Методичні рекомендації

При опрацюванні даної теми слід звернути увагу на таке.

Основні положення теорії хімічної будови органічних сполук

• у хімічних сполуках атоми зєднуються між собою у перному порядку відповідно до їх валентності, що визначає хімічну будову молекул;

• хімічні і фізичні властивості огранічних сполук залежать як від природи і кількості атомів, що входять до їх складу, так і від хімічної будови молекул;

• для кожної емпіричної формули можна вивести певну кількість теоретично можливих структур (ізомерів);

• кожна органічна речовина має лише одну формулу хімічної будови, яка дає уявлення про властивості даної сполуки;

• у молекулах існує взаємний вплив атомів як бепосередно звязаних, так і безпосередньо не звязаних один з одним.

Теорія О.М.Бутлерова має фундаментальне значення для розвитку хімії, оскільки визначає основні особливості хімічної будови молекул.

На основі терії О.М.Бутлерова розроблено сучасну номенклатуру і класифікацію органічних сполук.

Питання 6.Класифікація органічних сполук.

Методичні рекомендації

При опрацюванні даної теми слід звернути увагу на таке.

Відповідно до будови вуглецевого ланцюга всі органічні сполуки підрозділяються на три великі групи.

1. Сполуки з відкритим ланцюгом атомів вуглецю, звані також ациклічними сполуками або з жирного ряду, оскільки до них відносяться жири і близькі до жирів речовини. Залежно від характеру зв’язків атомів вуглецю в «ланцюгах» ці сполуки ділять на насичені, такі, що містять в молекулах тільки прості зв’язки, і ненасичені, в молекулах яких є подвійні або потрійні зв’язки між атомами вуглецю.

2. Сполуки із замкнутим ланцюгом атомів вуглецю, або карбоциклічні сполуки. Вони утворюють дві підгрупи:

– сполуки ароматичного ряду, кільця, що характеризуються наявністю у складі їх молекули шести атомів вуглецю з особливим чергуванням простих і подвійних зв’язків; таке кільце знаходиться в молекулі бензолу і називається бензольним кільцем; – аліциклічні сполуки – карбоциклічні сполуки, які розрізняють по кількості атомів вуглецю в циклі і по характеру зв’язків між цими атомами.

3. Гетероциклічні сполуки. Гетероциклічними називають сполуки, кільця яких окрім атомів вуглецю містять також атоми інших елементів (кисню, азоту, сірки і т. п.).

При класифікації органічних сполук за основні речовини беруться речовини, що відносяться до класу вуглеводнів, тобто сполуки, що складаються тільки з вуглецю і водню. Вся решта сполук розглядається як похідні з вуглеводнів шляхом заміни в їхніх молекулах частини або всіх атомів водню іншими атомами або атомними групами.

Групи атомів, які обумовлюють загальні хімічні властивості речовин, що належать до одного і того ж класу, називаються функціональними групами.

Якщо в молекулі речовини є декілька різних функціональних груп, то така речовина називається сполукою із змішаними функціями.

Насиченими називаються вуглеводні, в молекулах яких є тільки прості (одинарні) зв’язки. Простим представником насичених вуглеводнів є метан СН₄.

Ненасиченими називаються вуглеводні, в молекулах яких є подвійні або потрійні зв’язки між атомами вуглецю.

Запитання для самоконтролю.

1. Що вивчає органічна хімія?

2. Які елементи входять до складу органічних сполук?

3. Чи можна провести чітку межу між органічними і неорганічним речовинами?

4. Охарактеризуйте природні і синтетичні органічні сполуки.

5. Назвіть основні положення теорії будови органічних сполук О.М. Бутлерова.

6. За якими критеріями класифікують органічні речовини.

Самостійно робота №7.

Тема. Природні джерела вуглеводнів та їх переробка.

План.

1.Природний і попутний нафтовий газ, їх склад.

2. Нафта. Склад, фізичні властивості, первинна переробка нафти.

3.Продукти нафтопереробки, їх застосування.

4.Вторинні методи переробки нафти: термічний і каталітичний крекінг. Ароматизація нафтопродуктів.

5.Вугілля, переробка, продукти переробки.

6.Основні види палива, їх значення.

7.Джерела вуглеводневої сировини. Охорона довкілля.

Література: 1, 2, 3, 7, 12.

Питання 1.Природний і попутний нафтовий газ, їх склад.