Отруби ржаные пищевые

Ржаные пищевые отруби являются побочным продуктом при переработке ржи на мельнице в сортовую и сеяную муку. По своему биохимическому составу ржаные отруби отличаются от пшеничных отрубей, что дает возможность расширить ассортимент профилактического питания. Ржаные отруби - отличный источник пищевых волокон, которые: - улучшают пищеварение - оздоровляют кишечник - нормализуют желчевыделение - выводят токсичные продукты обмена - помогают противостоять атеросклерозу - благотворно влияют на нервную систему.

Ржаные пищевые отруби регулярно принимают по 1-2 ст. ложки 2-3 раза в день для профилактических целей во время еды с водой, соками, с любыми молочнокислыми продуктами, бульонами и т.д. Прием ржаных отрубей можно чередовать с пшеничными. Ржаные отруби добавляют при приготовлении кулинарных изделий, вьшечке хлеба, в качестве панировочных сухарей и т.д. Их можно использовать в косметических целях.

Выпускают отруби в пакетах из термосваривающихся материалов массой нетто 150 г. Разработаны ТУ 9295-OIO-0033329I-99, одобрены органами Госкомсанэпиднадзора РФ для использования в качестве натуральной пищевой добавки.

Каша гречневая с мясом (луком) для больных сахарным диабетом

Каша гречневая с мясом (луком) для диабетиков представляет собой смесь варёно-сушёной или быстроразвариваюшейся гречневой крупы с различными добавками. В рецептуру входит метил целлюлоза водо-растворимая или микрокристаллическая целлюлоза (МКЦ), представляющая собой пищевые волокна, которые встречаются в виде естественного компонента в пищевых продуктах. Применение метилцеллюлёзы в качестве пищевой добавки разрешено Объединённым комитетом экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам, имеются рекомендации кафедры клинической диетологии ЛенГИДУВ/ а, Днепропетровского медицинского института, института питания РАММ.

Мелил целлюлоза воздействует на организм человека двумя путями механическим и сорбционным. В желудке М-целлюлёза впитывает жидкость, разбухает, создавая ощущение сытости, избавляя от чувства голода. В тонком кишечнике МЦ очищает механическим путём его слизистую оболочку от "грязевой" плёнки, доводя тем самым процесс всасывания пищевых веществ почти до 100-% уровня. Помимо этого, на протяжении всего желудочно-кишечного тракта МЦ сорбирует (поглощает) вредные для организма вещества, тяжелые металлы, радионуклиды.

Для получения выраженного оздоровительного эффекта курс профилактического применения должен быть, не менее 3-4 недель. Длительность применения диетических блюд с целлюлозой не ограничены. Рекомендуется применять это диетическое блюдо для больных сахарным диабетом.

Суп молочный диетический.

В состав супа молочного диетического входят подготовленные макаронные изделия, молоко сухое цельное, сахар и другие компоненты.

Такой состав позволяет сбалансировать содержание природных углеводов, жиров, белков, минеральных веществ.

Суп молочный содержит легкоусвояемый молочный белок и рекомендуется использовать в диетическом питании.

Суп молочный диетический вырабатывается по ГОСТ 19327-73 и действующей технологической инструкции и рецептуре, и выпускается в насыпном виде в пакеты из ламинированной бумаги. Концентрат супа молочного диетического изготовлен из натуральных пищевых продуктов и прост в приготовлении.