом. Приводятся конкретные примеры из практики управления персоналом на предприятиях туризма, гостиничного хозяйства и обобщается опыт в этой области ведущих корпорации индустрии гостеприимства.
Данный курс необходим для подготовки квалифицированных специалистов индустрии гостеприимства.
Список литературы
-
Арутюнов В.В. Управление персоналом, Ростов-на-Дону.: ФЕНИКС, 2004.
-
Аширов Д.А. Управление персоналом, Москва.: ПРОСПЕКТ, 2007.
-
Герасимов Б.Н. Менеджмент персонала, Ростов-на-Дону.: ФЕНИКС, 2004.
-
Кибанов А.Я. Управление персоналом: Учебное пособие.- 2-е изд., стер..- М.: Кнорус, 2010.
-
Кибанов А.Я. Управление персоналом организации, Москва.: ИНФРА-М, 2006.
-
Лукичева Л.И. Управление персоналом, Москва.: Омега-Л, 2006.
-
Мордовин С.К. Управление персоналом, Санкт-Петербург.: ПИТЕР, 2005
-
Нагимова З.А. Управление персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса, Санкт-Петербург.: ПИТЕР, 2004.
-
Шаш Н.Н. Управление персоналом, Москва.: ЮРАЙТ, 2005.
Терминологический словарь
Адаптация - реакция субъекта на изменения условий его жизнедеятельности.
Аттестация - определение квалификации работника, качества продукции, рабочих мест, уровня учащихся, отзыв, оценка.
Бестарифная модель оплаты труда - отсутствие тарифных ставок, имеется ориентация на государственный минимум.
Вертикальная карьера - продвижение по ступенькам служебной иерархии.
Горизонтальная карьера - последовательная смена занятий в рамках отдельной организации, так и на протяжении всей жизни.
Заработная плата - вознаграждение за труд, зависящее от квалификации работника, сложности, количества, качества и условий выполняемой работы.
Деловая карьера - любые изменения положения работника в организации.
Кадровый консалтинг - консультационные услуги для персонала.
Кадровый маркетинг - изучение внутреннего и внешнего рынка труда и их сегментации, а также оценка потребности в персонале.
Контролинг персонала - создание и анализ информационной базы по персоналу, распределение сотрудников по рабочим местам.
Коуч - тренер в процессе коучинга.
Коучинг - творческое партнерство по развитию личности (тренерство, наставничество)
Мониторинг - постоянное специальное наблюдение в системе управления персоналом.
МРОТ - минимальный размер оплаты труда.
Норма времени - величина затрат на выполнение единицы работы.
Норма выработки - это объём работы в натуральных единицах (штуках), который должен быть выполнен за единицу времени
Норма обслуживания - объем работы по обслуживанию определённого количества объектов в течение того или иного времени.
Норма численности - количество работников, соответствующего квалификационного состава, необходимое для выполнения определенного объема производственных и управленческих работ.
Обучение - метод подготовки персонала, направленной на повышение эффективности работы организации.
Описание рабочего места - предполагает перечисление видов деятельности, решение задач, оборудования, материалов, которые на нем используются.
Оценочные центры - независимые специальные структуры или разовые мероприятия, организуемые в рамках фирм, проводимые на коммерческой основе кадровыми службами.
Паспорт - типовой проект рабочего места.
Переподготовка - организация освоения новых профессий освобожденными работниками.
План карьеры - программа индивидуальной работы сотрудников.
Повышение квалификации - обучение после получения основного образования , направленное на последующее поддержание и совершенствование профессии и экономических знаний.
Полная профессиограмма - описание производственно-технических и социально-экономических условий деятельности, психологических качеств, которыми должен обладать сотрудник.
Профессиограмма - качества, которыми должен обладать сотрудник, занимающий должность.
Профессиокарта - документ, имеющий в основе должностные инструкции, содержащий набор квалификационных и личностных характеристик идеального сотрудника.
Профессиональное развитие - это подготовка сотрудников к выполнению новых производственных функций, занятию должностей, решению новых задач.
Работоспособность - возможность выполнить конкретную работу в течение заданного времени с определенной эффективностью.
Рабочее место - первичное звено в структуре любого производства (пространственная зона, оснащенная техническими средствами, в которой совершается трудовая деятельность).
Ротация - последовательная работа на разных должностях, в том числе в других подразделениях предприятия.
Стажировка - распространенная форма практического обучения менеджера.
Специализация - отражает совокупность требований к работнику на данном месте в частности физических, профессиональных и личностных характеристик.
Стресс - это особое нервное состояние индивида, психологический процесс приспособления организма, направленное на самосохранение.
Тарифная модель - предполагает зависимость вознаграждения от сложности и интенсивности трудовых усилий.
Тарифная ставка - фиксированный абсолютный размер оплаты работника за выполнение трудовых обязанностей.
Технократический подход - базируется на идее: «человек-придаток машины». При таком подходе ведущую роль играет машина.
Эргономика - научная дисциплина, комплексно изучающая производственную деятельность человека и ставящая целью её оптимизацию.