- •Техника и технология
- •Теоретические основы социальных технологий
- •Принципы классификаций социальных технологий
- •Социальные технологии и риск
- •Инжиниринг как новые технологии
- •Мерчендайзинг как современная технология
- •Технология бронирования мест и номеров в гостинице
- •Технология встречи и размещения туристских групп в гостинице
- •Технология обеспечения безопасности проживающих в гостинице
- •Технология предоставления дополнительных услуг в гостинице
- •Технология предоставления таймшерных услуг
- •Технология предоставления услуг питания в гостинице
- •Технология продвижения туристического продукта
- •Технология создания интерьера ресторана
- •Франчайзинг как технология организации малого бизнеса в сфере услуг
- •Технологияия создания бренда
- •Технология предоставления услуг кейтеринга
- •Программа маркетингового исследования
- •Генеральная и выборочная совокупность. Типы выборок
- •Опрос и его разновидности
- •Наблюдение как способ получения первичной информации
- •Фокус-группа и ее возможности
- •Технология проведения контент-анализа
- •Hall-тест и его возможности в сфере сервиса и туризма
- •Технология проведения swot-анализа
- •Результаты анализа внешней и внутренней среды представляют в виде матрицы swot.
-
Теоретические основы социальных технологий
-
Социальная технология –
-
специально организованная область знания;
-
способ осуществления деятельности;
-
метод управления социальными процессами.
Социальная технология — совокупность методов и приёмов, позволяющих добиваться результатов в задачах взаимодействия между людьми.
Социальная технология может возникать двумя способами:
-
эволюционно
-
искусственно
Социальная технология может возникать в рамках двух подходов:
субъективного
аналитического
Технологизация социальных процессов:
-
разделение процесса на этапы (фазы, операции),
-
поэтапную координацию действий, направленных на достижение искомого результата,
-
однозначность выполнения включенных в технологию процедур и операций
Состовляющие элементы:
1. Структурная. Масштаб.соц-ого процесса=соц-ое пространство,на кот.он распрост-ся.
В зависимости от масштаба: -Локальные соц.процессы, - Глобальные
2. Динамическая. Учитывает фактор времени,т.е.рассматривает соц-ый процесс во временном измерении.
3. Факторная. Соц-ый процесс детерминирован опред.причинами.
Критерии типологизации соц. процессов:
-
общей направленности
-
уровню протекания
-
результатам, последствиям
-
продолжительности
-
сферам распространения
-
Принципы классификаций социальных технологий
Существует множество оснований для классификаций социальных технологий. Основная классификация делит технологии на универсальные и частные по характеру решения проблемы.
Универсальная технология в самом широком виде дает представление о способе достижения поставленной цели. Частная технология конкретизирует универсальную, либо предлагает решение новой проблемы, для которой еще не разработана универсальная технология.
По сфере применения выделяют технологии в производственно-экономической, общественно-политической и духовно-культурной деятельности людей.
По степени новизны социальные технологии делятся на инновационные и традиционные. «Инновационные социальные технологии представляют собой такие методы, приемы инновационной деятельности, которые направлены на создание и материализацию нововведений в обществе.
Глобальные социальные технологии представляют собой решение общечеловеческих проблем. Региональные социальные технологии предлагают алгоритмы решения проблем в рамках определенного региона. Локальные технологии оптимизируют решение местных проблем. Наиболее популярны сегодня, особенно в сфере сервиса и туризма, информационные технологии, которые оптимизируют процессы
Также как и психологические технологии, позволяющие глубже понять процессы мотивации, принятия решения, выявить ожидания, установки… И оказать влияние на клиентов, сотрудников, партнеров и
исторические технологии, позволяющие проанализировать опыт предшественников
-
Социальные технологии и риск
Социальные технологии позволяет изучать и предсказывать различные социальные перемены, но и активно влиять на качество и результат деятельности, получать прогнозируемый результат.
Таким образом, в широком смысле социальная технология представляет собой целенаправленную деятельность человека для достижения конкретного результата оптимальным способом, то есть получение максимальной выгоды при минимальных затратах.
Существуют два основных способа возникновения социальной
технологии:
1. эволюционно (или субъективно), т.е. естественным путем
(например, человек каждое утро собирается на работу, выполняя
действия
в определенной последовательности). Этот способ
формировании технологии на основан на здравом смысле, жизненном
опыте людей, традиций или стереотипов, существующих в обществе.
2. искусственно (или аналитически) – для оптимизации процесса и
возможности оказывать на него (или результат) влияние.
Норма – это общепризнанные стандарты поведения, нарушение которых может осуждаться, но оно ненаказуемо.
Как известно, социальная технология предполагает выход за рамки существующих стандартов, норм восприятия, взаимодействия, функционирования .
Выход за пределы общепризнанных норм всегда сопровождается риском.
Таким образом, риск – это повышенная степень неопределенности результата социального процесса поскольку на него оказывает влияние большое количество внешних и внутренних факторов.
Существует несколько подходов к интерпретации понятия «риск» :
1. Риск как возможная опасность, неудача, возможность ущерба для
личности или коллектива.
2. Риск как размер возможных потерь или комбинация вероятности и
размера потерь.
3. Риск – это деятельность, совершаемая в надежде на удачный исход.
4. Риск как вероятность ошибки или успеха выбранного варианта в
ситуации с несколькими альтернативами.
Говорить о наличии риска в той или иной ситуации можно, если она удовлетворяет следующим условиям:
1. существует неопределенность (в конечном результате, процессе, в
соотношении затраты/эффективность и т.п.);
2. возникает необходимость выбора одной альтернативы;
3. есть возможность оценить вероятность всех альтернатив.
В ситуации риска человек, принимающий решение (обычно руководитель), имеет возможность проанализировать возможные риски, используя объективную информацию (статистические данные, экономические расчеты) и субъективную – основанную на личном опыте или прогнозах экспертов. Поскольку риск изначально присутствует в любой социальной технологии, необходимо в каждом конкретном случае рассчитывать допустимую степень риска, что позволит разрабатывать и внедрять социальные технологии с минимальными потерями.